1：：2017/06/10(土) 22:07:11.061 ID:DqRr5jxR0.net
オージー４８０ｇくらい
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なんでも鑑定団で2500万円の「曜変天目茶碗」、中国人「私が作った、1400円で売ってる」
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海外「小麦が高いから…」日本を旅した外国人最大の疑問に海外議論（海外反応）
2：：2017/06/10(土) 22:07:32.637 ID:xp/0JNyx0.net
生じゃん
4：：2017/06/10(土) 22:07:47.677 ID:7xUsamO7M.net
レアすぎるだろ
7：：2017/06/10(土) 22:08:27.540 ID:529AKtAxa.net
はやく焼いて！
10：：2017/06/10(土) 22:09:26.954 ID:cqJAjnsU0.net
こういうのをフライパンで焼くのってもったいないよね
11：：2017/06/10(土) 22:10:44.398 ID:Uib+SlVX0.net
真空調理器の人か
12：：2017/06/10(土) 22:11:41.704 ID:3Yi5j6Lpp.net
またこいつか
15：：2017/06/10(土) 22:16:42.761 ID:DqRr5jxR0.net
冷蔵庫からだしたこいつを常温に戻します
レンジに入れて
３０度に合わせてチン
16：：2017/06/10(土) 22:17:53.702 ID:DqRr5jxR0.net
定食なので米を炊くところからはじめるよ
17：：2017/06/10(土) 22:18:58.933 ID:DqRr5jxR0.net
俺流なんだけど米をザルに入れて
19：：2017/06/10(土) 22:20:08.611 ID:qxv9hzKJ0.net
おい、早く焼け
腹減った
腹減った
20：：2017/06/10(土) 22:20:31.285 ID:DqRr5jxR0.net
水をだーっと
21：：2017/06/10(土) 22:21:16.387 ID:5JIwNw9t0.net
いつステーキ編になるんだよ
23：：2017/06/10(土) 22:22:28.167 ID:DqRr5jxR0.net
>>21
相当かかるぞ
相当かかるぞ
22：：2017/06/10(土) 22:21:59.167 ID:DqRr5jxR0.net
泡立て器でガシャガシャーと混ぜて
すぐ水捨てます
29：：2017/06/10(土) 22:25:52.979 ID:DqRr5jxR0.net
すぐ２回めの水
かき混ぜて
捨てるを繰り返します
水を貯めておいたのは
２回めまでの水換えを手早くやると米にヌカ臭さがつくのが防げるとか
なんか炊飯器の説明書に書いてあった
32：：2017/06/10(土) 22:27:36.353 ID:xhq0Nqt30.net
完成は明日の朝食かよ
33：：2017/06/10(土) 22:27:40.848 ID:DqRr5jxR0.net
３合
熟成炊きコースで７９分だと
34：：2017/06/10(土) 22:28:17.425 ID:jC4qC2TH0.net
草
36：：2017/06/10(土) 22:29:01.342 ID:DqRr5jxR0.net
次は味噌汁
37：：2017/06/10(土) 22:29:51.216 ID:rq2MlUZl0.net
トロい
完成したものを見せろ
完成したものを見せろ
40：：2017/06/10(土) 22:30:41.776 ID:DqRr5jxR0.net
水を入れて火にかけて
豆腐を入れる
このサイの目に切る道具 微妙に使えない
41：：2017/06/10(土) 22:31:30.833 ID:DqRr5jxR0.net
みんな短気過ぎじゃね？
どうした今日
42：：2017/06/10(土) 22:31:49.462 ID:wBAdL/+td.net
味噌汁作りだしちゃったよ…
45：：2017/06/10(土) 22:32:37.346 ID:DqRr5jxR0.net
油揚げ
入れすぎた
47：：2017/06/10(土) 22:33:32.788 ID:q5wEamCSd.net
>>45
油抜きしたか？
油抜きしたか？
53：：2017/06/10(土) 22:35:11.341 ID:DqRr5jxR0.net
>>47
めんどくさいからやってない
めんどくさいからやってない
46：：2017/06/10(土) 22:33:06.130 ID:5JY1dgs90.net
ステーキ食うのに汁が味噌汁なのかよ
48：：2017/06/10(土) 22:33:36.954 ID:81TUzm7O0.net
結果だけ見せろよハゲ
52：：2017/06/10(土) 22:34:25.733 ID:DqRr5jxR0.net
スレタイに定食を作ったと書いたからな
味噌をといて
乾燥わかめ入れて味噌汁完成
56：：2017/06/10(土) 22:36:05.126 ID:DqRr5jxR0.net
サラダは袋から適当に
58：：2017/06/10(土) 22:37:02.581 ID:7xyA+N4h0.net
オイイイイ！！もう良いだろ！
肉を焼けよ肉を
肉を焼けよ肉を
59：：2017/06/10(土) 22:37:27.120 ID:DqRr5jxR0.net
次はとろろなんだけど
面白い作り方を紹介します
芋はもちろん大和芋だよね
60：：2017/06/10(土) 22:38:20.738 ID:7xyA+N4h0.net
とろろ！？！？
ステーキにとろろは要らねえよ！
ステーキにとろろは要らねえよ！
63：：2017/06/10(土) 22:38:56.920 ID:DqRr5jxR0.net
>>60
定食にはいるんだよ！
定食にはいるんだよ！
61：：2017/06/10(土) 22:38:28.386 ID:DqRr5jxR0.net
皮をむいて
適当に切って
64：：2017/06/10(土) 22:39:13.310 ID:5JY1dgs90.net
何品作るんだ？
66：：2017/06/10(土) 22:40:17.863 ID:DqRr5jxR0.net
ブレンダーでウイイイン
超らくちん おろし金とかやってられるか
67：：2017/06/10(土) 22:40:42.098 ID:Gf7MoWif0.net
牛ステーキと麦とろ抜群に合うよな～
68：：2017/06/10(土) 22:42:16.330 ID:DqRr5jxR0.net
めんつゆ入れて
はい完成
ブレンダー使うと異様にクリーミーなとろろになっちゃうけど楽です
70：：2017/06/10(土) 22:46:23.129 ID:DqRr5jxR0.net
炊き上がった米がこちら
べちょべちょしてない硬めが好きです
べちょべちょしてない硬めが好きです
炊いたご飯は、釜の外周と中心で米の仕上がりが違うらしく
炊けたらすぐ混ぜて馴染ませてやるのが大事だそうです
72：：2017/06/10(土) 22:49:23.181 ID:DqRr5jxR0.net
この牛脂的なものを溶かしてですね
74：：2017/06/10(土) 22:50:12.743 ID:YKzok7i70.net
味噌汁に出汁使わないの？
76：：2017/06/10(土) 22:51:27.084 ID:DqRr5jxR0.net
>>74
ダシ入りだから別にいいかなって
味の素は癖でいつも入れるけど
ダシ入りだから別にいいかなって
味の素は癖でいつも入れるけど
75：：2017/06/10(土) 22:50:41.021 ID:DqRr5jxR0.net
ジュ～ってかんじ
強火です
77：：2017/06/10(土) 22:52:59.203 ID:a9kbfucEd.net
>>75
強火で焼くより弱火で60度になるように調整して焼いたの方が美味くなるって
この間目がテンでやってたぞ
強火で焼くより弱火で60度になるように調整して焼いたの方が美味くなるって
この間目がテンでやってたぞ
80：：2017/06/10(土) 22:56:30.177 ID:DqRr5jxR0.net
>>77
それをやる機械買ったんだけど
それで作ると叩かれるから今日は直火
それをやる機械買ったんだけど
それで作ると叩かれるから今日は直火
弱火でじっくり焼くのと強火で手早くひっくり返し続けるのは同じ結果になるらしいよ
85：：2017/06/10(土) 22:58:47.289 ID:a9kbfucEd.net
>>80
目がテンでどちらが重いか実験してたが
弱火の方が肉汁が逃げてなく重かったぞ
目がテンでどちらが重いか実験してたが
弱火の方が肉汁が逃げてなく重かったぞ
92：：2017/06/10(土) 23:03:57.130 ID:DqRr5jxR0.net
>>85
なるほどねー
なるほどねー
78：：2017/06/10(土) 22:53:47.532 ID:DqRr5jxR0.net
コツってほどじゃないけど
ひとつの面を焼き過ぎると固くなるのでこまめにひっくり返したほうが良いらしい
ひとつの面を焼き過ぎると固くなるのでこまめにひっくり返したほうが良いらしい
薄い肉の場合はまた違うんだけどね
79：：2017/06/10(土) 22:56:24.048 ID:aggWBgGs0.net
高価そうな 調理器具おおいな
富豪層か？
81：：2017/06/10(土) 22:57:30.681 ID:DqRr5jxR0.net
縦にして焼いたりもします
82：：2017/06/10(土) 22:57:48.549 ID:s6QZl16S0.net
米は手で研がないの？
手荒れ酷いの？
手荒れ酷いの？
89：：2017/06/10(土) 23:01:41.674 ID:DqRr5jxR0.net
>>82
わざわざ素手で研ぐのバカバカしいなと思って
米とぎ用の色んなグッズためしたけど泡立て器がコスパ最強っぽい
わざわざ素手で研ぐのバカバカしいなと思って
米とぎ用の色んなグッズためしたけど泡立て器がコスパ最強っぽい
86：：2017/06/10(土) 22:59:38.692 ID:5JIwNw9t0.net
なに今日はAnova使わないだと
87：：2017/06/10(土) 23:00:09.236 ID:DqRr5jxR0.net
そして厚い肉の焼き加減を安定させるポイントがこれ
温度を計りながら焼く！
２９．７度 まだまだ冷たいね
火を弱めて何度も返しながら熱をいれます
88：：2017/06/10(土) 23:01:21.539 ID:kAn4jNtMM.net
今から食うのかよ
93：：2017/06/10(土) 23:04:56.743 ID:s6QZl16S0.net
道具を買いまくる奴ってのはわかった
使わない道具が家にたくさんありそう
使わない道具が家にたくさんありそう
94：：2017/06/10(土) 23:05:40.019 ID:DqRr5jxR0.net
付け合せ用の冷凍ブロッコリーを入れてさらに焼く
３４．５度 まだまだだな
96：：2017/06/10(土) 23:08:35.688 ID:DqRr5jxR0.net
マジでザルと泡立て器最強だよ
何人かに教えたけど冬場とか試したらもう素手には戻れない
釜で研ぐのは一番効率悪いと思う 水切りも手早くできないし
何人かに教えたけど冬場とか試したらもう素手には戻れない
釜で研ぐのは一番効率悪いと思う 水切りも手早くできないし
99：：2017/06/10(土) 23:14:02.798 ID:s6QZl16S0.net
ザルは同意
米が引っかか流のが嫌だからおれはプラスチックのザルをつかってる
米が引っかか流のが嫌だからおれはプラスチックのザルをつかってる
98：：2017/06/10(土) 23:13:09.202 ID:DqRr5jxR0.net
４９．４度！ あぶねストーップ！
ここがね、難しいところで
同じペースで温度が上がっていくと思わせといて
あるところから急に加速度的に温度上昇が早まる時があるのよ
油断してはいけないと同時にこれを感覚で制御するのは不可能じゃないかと個人的に思う
温度計らずに勘でキレイなミディアムレアに出来る人は神だわ
100：：2017/06/10(土) 23:15:12.304 ID:DqRr5jxR0.net
火からおろした肉をアルミホイルで包んで休ませます
３分
101：：2017/06/10(土) 23:21:32.180 ID:DqRr5jxR0.net
完成
102：青 ◆Oamxnad08k ：2017/06/10(土) 23:22:25.004 ID:WUfVmUqvM.net
>>101
美味そうだ。
美味そうだ。
103：：2017/06/10(土) 23:23:24.348 ID:pfQylBOv0.net
にんにくチップまだー？
108：：2017/06/10(土) 23:27:22.078 ID:DqRr5jxR0.net
>>103
最近にんにく使わないんだよね
最近にんにく使わないんだよね
バターとかにんにく使うと味の方向性が全部そこに引っ張られるのが何か最近は違うなという気がして
104：：2017/06/10(土) 23:25:06.505 ID:DqRr5jxR0.net
盛り付けました
和っぽい定食にしたので塩とワサビ醤油で食います
鮮度の一滴のジョエル・ロブション監修のロブション醤油はマジうまいのでおすすめ
106：：2017/06/10(土) 23:26:09.747 ID:a9kbfucEd.net
>>104
美味そう2000円出せる
美味そう2000円出せる
124：：2017/06/10(土) 23:40:34.944 ID:m2hl0pvx0.net
>>104
めちゃくちゃ旨そう
めちゃくちゃ旨そう
107：青 ◆Oamxnad08k ：2017/06/10(土) 23:26:29.958 ID:WUfVmUqvM.net
これだけ肉のボリュームがあれば
ご飯がは必要無いなあ。
ご飯がは必要無いなあ。
109：：2017/06/10(土) 23:27:37.919 ID:5JIwNw9t0.net
これはデブが食べる量だ
110：：2017/06/10(土) 23:28:01.309 ID:DqRr5jxR0.net
肉のアップ
112：：2017/06/10(土) 23:29:45.626 ID:a9kbfucEd.net
美味そう>>1は男だろ
女にはこんなもん作れん
女にはこんなもん作れん
118：：2017/06/10(土) 23:34:28.880 ID:DqRr5jxR0.net
断面
なんだかanovaと比べると繊維感があるね
119：：2017/06/10(土) 23:35:27.564 ID:5JIwNw9t0.net
>>118
やっぱり低温調理だよな
やっぱり低温調理だよな
123：：2017/06/10(土) 23:40:13.632 ID:Sl7kaJcL0.net
うまそう
126：：2017/06/10(土) 23:41:35.882 ID:DqRr5jxR0.net
わさびで頂きます！
136：：2017/06/10(土) 23:46:34.506 ID:dKXr4bEO0.net
>>126
次に機会があったら北海道の山わさびの醤油漬けでお試しあれ
次に機会があったら北海道の山わさびの醤油漬けでお試しあれ
146：：2017/06/10(土) 23:59:30.307 ID:DqRr5jxR0.net
ご飯二杯食って完食
直焼きもうまいよね
良い意味で硬さというか噛みしめて食う感じがあって
とろろも堪能した
154：以下、VIPがお送りします：2017/06/11(日) 08:12:40.79 ID:3qpF+IHnV
オレとコンロ一緒や
最近買って感動しとるわ
最近買って感動しとるわ
142：：2017/06/10(土) 23:52:26.908 ID:909cGHJ4d.net
高い和牛を低温調理して叩かれたからって必死だな
131：：2017/06/10(土) 23:44:01.900 ID:7xyA+N4h0.net
うまそうすぎワロタ
【画像】 ステーキを焼いて定食を作った 【定期】
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1497100031
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1497100031
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