1: 22/03/26 06:53:06 ID:JR6y
ほんまアカンで
引用元: ・パンケーキ作るときダマ残さず混ぜすぎる奴ｗｗｗｗｗｗ
2: 22/03/26 06:53:37 ID:6tlt
たしかにリーチかけるほうが
裏ドラも乗るしお得やな
裏ドラも乗るしお得やな
3: 22/03/26 06:53:37 ID:bioB
いかんのか？
6: 22/03/26 06:54:49 ID:JR6y
>>3
アカン
焼いた後のホクホク感が消える
料理知ってます風のシェフがダマ生まないように作ってるの見ると失望するわ
アカン
焼いた後のホクホク感が消える
料理知ってます風のシェフがダマ生まないように作ってるの見ると失望するわ
4: 22/03/26 06:53:51 ID:Bx2V
どうせセンベイみたいなのしかできないし
5: 22/03/26 06:54:27 ID:qfSr
混ぜすぎた方が大抵上手くいく
7: 22/03/26 06:55:40 ID:JR6y
>>5
混ぜすぎると生地固く臭くなるで
焼き上がりも悲惨や
混ぜすぎると生地固く臭くなるで
焼き上がりも悲惨や
8: 22/03/26 06:55:47 ID:NjiH
ホットケーキは混ぜすぎんなって言うよな
パンケーキもそうなんか
パンケーキもそうなんか
9: 22/03/26 06:56:01 ID:JR6y
>>8
せや
せや
10: 22/03/26 07:01:21 ID:Y0wm
混ぜすぎると生地がべちゃーって広がるから厚さも寂しい
11: 22/03/26 07:03:42 ID:xAjE
でもプロはダマ消して焼き方で調整するらしいで
12: 22/03/26 07:03:47 ID:NS7T
お好み焼きもそれや
13: 22/03/26 07:03:51 ID:hgO7
ふんわりパンケーキ今日作ってみようかな
14: 22/03/26 07:05:05 ID:NS7T
混ぜすぎずないけどダマ残さないコツあるの？
15: 22/03/26 07:06:52 ID:JR6y
>>14
ダマ残して生地を寝かせるんやで
素人は寝かせないか短いんや
ダマ残して生地を寝かせるんやで
素人は寝かせないか短いんや
17: 22/03/26 07:10:03 ID:NS7T
>>15
一緒に寝るとダマ消えるてこと？
一緒に寝るとダマ消えるてこと？
19: 22/03/26 07:11:48 ID:JR6y
>>17
ダマにも水分染み込んで全体の水分量が均一になるんや
そんでダマの部分が焼いてる間に消えるし口溶けも良くなる
ダマにも水分染み込んで全体の水分量が均一になるんや
そんでダマの部分が焼いてる間に消えるし口溶けも良くなる
20: 22/03/26 07:13:30 ID:NS7T
>>19
はえー賢くなれた
はえー賢くなれた
22: 22/03/26 07:14:57 ID:BWOH
>>15
わい、真夏にそれやったら
生地が発酵してアルコールが・・・
わい、真夏にそれやったら
生地が発酵してアルコールが・・・
23: 22/03/26 07:15:58 ID:JR6y
>>22
ドライイースト混ぜれば雑菌撃退出来るな！
ドライイースト混ぜれば雑菌撃退出来るな！
24: 22/03/26 07:16:36 ID:BWOH
>>23
ちょっと塩麹買ってくる
ちょっと塩麹買ってくる
16: 22/03/26 07:09:30 ID:JR6y
夜寝る前に生地作って一緒に寝るという作り方もある
美味いで
美味いで
18: 22/03/26 07:11:36 ID:Edkv
一人で寝かすとあかんのか
25: 22/03/26 07:17:37 ID:NS7T
でもパンケーキって明日食べたいなーよりも、今食べたいすぐ食べたい欲望の真ん中になるから待ってれへんくないん
26: 22/03/26 07:18:24 ID:BWOH
>>25
わかりやすい
わかりやすい
27: 22/03/26 07:18:45 ID:JR6y
>>25
寝かせる時間は３０分でもええんや
長い方が水分がより均一になって焼き上がりが美味しいってだけだからね
寝かせる時間は３０分でもええんや
長い方が水分がより均一になって焼き上がりが美味しいってだけだからね
29: 22/03/26 07:21:57 ID:NS7T
>>27
パンケーキ博士すごい
パンケーキ博士すごい
30: 22/03/26 07:24:20 ID:88aa
ダマあってもそれが自作感の味付けになるんよ
31: 22/03/26 08:04:28 ID:6v7O
普通のスポンジケーキとか焼くときもダマ潰さんほうがええんか
32: 22/03/26 08:04:40 ID:6v7O
普通のスポンジケーキとか焼くときもダマ潰さんほうがええんか
33: 22/03/26 08:15:15 ID:JR6y
>>32
スポンジケーキは話が違うからな
専門外や
スポンジケーキは話が違うからな
専門外や
34: 22/03/26 08:17:14 ID:zbJr
こつのいらない天ぷら粉の話？
35: 22/03/26 08:20:52 ID:aT06
ダマあった方が美味いんか
36: 22/03/26 08:21:53 ID:zbJr
男はダマって・・・
37: 22/03/26 08:22:10 ID:dH72
パンケーキなんて適当に焼いて食うわ
38: 22/03/26 08:23:03 ID:kszX
パンケーキとホットケーキって同じじゃないんか
49: 22/03/26 11:08:11 ID:JR6y
>>38
同じやぞ
同じやぞ
50: 22/03/26 14:25:37 ID:NS7T
>>49
違うよ
39: 22/03/26 08:23:53 ID:XGTV
やっちまったなぁ！
40: 22/03/26 09:12:26 ID:zbJr
焼いちまったよ
41: 22/03/26 09:13:16 ID:NS7T
ホットケーキにしか見えないけど美味しそう
42: 22/03/26 09:15:59 ID:zbJr
はい
ぱんけーき！
43: 22/03/26 09:17:23 ID:Kv9c
お焼きみたいなのなんや
44: 22/03/26 09:19:58 ID:zbJr
すみません
本当はお焼きでした
本当はお焼きでした
45: 22/03/26 09:20:42 ID:zbJr
これが
こうなって
こう
46: 22/03/26 09:32:30 ID:ljzD
>>45
1枚目はしゃーない
1枚目はしゃーない
47: 22/03/26 09:46:49 ID:aT06
焦げとるやないか！
48: 22/03/26 11:07:48 ID:JR6y
草
