ぶっちゃけチャーハン美味く作るコツってこれだけだよな
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1: 2020/09/05(土) 19:38:42.30 ID:AceaxNzia
とにかく油を大量に引く

引用元: ・ぶっちゃけチャーハン美味く作るコツってこれだけだよな



2: 2020/09/05(土) 19:39:13.22 ID:jUj6FRFA0
火力

 

3: 2020/09/05(土) 19:39:44.14 ID:o2lnTfoWp
ウェイパー入れる

 

4: 2020/09/05(土) 19:39:49.36 ID:wUbDYdhMM
あらかじめ固めにご飯炊く
油大量に入れる
火力で攻める

 

5: 2020/09/05(土) 19:39:54.23 ID:AceaxNzia
火加減とか炒める順番とか二の次やろ

 

6: 2020/09/05(土) 19:40:42.94 ID:opDejsJ3M
鍋を煙が出るくらい熱く熱する
油を多めに入れる
最初はこれだけや

 

7: 2020/09/05(土) 19:40:43.41 ID:Ip468j6c0
ラードたっぷり使う

 

8: 2020/09/05(土) 19:40:46.87 ID:CZRNDzCJ0
ソーセージを沢山入れることやぞ

 

9: 2020/09/05(土) 19:41:15.15 ID:KyHOkvpo0
火力とか言ってるやつエアプやろ
弱火でいい

 

10: 2020/09/05(土) 19:41:39.71 ID:zmvaTT0DM
>>9
何言ってだこいつ

 

19: 2020/09/05(土) 19:45:04.21 ID:+JSkXYAj0
>>9
お前わかってるな

 

20: 2020/09/05(土) 19:45:27.22 ID:OKi5ehQa0
>>9
土井義晴はこれやね
最後に強火にかけて水を入れて戻す

 

21: 2020/09/05(土) 19:46:01.56 ID:4Y2HeGTx0
>>20
戻すってなんやねん

 

23: 2020/09/05(土) 19:46:32.56 ID:OKi5ehQa0
>>21
パサパサになるから水分を含ませるという意味

 

11: 2020/09/05(土) 19:42:01.09 ID:0zlrN2/70
炒めるんやない
揚げるんや

 

12: 2020/09/05(土) 19:42:09.12 ID:sXsaXU9k0
一人分ずつ作る

 

13: 2020/09/05(土) 19:42:17.96 ID:EiAjUMXz0
ラード
味覇
鍋→ザル→鍋→ザル→鍋で水分飛ばす

 

14: 2020/09/05(土) 19:42:24.22 ID:qQpNGkbva
米選びからだけどな

 

15: 2020/09/05(土) 19:42:52.14 ID:on35ESsFd
高い米使って高い油使って高い鍋使って
高い具材いれて高い皿に盛り付けて高い茶を入れて食う

 

16: 2020/09/05(土) 19:42:52.45 ID:IGytMTOy0
卵かけご飯にして炒めるやつパラパラじゃなくてパサパサしてるだけだよな😰

 

18: 2020/09/05(土) 19:44:35.21 ID:OKi5ehQa0
>>16
これ、卵かけご飯にしないというルールだけ守ればなんでも許せるレベルや

 

17: 2020/09/05(土) 19:44:03.01 ID:IMaV6LF50
料理エアプ多すぎんよー
"ラード"と"塩"な?家庭用コンロじゃ火力出ないんやからこれしかないんだよなぁ

 

22: 2020/09/05(土) 19:46:05.79 ID:g6Cxb2i80
ワイ炒飯やなくて焼飯でいいわ

 

25: 2020/09/05(土) 19:47:59.68 ID:B7zsCO9c0
チャーシューちゃんと使えばどう作っても美味い

 

26: 2020/09/05(土) 19:48:06.25 ID:G92vHuZ8d
ラードを敷いたフライパンに冷凍の炒飯をドバーッ
これで陳建一位までは勝てる

 

27: 2020/09/05(土) 19:49:02.13 ID:3H1jd+/V0
ニチレイの炒飯をドバババババ

 

28: 2020/09/05(土) 19:49:21.86 ID:wjoj0iBK0
鶏油って美味いんか?

 

32: 2020/09/05(土) 19:50:41.30 ID:G92vHuZ8d
>>28
炒飯には合わない変な気起こすなあ

 

29: 2020/09/05(土) 19:49:30.75 ID:mgqk1JZna
みんなラードなんだな
ごま油使ってたわ

 

30: 2020/09/05(土) 19:49:45.70 ID:pdNgpdEh0
手元に具材全部ちゃんとおいとくことやぞ

 

31: 2020/09/05(土) 19:50:11.91 ID:nO2XPn300
まあ正直これはある
チャーハンは油よ

 

34: 2020/09/05(土) 19:51:05.99 ID:KgixvsBI0
ネギを焦がす
これ

 

35: 2020/09/05(土) 19:51:24.60 ID:hvR5zCdt0
鉄鍋持ってねえから無理やわ

 

36: 2020/09/05(土) 19:51:34.74 ID:7IMy50Lu0
しっとりがすきやから火力は別にどうでもええわ
胡椒味の素多めに入れたらうまい

 

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