1: 2022/02/13(日) 11:11:35.083 ID:+1bUYCQ60
うひょー
引用元: ・30センチ弱のアジ（スーパー販売品）を200円で買ってきたのでなめろうにする
2: 2022/02/13(日) 11:11:52.715 ID:yK/uWvxZd
良いねぇうまそ
4: 2022/02/13(日) 11:12:11.033 ID:KA57Yz8xd
アジってこんなデカいんか
5: 2022/02/13(日) 11:12:17.956 ID:690deULP0
さばくと意外と量ないよね
7: 2022/02/13(日) 11:12:57.846 ID:93CZcUGq0
どこ産？
15: 2022/02/13(日) 11:14:39.979 ID:+1bUYCQ60
>>7
長崎産
買ったところは千葉市
長崎産
買ったところは千葉市
8: 2022/02/13(日) 11:13:00.298 ID:ZFAGZsLFM
まな板小さい
15: 2022/02/13(日) 11:14:39.979 ID:+1bUYCQ60
>>8
もっとでかいの買うべきか
もっとでかいの買うべきか
10: 2022/02/13(日) 11:13:26.501 ID:+1bUYCQ60
捌くと意外と量はないけど1人前ならこれで十分
サクに下した
13: 2022/02/13(日) 11:14:13.783 ID:A10pCO3r0
>>10
キレイ、上手いな
キレイ、上手いな
12: 2022/02/13(日) 11:14:06.547 ID:UI7lFote0
いやだ！！！！マリネが食べたい！！！！！！！！
16: 2022/02/13(日) 11:14:59.047 ID:reKTXygi0
マリネ的にするなら鰯おすすめ
19: 2022/02/13(日) 11:16:19.353 ID:+1bUYCQ60
>>16
近所のスーパーでは「加熱用」のマイワシしか売ってない
近所のスーパーでは「加熱用」のマイワシしか売ってない
30: 2022/02/13(日) 11:18:10.679 ID:reKTXygi0
>>19
他のスーパーなら売ってると思うよ
他のスーパーなら売ってると思うよ
36: 2022/02/13(日) 11:19:03.049 ID:+1bUYCQ60
>>30
前に住んでた外房の町では手に入ったんだけどな
前に住んでた外房の町では手に入ったんだけどな
17: 2022/02/13(日) 11:15:51.709 ID:+1bUYCQ60
刻み葱はいいとしてもショウガを買い忘れたのでチューブのを使用
![no title]()
20: 2022/02/13(日) 11:16:44.690 ID:zBxvxsd20
ほかほかご飯に乗っけてかっ込むのか！？
28: 2022/02/13(日) 11:17:54.857 ID:+1bUYCQ60
>>20
日曜だしお酒飲んでるｗ
日曜だしお酒飲んでるｗ
21: 2022/02/13(日) 11:16:52.827 ID:HC3MVu6x0
いいね
22: 2022/02/13(日) 11:17:01.197 ID:2tXdaMGHa
やったことあるけどアジとかサンマとかイワシの刺し身ってみんな似たようなアジじゃね？
27: 2022/02/13(日) 11:17:32.574 ID:+1bUYCQ60
>>22
脂の乗りが魚によって違うと思う
脂の乗りが魚によって違うと思う
23: 2022/02/13(日) 11:17:01.492 ID:+1bUYCQ60
味噌を混ぜ込んでひたすら叩く
![no title]()
24: 2022/02/13(日) 11:17:07.439 ID:K9jnznH10
味噌なし？
26: 2022/02/13(日) 11:17:27.784 ID:2tXdaMGHa
ご飯に乗っけて食べるぶんは刺し身よりうまいよね
ネトっとしてて
ネトっとしてて
29: 2022/02/13(日) 11:18:04.568 ID:UI7lFote0
イワシぷりぷりしててうまそうだけど絶対臭いのとめんどくさいので買わない
31: 2022/02/13(日) 11:18:27.597 ID:+1bUYCQ60
そして完成品！
32: 2022/02/13(日) 11:18:33.143 ID:Do21SwGX0
それを丸めてお吸物にﾄﾞｰｰﾝ
40: 2022/02/13(日) 11:20:04.843 ID:K9jnznH10
>>32
つみれ汁にしちゃうのもありかもね
つみれ汁にしちゃうのもありかもね
34: 2022/02/13(日) 11:18:40.294 ID:MYDJ071z0
うまそう
39: 2022/02/13(日) 11:19:50.167 ID:+1bUYCQ60
少し酢を薄めにした酢醤油で食べてる
すごくうまい
すごくうまい
66: 2022/02/13(日) 11:37:46.846 ID:reKTXygi0
>>39
酢〆してから叩けばよい
酢〆してから叩けばよい
68: 2022/02/13(日) 11:38:28.899 ID:+1bUYCQ60
>>66
なるほど
なるほど
77: 2022/02/13(日) 11:46:35.384 ID:reKTXygi0
>>68
酢洗いでもいい
すっきりする
酢洗いでもいい
すっきりする
41: 2022/02/13(日) 11:21:06.544 ID:+1bUYCQ60
アジの頭やアラがあるからお吸い物はそれで作る
よく出汁がでるよ
よく出汁がでるよ
42: 2022/02/13(日) 11:21:15.949 ID:XRT3mzIcr
さんが焼きはよ
45: 2022/02/13(日) 11:22:09.811 ID:+1bUYCQ60
>>42
サンガ焼きってそういえば食べたことないな
次の課題にする
サンガ焼きってそういえば食べたことないな
次の課題にする
51: 2022/02/13(日) 11:23:35.417 ID:yn990nJy0
>>45
そうなのか
次はりゅうきゅうにしようぜ
そうなのか
次はりゅうきゅうにしようぜ
43: 2022/02/13(日) 11:21:21.905 ID:+mn/l6R2r
ぜいご付で売ってるスーパーなんて珍しいな
45: 2022/02/13(日) 11:22:09.811 ID:+1bUYCQ60
>>43
千葉なら結構普通
千葉なら結構普通
44: 2022/02/13(日) 11:21:46.306 ID:Ze06KpqY0
スーパーでやって貰えば良いのに
46: 2022/02/13(日) 11:22:26.084 ID:+1bUYCQ60
>>44
自分で作るから面白い
自分で作るから面白い
47: 2022/02/13(日) 11:22:38.408 ID:QNMuaLtNa
ここでカレー粉をひとつまみ
48: 2022/02/13(日) 11:23:04.519 ID:+1bUYCQ60
>>47
カレー味が強くなりすぎそうｗ
カレー味が強くなりすぎそうｗ
52: 2022/02/13(日) 11:25:54.235 ID:Hdd1k/v00
これは米が進む
53: 2022/02/13(日) 11:27:08.774 ID:+1bUYCQ60
ごはんのおかずにするのもいいね
今酒飲んでるからごはん食べてない
今酒飲んでるからごはん食べてない
54: 2022/02/13(日) 11:28:57.552 ID:RobLqPY6p
手間暇の割にそんななんだよな
俺も一度なめろう作ろうとしたことあるけど結局刺身にしてしまった
俺も一度なめろう作ろうとしたことあるけど結局刺身にしてしまった
56: 2022/02/13(日) 11:31:15.445 ID:fMxoJvKG0
千葉の黄金アジフライって美味いのかな？
行列できてるらしいが
行列できてるらしいが
58: 2022/02/13(日) 11:31:46.054 ID:+1bUYCQ60
>>56
それ知らない
多分最近の流行りかな？
それ知らない
多分最近の流行りかな？
63: 2022/02/13(日) 11:35:51.002 ID:fMxoJvKG0
スーパーで一匹丸々でうってる魚って生食してもいいんだな
64: 2022/02/13(日) 11:36:29.280 ID:+1bUYCQ60
>>63
ものによる
鮮度がわからなければ店員に聞くのがいい
ものによる
鮮度がわからなければ店員に聞くのがいい
65: 2022/02/13(日) 11:36:41.249 ID:2CANR1Nn0
刺身の中でもアジはトップクラスの美味さなのになめろうにする意味がわからん
67: 2022/02/13(日) 11:38:05.264 ID:+1bUYCQ60
>>65
いつも刺身にして食べてたから今日はなめろうにしてみた
アジがおいしくても毎回同じだと結構飽きるから
いつも刺身にして食べてたから今日はなめろうにしてみた
アジがおいしくても毎回同じだと結構飽きるから
102: 2022/02/13(日) 12:20:52.543 ID:sOcS0ZssM
アジは小骨が残りそう
103: 2022/02/13(日) 12:24:30.474 ID:+1bUYCQ60
>>102
骨の生え方はブリなどとさほど変わらない
アジ自体が小さい魚なので、中骨から身に垂直に生える「血合い骨」を毛抜きの大きな奴で一本一本抜いていく
手順を覚えればほとんど小骨は残らない
骨の生え方はブリなどとさほど変わらない
アジ自体が小さい魚なので、中骨から身に垂直に生える「血合い骨」を毛抜きの大きな奴で一本一本抜いていく
手順を覚えればほとんど小骨は残らない
