グラタン
自炊・料理

過去最高傑作のシーフードグラタンが出来たから見て

過去最高傑作のシーフードグラタンが出来たから見て
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1: 2021/05/26(水) 23:54:47.992 ID:jOzzUjaHa

まじですげえうまい
ようやく店レベルに達した
no title

具
あさり
イカ
小海老
カニカマ
+グラタン層の真ん中にチーズを入れて上下をホワイトソースでサンドイッチ

海鮮の旨味がすごい

ちょっとバター乗せすぎて油溜まってるけどそこは見過ごせ

そんで今日気づいたけど俺いままでグラタンの作り方を間違えてたわ
これまで上にチーズ乗せてたから見栄えが変になっていたのだと学んだ

グラタンのこのグラタンらしい焦げ目はチーズじゃなくてホワイトソースが焦げた色だったんだな

 

引用元: ・過去最高傑作のシーフードグラタンが出来たから見て



2: 2021/05/26(水) 23:55:10.434 ID:reGomR0H0
いいね

 

3: 2021/05/26(水) 23:55:21.084 ID:dA73pjyo0
おいうまそうだな

 

4: 2021/05/26(水) 23:56:36.393 ID:eccs4Vvl0
旬もクソもないシーフードやめろや

 

5: 2021/05/26(水) 23:56:53.896 ID:CvLDkydya
ください!

 

6: 2021/05/26(水) 23:58:22.133 ID:+95e6GEg0
ガチで美味そう

 

8: 2021/05/26(水) 23:59:21.307 ID:2pf0fWIU0
ホワイトソースも自作？

 

9: 2021/05/27(木) 00:00:27.053 ID:jd2mN5Naa
>>8
自作も可能だが面倒くさいからママーのグラタンのもと(ホワイトソース味)使ってる

 

15: 2021/05/27(木) 00:04:30.084 ID:1IF8O/gY0
>>9
次回アップする時はホワイトソースも自作バージョンですかな！（ワクワク）

 

19: 2021/05/27(木) 00:05:26.946 ID:jd2mN5Naa
>>15
いややらんよ
ホワイトソースつくるの面倒だし
俺ああいうちゃんと量測らないといけないタイプの料理は嫌いなんだよ

 

23: 2021/05/27(木) 00:06:24.825 ID:1IF8O/gY0
>>19
目分量でパッパッ作ってるときが一番楽しいもんな

 

10: 2021/05/27(木) 00:02:28.778 ID:jd2mN5Naa

You Tubeの吉田製作所が雑にグラタンつくってる動画見てて、雑なくせに焼きめが綺麗に出来てるのを見て
「あ？グラタンって上からチーズかけなくていいのか？」と気付かされた

ありがとう吉田のおっさん
吉田のおっさんありがとう
間違いに気づかせてくれて

 

11: 2021/05/27(木) 00:03:11.199 ID:kRqQ38Cq0
うおおお！

 

13: 2021/05/27(木) 00:03:51.249 ID:jd2mN5Naa

ちなみに焼く前の仕上げに黒トリュフ入り粉チーズを振ってあるの

オシャンティだろう～？

 

20: 2021/05/27(木) 00:05:34.208 ID:1IF8O/gY0
>>13
オシャンティすぎて涙でそうになったわ

 

14: 2021/05/27(木) 00:04:29.644 ID:GgBNjCSm0
カニカマに泣いた

 

25: 2021/05/27(木) 00:07:20.680 ID:jd2mN5Naa
>>14
シーフードミックスのみでやるつもりだったんだが冷蔵庫にちょっと良いカニカマが入ってたから
見栄えになるかなと思って包丁で3分割して上から埋めてみた

 

16: 2021/05/27(木) 00:05:07.547 ID:kRqQ38Cq0
今日作るわ！
小麦粉余ってるし

 

17: 2021/05/27(木) 00:05:07.858 ID:FPMJs2oF0
うまそうじゃん
３００円で食ってやらんこともない

 

24: 2021/05/27(木) 00:07:13.462 ID:T+yM9aOvM
ホワイトソース自作しないグラタンとか
やってることクックドゥと変わんないよね

 

26: 2021/05/27(木) 00:08:29.210 ID:jd2mN5Naa
>>24
ママーのグラタンのもとは粉と早茹でマカロニ入ってるだけだからほぼ自作だぞ
最初から粉の量はかって売られてるだけ

 

27: 2021/05/27(木) 00:15:19.793 ID:jd2mN5Naa
手順はママーの箱に書いてある通りで鶏肉使うところをシーフードミックスにするだけだが、水を200ml使うところで水使わずに牛乳400mlにすると味が濃くなってうまいぞ

 

 

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