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【画像】自家製のイカの塩辛が美味すぎる

【画像】自家製のイカの塩辛が美味すぎる
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1: 2024/08/02(金) 05:10:06.795 ID:nDy/A1/I0
3週間熟成してようやく食べ頃
no title

 

引用元: ・【画像】自家製のイカの塩辛が美味すぎる



2: 2024/08/02(金) 05:10:25.904 ID:t+frbexe0
>>1
グロ

 

3: 2024/08/02(金) 05:10:54.802 ID:nDy/A1/I0
>>2
そりゃキモ入れてるからな

 

4: 2024/08/02(金) 05:11:29.866 ID:ql75w0hU0
白米泥棒

 

5: 2024/08/02(金) 05:11:55.141 ID:nDy/A1/I0
>>4
ほんそれ
めちゃくちゃ白飯進む

 

6: 2024/08/02(金) 05:12:43.215 ID:nDy/A1/I0
日本海産の釣りたてのスルメイカ4匹分

 

7: 2024/08/02(金) 05:13:12.022 ID:BfRPzW7f0
>>1
生物の肉と内臓混ぜて放置したグロい物体

 

8: 2024/08/02(金) 05:13:55.460 ID:nDy/A1/I0
>>7
グロいし臭いのになんでこんなに旨いんだ

 

9: 2024/08/02(金) 05:16:20.790 ID:duOUe0gd0
美味そう
昔は叔父がイカ釣り乗っててよく作ってもらったな

 

12: 2024/08/02(金) 05:17:43.222 ID:nDy/A1/I0
>>9
めちゃくちゃ美味い
白飯にも合うし酒の肴にも最高
ただ塩分過多になりそう

 

10: 2024/08/02(金) 05:17:21.267 ID:eRbWYw3r0
😨🤢🤮
誰だよ茹でたじゃがいもにのっけたら美味い言ったやつ殴るぞ

 

13: 2024/08/02(金) 05:18:44.002 ID:nDy/A1/I0
>>10
不味いの？
明日やってみよう

 

17: 2024/08/02(金) 05:20:55.406 ID:eRbWYw3r0
>>13
元々塩辛嫌いだから
好きな人は好きなんじゃね
バターものせろよ

 

21: 2024/08/02(金) 05:25:34.146 ID:nDy/A1/I0
>>17
塩辛大好きだしじゃがいもも大好きだからやってみるよ
調べたら結構有名な組み合わせなのな

 

18: 2024/08/02(金) 05:21:07.845 ID:rX/6yU6D0
>>13
じゃが塩辛はじゃがバターと同じくらい有名だぞ

 

16: 2024/08/02(金) 05:20:32.403 ID:f+j170GD0
>>10
生のイカとホクホクのじゃがいもの食感最高に合わないよな

 

15: 2024/08/02(金) 05:19:58.043 ID:ivVS24Co0
市販のやつなんでピンクなんだろう

 

20: 2024/08/02(金) 05:24:31.366 ID:nDy/A1/I0
>>15
自家製も熟成進むとピンクっぽくなるよ
これも最初はもっと黄色でキモ色だった
段階としては味が染み込んでない→めっちゃ生臭い→色が変わって来る→ちょっと生臭いけどめっちゃ美味い(食べ頃)→ピンク色になって臭く無くて死ぬほど美味い
って感じに熟成していく

 

23: 2024/08/02(金) 05:42:39.051 ID:sLUWVcSP0
想像してみろ
自分の肉が引き裂かれて内臓とぐちゃぐちゃに混ぜられるところを

 

26: 2024/08/02(金) 05:43:53.990 ID:nDy/A1/I0
>>23
美味そう

 

24: 2024/08/02(金) 05:43:23.058 ID:8IBndTnt0
3年寝かせてに見えた

 

27: 2024/08/02(金) 05:44:22.312 ID:nDy/A1/I0
>>24
塩分濃度的にいけそう
まぁ不味くなりそうだけど

 

25: 2024/08/02(金) 05:43:45.288 ID:Vy6S3pqw0
日持ちしなそう

 

28: 2024/08/02(金) 05:45:18.354 ID:nDy/A1/I0
>>25
昔からある保存食だぞ
既に3週間経ってるしチビチビ食うから後1ヶ月は無くならないだろうね

 

29: 2024/08/02(金) 05:45:57.542 ID:L6En2XF80
スルメイカの肝はしっかりしているから取り出したあと塩漬けにすればいろんな食い方ができる

 

30: 2024/08/02(金) 05:47:07.034 ID:nDy/A1/I0
>>29
これでケンサキイカの外道だもね
アオリイカは更に美味いとか🦑さんチート過ぎ

 

31: 2024/08/02(金) 05:48:45.130 ID:gaQRZ6HL0
夏はやりたくねぇな

 

32: 2024/08/02(金) 05:50:25.636 ID:nDy/A1/I0
>>31
何を？

 

33: 2024/08/02(金) 05:52:09.314 ID:gaQRZ6HL0
何を塩辛だよ
腐敗が気になる

 

34: 2024/08/02(金) 05:53:11.047 ID:nDy/A1/I0
>>33
腐敗しないように塩辛にしてるんだぞ
塩分濃度高いと腐敗しない

 

35: 2024/08/02(金) 05:55:13.320 ID:gaQRZ6HL0
>>34
知ってるけど不安になる
夏お腹弱くなるし

 

36: 2024/08/02(金) 06:10:27.436 ID:n7k9YGxV0
酒盗食べたくなってきた

 

37: 2024/08/02(金) 06:19:06.570 ID:dflQR9H2d
家の親がこれ大好物なんだけど俺はいくつになっても苦手なんだよな

 

38: 2024/08/02(金) 06:20:21.475 ID:GLR7bbk60
ゴロだけ食べて酔ったことあった

 

39: 2024/08/02(金) 06:22:07.069 ID:6ZOWfEaZ0
発酵系は怖くて自作できねえ

 

41: 2024/08/02(金) 06:51:21.111 ID:g3JaJkbT0
イカのうまさは異常

 

イカの塩辛って美味いんか？魚
イカの塩辛って美味いんか？
1: 新年まで＠34:34:28 21/12/30(木)13:25:32 ID:MmFl これまでの人生で1度も食べたことない。 今から買いに行く。 上手いか不味いかおせーて。 引用元: ・イカの塩辛って美味いんか？...

 

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