1: 2020/07/28(火) 23:27:04.139 ID:BPj/IXxF0
これから皮を剥いたり骨を抜いて仕上げ混ぜていくぞいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
引用元: ・鯛の炊き込みご飯作ったちゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
37: 2020/07/28(火) 23:55:24.582 ID:T9pUhEEsd
>>1
鱗取らなかったのか
鱗取らなかったのか
39: 2020/07/28(火) 23:55:49.064 ID:BPj/IXxF0
>>37
取ったよ
取ったよ
40: 2020/07/28(火) 23:56:33.624 ID:TpA3B2wm0
>>39
流石にとるよな
写真見て鱗がついてるように見えちゃったから気になった
流石にとるよな
写真見て鱗がついてるように見えちゃったから気になった
3: 2020/07/28(火) 23:27:28.764 ID:XTfvsh5q0
鯛めしは宇和島風に限る
4: 2020/07/28(火) 23:27:45.093 ID:dHKGfM/A0
米がところどころ炊けてなくね？
6: 2020/07/28(火) 23:27:53.957 ID:rxPmd8TR0
豪勢なもんじゃのう
18: 2020/07/28(火) 23:36:19.237 ID:BPj/IXxF0
>>6
なんと３００円程度で作れちゃうんです！！！！！！
なんと３００円程度で作れちゃうんです！！！！！！
7: 2020/07/28(火) 23:28:36.441 ID:+4t9dOoUd
何でこんな時間に鯛飯炊いてんの？
9: 2020/07/28(火) 23:29:17.291 ID:BUiVcL8Mp
>>7
今炊かないならいつ炊くんだよ
今炊かないならいつ炊くんだよ
10: 2020/07/28(火) 23:29:54.178 ID:qujTz7tH0
でかした！
11: 2020/07/28(火) 23:30:05.477 ID:cyn/Aq1O0
米が固そう
12: 2020/07/28(火) 23:30:53.821 ID:kZmG1pJo0
いい色だ
14: 2020/07/28(火) 23:31:05.674 ID:ucUJiiBJ0
釣ってきたの？
16: 2020/07/28(火) 23:35:51.965 ID:BPj/IXxF0
>>14
スーパーで買った
ちなみに血鯛
スーパーで買った
ちなみに血鯛
15: 2020/07/28(火) 23:35:38.472 ID:BPj/IXxF0
ほいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
![no title]()
17: 2020/07/28(火) 23:36:16.463 ID:I+yqH6mdr
急に色が濃くなった
19: 2020/07/28(火) 23:37:03.428 ID:BPj/IXxF0
炊き込みご飯だけがどうしても上手に作れないんだよなぁ
もう１０回くらい作っているのに未だに味が薄い
もう１０回くらい作っているのに未だに味が薄い
20: 2020/07/28(火) 23:37:14.722 ID:dHKGfM/A0
蒸らしの過程でちゃんとそれなりになるんだね
21: 2020/07/28(火) 23:37:20.726 ID:kZmG1pJo0
濃いな！
22: 2020/07/28(火) 23:38:03.321 ID:BPj/IXxF0
>>21
でも味はまだ若干薄い
でも味はまだ若干薄い
24: 2020/07/28(火) 23:38:58.945 ID:kZmG1pJo0
>>22
醤油減らして塩と出汁追加しれ
醤油減らして塩と出汁追加しれ
25: 2020/07/28(火) 23:39:39.999 ID:BPj/IXxF0
>>24
おｋ 次からそうするわ
創味のつゆってやつを勧められたからそれを規定の1.３倍にしたがまだ足りないお…
おｋ 次からそうするわ
創味のつゆってやつを勧められたからそれを規定の1.３倍にしたがまだ足りないお…
26: 2020/07/28(火) 23:41:58.099 ID:kZmG1pJo0
>>25
創味は醤油強いからね
わかめごはんが醤油使わないように、出汁が出る具材をもとにするなら塩ベースの方が風味が立つんだ
塩味は引き算できないからあとから調節するくらいで薄めでいいと思う
創味は醤油強いからね
わかめごはんが醤油使わないように、出汁が出る具材をもとにするなら塩ベースの方が風味が立つんだ
塩味は引き算できないからあとから調節するくらいで薄めでいいと思う
30: 2020/07/28(火) 23:48:20.097 ID:qujTz7tH0
>>26
酒は使わんの？
酒は使わんの？
31: 2020/07/28(火) 23:50:52.435 ID:BPj/IXxF0
>>30
酒ってもしかして重要？未成年だから料理酒で代用しているのだが
酒ってもしかして重要？未成年だから料理酒で代用しているのだが
38: 2020/07/28(火) 23:55:29.471 ID:qujTz7tH0
>>31
俺も違いよくわかんね
料理酒は塩が入ってるくらいじゃね
俺も違いよくわかんね
料理酒は塩が入ってるくらいじゃね
36: 2020/07/28(火) 23:55:11.763 ID:kZmG1pJo0
>>30
料理酒はあれだけど清酒はいいよね
米炊くだけでも清酒入れてる店は多いから
2号炊きとして、清酒大さじ2、醤油小さじ1、塩ふたつまみ、水に出汁入れるなら入れた分の水
ぐらいでいいんじゃないかなーと思う
足りなければ塩追加で
料理酒はあれだけど清酒はいいよね
米炊くだけでも清酒入れてる店は多いから
2号炊きとして、清酒大さじ2、醤油小さじ1、塩ふたつまみ、水に出汁入れるなら入れた分の水
ぐらいでいいんじゃないかなーと思う
足りなければ塩追加で
43: 2020/07/28(火) 23:57:45.343 ID:qujTz7tH0
>>36
くわしくさんくす
くわしくさんくす
27: 2020/07/28(火) 23:43:41.083 ID:5zKt+hS10
素人だから教えてくれ頭も砕いて混ぜるの？
28: 2020/07/28(火) 23:45:20.073 ID:BPj/IXxF0
>>27
炊く時はね 頭のところにめちゃくちゃ美味しい身があるしもったいない
食べはしない
![no title]()
炊く時はね 頭のところにめちゃくちゃ美味しい身があるしもったいない
食べはしない
44: 2020/07/28(火) 23:58:00.458 ID:CrFzZrO90
>>28
頭のところ食べるなら炊き込みご飯なんてしないもんな
頭のところ食べるなら炊き込みご飯なんてしないもんな
29: 2020/07/28(火) 23:46:41.875 ID:BPj/IXxF0
以前うどん蕎麦屋さんで食べた炊き込みご飯の作り方を知りたい…チェーン店のくせにめちゃくちゃ美味しかったんだよなぁ
32: 2020/07/28(火) 23:53:20.384 ID:BPj/IXxF0
茶碗蒸しもつくたったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
33: 2020/07/28(火) 23:53:26.838 ID:BPj/IXxF0
34: 2020/07/28(火) 23:54:06.878 ID:TpA3B2wm0
結局鯛飯にしたのか
42: 2020/07/28(火) 23:57:35.455 ID:BPj/IXxF0
>>34
残りは刺身かな
残りは刺身かな
35: 2020/07/28(火) 23:54:54.155 ID:NCdqktcP0
プリンかな？
42: 2020/07/28(火) 23:57:35.455 ID:BPj/IXxF0
>>35
茶碗蒸しだい
茶碗蒸しだい
41: 2020/07/28(火) 23:56:54.483 ID:BPj/IXxF0
茶碗蒸しは濃厚で美味しい… なお具はない… 干し椎茸買ったけど冷蔵庫で戻すのが一番美味しいってあったからなぁ
45: 2020/07/28(火) 23:58:23.083 ID:BPj/IXxF0
１回目失敗して卵一個足した そしたらちゃんと固まって感動したわ
46: 2020/07/28(火) 23:58:26.097 ID:+r56zwEP0
美味そうだな おい
47: 2020/07/29(水) 00:00:03.030 ID:3UXEYcqe0
>>46
炊き込みご飯は微妙だったよ… ただ今までの中では一番いい
茶碗蒸しはめちゃくちゃ美味しい…
炊き込みご飯は微妙だったよ… ただ今までの中では一番いい
茶碗蒸しはめちゃくちゃ美味しい…
48: 2020/07/29(水) 00:00:04.655 ID:KTQkFHwO0
いいなあ学生時代鯛飯屋で働いてて食べまくってたからまた食べたいや
49: 2020/07/29(水) 00:01:53.251 ID:3UXEYcqe0
>>48
自慢かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自慢かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
