1::2016/12/21(水) 09:10:34.59 ID:CAP_USER.net
http://forbesjapan.com/articles/detail/14659
先日退任が発表されたスターバックスのハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)は今後、
1杯12ドル(約1,400円)の高級コーヒーを提供する新規チェーンの立ち上げに取り組む予定だ。
「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」初の店舗は2年前、シアトルにオープンした。
「コーヒーのシュライン(聖堂)」を自称する同店ではその場で焙煎された豆を使用し、
全米から集められた選りすぐりのバリスタが入れるコーヒーが提供されている。サイフォン式コーヒーの
値段は12オンス(約355ミリリットル)のカップ1杯で12ドルだ。
スターバックスは今後、このロースタリー(焙煎所)店舗を20~30店に拡大し、さらに店内焙煎を行わない
「スターバックス・リザーブ」ブランドの店舗を1,000か所で展開する計画だ。
このコンセプトについて考える時、筆者の頭に繰り返し浮かぶのは、クラフトカクテルラウンジとの共通点だ。
本記事ではスタバの新たな高級チェーン計画の展望について、クラフトカクテルの世界と比較しながら考えてみる。
(続きはサイトで)
4::2016/12/21(水) 09:12:05.41 ID:m6/3LjpY.net
アイリッシュコーヒーを一杯
7::2016/12/21(水) 09:12:27.30 ID:M4cjvCns.net
9::2016/12/21(水) 09:14:31.69 ID:4r9jlpoM.net
西海岸で味わういつもの味
10::2016/12/21(水) 09:15:18.02 ID:gAtPzPh7.net
たまごコーヒーが1200円なら飲む(うそ
12::2016/12/21(水) 09:15:23.73 ID:CC5392eV.net
ドバイで呑んだ≒2000円コーヒーを越えれるのか?
13::2016/12/21(水) 09:16:01.02 ID:dKVf8RPC.net
14::2016/12/21(水) 09:17:53.82 ID:aoYoPi4c.net
1週間の昼飯代だ
16::2016/12/21(水) 09:21:54.33 ID:Ams7nnla.net
吉牛でうな重セット820円とカルビ丼580円が食える
17::2016/12/21(水) 09:22:32.37 ID:WGLB/Mwn.net
金持ちや経費で落とせる奴専用だな
経営を維持出来るほどの客は入らないよ
158::2016/12/21(水) 21:46:28.98 ID:cCLMtXOP.net
21::2016/12/21(水) 09:28:57.23 ID:4BqRVKzb.net
100円コーヒーでも考えるのに1400円は要らないなー
23::2016/12/21(水) 09:32:09.14 ID:/xNtUKPf.net
24::2016/12/21(水) 09:35:30.71 ID:1IoxY1Oo.net
純粋に珈琲を楽しもうと思ったらスタバ高いよね。
昨日入った自家挽き屋さんはゲイシャ1杯800円。スタバだったらいくら取るんだろ。
26::2016/12/21(水) 09:36:44.42 ID:uYLZ7Gea.net
持って半年
27::2016/12/21(水) 09:38:21.63 ID:DhHQibdS.net
貴族の森の9999円コーヒー
31::2016/12/21(水) 09:42:06.12 ID:Vr6lR3Q3.net
アメリカじゃ1400円で高級なのか?
32::2016/12/21(水) 09:42:22.14 ID:DgAE9IPd.net
結婚式で行った大阪のなんちゃらホテルの喫茶店のコーヒーが1200円くらいだった
33::2016/12/21(水) 09:44:02.90 ID:KH6trnX6.net
34::2016/12/21(水) 09:44:08.35 ID:oG/cDNtW.net
サイフォンでこの値段なら費用対効果が高いからオークラに行く
本当に美味しいコーヒーは自分で手間暇かけるか
ある程度の金を払わなければ飲めないのは事実
飲んでみなければそれだけの価値があるかどうかはわからないが
スタバにはないと思う
35::2016/12/21(水) 09:44:11.95 ID:GwwOjFqi.net
コーヒー一杯に1400円も価値認めて払う人は人口の0.5パーもいないだろ
それで成り立つとは思えない、ましてチェーンだろ
36::2016/12/21(水) 09:46:18.97 ID:a+R6sIPt.net
都内の某高級ホテルの展望ラウンジにあるカフェが、
確か1000円くらいで飲み放題だった
40::2016/12/21(水) 09:53:20.82 ID:WMpLUveM.net
スタバでマックのノートパソコン広げて仕事してますみたいなバカが減ってきたので
数少ない馬鹿から更なる大金を抜き取ろうという作戦だろw
41::2016/12/21(水) 09:54:27.89 ID:+K2lniuI.net
ベネチアにある世界最古のカフェも
コーヒー1杯がこんな価格だったな
46::2016/12/21(水) 09:59:06.06 ID:F7adYlSI.net
むちゃしやがって・・
47::2016/12/21(水) 09:59:52.08 ID:v0Oyrh3R.net
ドトールは日本企業だし安いしスタバよりはマシかな
勉強に最適
55::2016/12/21(水) 10:12:36.94 ID:SdSfVw6e.net
田舎には作らないから安心しろ(笑)
一杯1000円なんてザラにあるから
東京人は驚かない
59::2016/12/21(水) 10:23:34.73 ID:c0okfN57.net
下手すると、スタバのコーヒー一杯で、松屋で定食が食えるから
さすがにそれほどの価値があるとは思えない
61::2016/12/21(水) 10:28:46.36 ID:e4TREna+.net
まあファストフードと比較するのはどうかと思うが
内装に凝ってる店で言うとラ・ボエムでランチくらい食べられる値段だね
63::2016/12/21(水) 10:39:47.96 ID:To93ou/u.net
wifi乞食が消えて純粋にコーヒーが楽しめるならいいな
64::2016/12/21(水) 10:41:40.45 ID:YLMWHWWR.net
俺の買う豆でも5杯分で1800円だし
いい豆をしっかり落として店で出したら
1000円超えるのはなんら不思議じゃない
66::2016/12/21(水) 10:44:19.17 ID:uYLZ7Gea.net
>>64
それはチェーン展開するほどのもんなの?
出す人は当然出すんだろうがスタバに行くか?
72::2016/12/21(水) 11:01:04.97 ID:3+MX7KwF.net
>>66 スタバである必要はないと思うけど
実際、チェーン展開されると「この看板の所ではこのクォリティーのコーヒーが飲める」ってすぐにわかるのは、利用者としてもすごいメリットがある
出先でコーヒー飲みたい時とか、ハズレ引きたくない時がある
92::2016/12/21(水) 11:47:46.03 ID:vbJlPKYo.net
>>72
逆にスターバックス如きにこんな高額出したくないと思わないか?
74::2016/12/21(水) 11:03:09.27 ID:uYLZ7Gea.net
>>72
そうじゃなくて、街の珈琲屋ならともかくチェーン展開してもやっていけないんじゃないかってさ
どこに1000店舗出すのかは知らんが
65::2016/12/21(水) 10:44:05.10 ID:zMKXfC1T.net
そしてMacBookでカタカタカタカタカタカタwwww
70::2016/12/21(水) 10:55:26.66 ID:/JZdHbLS.net
ラウンジだと2000円でコーヒーおかわり自由という形が一般的だな
85::2016/12/21(水) 11:31:35.55 ID:FnGNnOk8.net
阿保か100円でも儲け出るものを 1400円とかふざけてる
88::2016/12/21(水) 11:39:08.72 ID:b1MTdH9g.net
>>85
ロースター1台だけでも数百万円するぞ
91::2016/12/21(水) 11:44:42.93 ID:oIecgMcj.net
>>85
豆の値段調べてから言おうね
87::2016/12/21(水) 11:35:58.20 ID:I5RO6TBK.net
ドトールの真似じゃねーか
95::2016/12/21(水) 11:52:34.61 ID:rvhIW5jC.net
良い豆買ってうちで淹れるのが一番美味しいのは変わらない
103::2016/12/21(水) 12:13:54.41 ID:FWeWRg2V.net
104::2016/12/21(水) 12:14:12.57 ID:tzdS0EXR.net
コンビニの14倍美味いのか。そりゃ楽しみだ
106::2016/12/21(水) 12:21:09.64 ID:5iR49QIB.net
>>104
立って飲むかソファーで座るか、その滞在時間くらい考えてやれよ・・・
148::2016/12/21(水) 19:49:13.61 ID:CPNHEn5AD
素晴らしい。いっそ全店新業態に転換したらいい。
187::2016/12/22(木) 09:29:49.62 ID:WyCDInRe.net
ワンモアがあるなら行ってもいい
189::2016/12/22(木) 10:13:27.85 ID:diygllBP.net
自家焙煎なら既存店舗と違う空間とサービスになるんでしょ。
値段はそこを見ないと判断できん。
【カフェ】コーヒー1杯に1400円、スタバが高級チェーンを立ち上げへ
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1482279034
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