【画像有】底値の肉(オーストラリア産)で完璧なステーキを焼く

火にかけて、オイルに香りを移します

前は牛脂使ってたんだけど、外国産に和牛脂合わせるとちょっと香りが浮いちゃう気がして、最近は国産以上は牛脂、外国産はニンニクの香りを移した植物性って感じで使い分けてます

ホイルから肉を取り出して…

超高火力のスキレットにオン！！

こっからは30秒ごとにクルクル返しながら焼き目を付けていきます

で、こんくらいで引き上げます

完成したものがこちらです

こちらの肉も同様に

で、いつのまにか出来上がってた付け合わせとかを添えたら…

完成！！

516円

274円

あ、ちなみに横に添えてあるのはコレ

フレーバーチーズで、外国産の肉にたっぷり乗っけて食うとクソ合うからおすすめです
前はガーリックバター自作してたけど、最近はコレが好き

で、断面はこんな感じ！目指してたミディアムレアに仕上がって良かった！！うひょー！！

ってことで、いただきますです！

うまひ！！中心はほのかにあったかくてジューシー！外側はカリッとして赤身の香ばしさが爆発している

一応中心まで火は通ってて、焼く前と比べるとこんな感じ

筋切りをちゃんとしてこれくらいの焼き加減にとどめると、外国産でも柔らかくてジューシーに仕上がる…と思います

切った時に肉汁が溢れ出てこない仕上がりは、こだわりですｗｗ

コイツとともに…

デザートはさくらんぼｗｗ

ってことで、ごちそうさまでした！！

ここまで見てくれた人、どうもありがとうございました！