和菓子の記事一覧
【高分子化学】ぷるっぷるのわらび餅の秘訣は？　山形大院生が解析
お菓子
【高分子化学】ぷるっぷるのわらび餅の秘訣は？　山形大院生が解析
1：：2019/06/20(木) 15:33:51.51 ID:9tg5F0vj9.net これからの季節にぴったりのひんやりとしたわらび餅。ぷるぷるで、のど越しの良い食感はどうして生まれるのか。疑問を抱いた山形大の修士課程の大学院生、長崎茜さんらが、Ｘ線を使ってわらび餅をナノメートル（１０億分の１メートル）のスケール...
大丸東京店「一番辛い和菓子」の販売促進を夏場対策で始める。汗をかいて涼しさを得たい女性らを集客
お菓子
大丸東京店「一番辛い和菓子」の販売促進を夏場対策で始める。汗をかいて涼しさを得たい女性らを集客
1: 2019/07/07(日) 17:11:33.42 ID:+H3AX4AC9 2019年7月3日 16:18 大丸東京店（東京・千代田）は10日、店員が選ぶ「一番辛い和菓子」の販売促進を夏場対策で始める。独自のランキングに基づいて上位を店頭で目立つようにする。汗をかいて涼しさを得たい女性らを集客する。和洋菓子売り...
桜餅の葉っぱは食べるのか　餅全国和菓子協会の見解は「食べないで！」
お菓子
桜餅の葉っぱは食べるのか　餅全国和菓子協会の見解は「食べないで！」
1：：2019/04/23(火) 16:25:05.83 ID:0.net 2019年4月9日の放送では、「というテーマについて調べていました。 関東風と関西風では全く別の食べ物なのですが、お餅をくるんでいる葉っぱを食べるかどうかについて、地域差はあるのでしょうか？ ■食べるのは大人の証拠？ 花見の季節になると食べたく...