1: 2021/11/20(土) 12:57:02.23 0
ささみが安売りしてから買ってきたけどどう調理しようかな
引用元: ・鶏のささみ肉って唐揚げと天ぷらとフライどれが一番美味しく食えるのか？
2: 2021/11/20(土) 13:00:19.13 0
唐揚げはモモ
フライはムネ
天麩羅はササミ
フライはムネ
天麩羅はササミ
3: 2021/11/20(土) 13:03:04.84 0
大分県民だけどささみはとり天みたいにして食べてるよ
4: 2021/11/20(土) 13:07:07.72 0
普通に焼いて塩コショウ
5: 2021/11/20(土) 13:07:59.56 0
鶏のさゆみ肉に見えた
6: 2021/11/20(土) 13:09:05.53 0
チーズ入れてフライ
8: 2021/11/20(土) 13:24:39.84 0
>>6スーパーに時々あるけど最高
7: 2021/11/20(土) 13:09:11.63 0
ささみはフライが一番かな
9: 2021/11/20(土) 13:30:26.96 0
ささみはそのまま焼くよりも
ラップではさんで手で叩いて薄く伸ばして焼くといい
ラップではさんで手で叩いて薄く伸ばして焼くといい
10: 2021/11/20(土) 13:31:46.46 0
焼き鳥にする
そしてマジックスパイス掛ける
そしてマジックスパイス掛ける
11: 2021/11/20(土) 13:32:13.56 0
一番美味い食い方教えとく
フライパンで水から茹で
沸騰したら火を止めて蓋をして5分～お好みで
これだけ
味は何でもいい
13: 2021/11/20(土) 13:34:02.34 0
ササミや胸肉は火を通しすぎると固くパサパサになるからな
>>11
みたいに予熱で低温調理するとプリップリ
>>11
みたいに予熱で低温調理するとプリップリ
12: 2021/11/20(土) 13:32:17.19 0
ささみは刺身が美味い
14: 2021/11/20(土) 13:35:27.57 0
冷凍してミキサーにかけてジュースにする
15: 2021/11/20(土) 13:35:57.47 0
パサパサでいいんだよ
胸肉をこうすればバサバサにならないっていうレシピが多すぎるが
胸肉はパサパサで美味しい部位だと思え
胸肉をこうすればバサバサにならないっていうレシピが多すぎるが
胸肉はパサパサで美味しい部位だと思え
16: 2021/11/20(土) 13:38:42.66 0
フライパンで焼いて最後に醤油とみりんを入れると美味しくなる
17: 2021/11/20(土) 13:39:49.77 0
親子丼
18: 2021/11/20(土) 13:41:00.29 0
茹でてから軽く裂いて食べると良い
焼肉のたれとポン酢1:7～8くらいで混ぜ合わせたものにすりおろしニンニクと豆板醤少量を加えたタレで食うと旨い
牛のたたきとかにもいい
焼肉のたれとポン酢1:7～8くらいで混ぜ合わせたものにすりおろしニンニクと豆板醤少量を加えたタレで食うと旨い
牛のたたきとかにもいい
19: 2021/11/20(土) 13:43:53.32 0
茹でてサラダ
20: 2021/11/20(土) 13:48:52.33 0
フライにして青のり振りかけると美味しい
21: 2021/11/20(土) 13:53:29.72 0
茹でたり蒸したりして裂いて具材系にするか
（バンバンジーとかサラダとか）
形を活かすなら開いてチーズと大葉で巻いて揚げ物系
22: 2021/11/20(土) 13:58:44.32 0
素焼きでわさび醤油
23: 2021/11/20(土) 14:19:32.45 0
中がミディアムレアに仕上げやすい天ぷらの揚げたてささみは極上
26: 2021/11/20(土) 15:53:34.82 0
ささみや胸肉はゆでて薄切りにしてからごまだれかけて食べるかな
>>23
鶏肉のレアはアカンやろ
34: 2021/11/20(土) 19:39:01.20 0
>>26
鶏肉についてるカンピロバクターは表面についてるので外側が加熱されてたら基本OK
慎重を期す場合は内側が75度まで上がればいいのでうっすらピンクになってたらOK
ジューシーな鶏の唐揚げは中心部がちょっと赤いけどあれでも十分に熱は入ってる
鶏肉についてるカンピロバクターは表面についてるので外側が加熱されてたら基本OK
慎重を期す場合は内側が75度まで上がればいいのでうっすらピンクになってたらOK
ジューシーな鶏の唐揚げは中心部がちょっと赤いけどあれでも十分に熱は入ってる
24: 2021/11/20(土) 15:00:03.27 0
唐揚げならモモ肉だしとり天って文化が無い地域だからフライの一択だな
フライの場合チーズや大葉、アスパラなどをセットにして揚げるというオプションが有るし
フライの場合チーズや大葉、アスパラなどをセットにして揚げるというオプションが有るし
25: 2021/11/20(土) 15:16:09.11 0
白菜と豆腐と糸こんにゃくと一緒に鍋で煮ると美味しい
ポン酢でどうぞ
ポン酢でどうぞ
31: 2021/11/20(土) 18:34:21.83 0
梅しそ挟み揚げ
35: 2021/11/20(土) 20:46:06.01 0
茹でるか蒸すカッケーどっちか
37: 2021/11/20(土) 20:51:25.89 0
フライかな
ささみは筋取るの面倒くさいんだよなー
ささみは筋取るの面倒くさいんだよなー
