牛丼チェーン 吉野家、コンセント付きでコーヒーも出るカフェのような新業態の牛丼店をオープン

1：海江田三郎 ★：2016/04/09(土) 14:01:12.73 ID:CAP_USER.net

http://rocketnews24.com/2016/04/08/733878/

牛丼チェーン店の王様といえば『吉野家』である。「早くて・安くて・ウマい」をモットーに、
今日も日本のサラリーマンの胃袋と財布を支えてくれているありがたい存在だ。
そんな吉野家が一風変わった新業態を、2016年3月に東京は恵比寿にオープンした。なんとこの吉野家、
通常のようなカウンター席ではなく半セルフ式となっており、店自体が “ほぼカフェレベルのお洒落さ” だというのだ。
お洒落な……吉野家だと？

・半セルフ方式
JR恵比寿駅西口から程近いところにある、吉野家・恵比須駅前店。以前から同地に吉野家はあったが
、2016年3月11日にリニューアルオープンし、これまでにない吉野家として生まれ変わっているらしい。
特徴の一つは「半セルフ方式」で、いつもの吉野家のように席についてから注文するのではなく、
事前にレジで注文してから席を探す方式になっている。
お茶も水も紅ショウガもセルフ式で、食べ終えた後の食器も返却口に自分で戻すのだ。

・カフェのような内装
また、吉野家らしからぬお洒落すぎる内装も特徴のひとつ。緑があしらわれ、ぬくもりを感じる店内は単なるカフェである。
調理場もオシャレダイニング顔負けのオープンキッチンとなっており、既存の吉野家とは一線を画しているぞ。

さらには150円でセルフ式のホットコーヒーが用意されているから、“カフェっぽい” ではなくガチでカフェとしての利用も可能だ。
コンセント付きの席も用意されており、筆者が訪れたときには、パソコンを広げて作業をする
サラリーマンも見受けられた……吉野家なのに！

・メニューはほぼ同じ
気になるメニューは、基本的に通常の吉野家とほぼ変わらない。簡単にいえば単純に超オシャレになった吉野家である。
……のだが、ここまでお洒落な空間で食べた牛丼は「お牛丼」もしくは「ビーフボウル」と呼びたくなる味であったことは記述しておこう。

カフェのような造りであるためか、女性のお客さんが多かったことも印象的だった。
おそらく、今後も増えていくであろうオシャレ吉野家。近くを通りかかったら、ぜひ一度足を運んでほしい。
「これが……吉野家だと？」と震えるに違いない。

▼オシャレ吉野家。吉野家恵比寿駅前店。

4：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:03:50.62 ID:uySO6dQj.net

auウォレット使えるようになったらなぁ

74：名刺は切らしておりまして：2016/04/10(日) 10:46:14.19 ID:neKih0If.net

>>4
それを
言うならクレジットカードだろ

5：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:07:09.44 ID:2djVA1Br.net

6：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:07:26.93 ID:bp75qc8R.net

ここは吉野家、味の吉野家、牛丼一筋！80年～

9：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:12:36.74 ID:W4R/fDs0.net

10：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:12:58.43 ID:zRL/ogWL.net

12：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:16:16.13 ID:pDczsUW0.net

>>10
これ

14：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:20:55.68 ID:O7dSukMG.net

チェーン店はコンセントとwifiある店は入口にでかでかと表示しとけや
店舗によってあったりなかったりする上に表示場所もまちまちでめんどくせーんじゃ

>>10
カレーにコーヒーは旨みアップするんだし
牛丼にコーヒーも多少はね？
コーヒーに牛丼のことは考えるな

11：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:15:15.18 ID:BR8a+FbK.net

迷走中...

15：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:25:54.88 ID:sTPv1RJ+.net

17：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:32:49.40 ID:l3SyzGaa.net

何食ってもコーヒー飲まないと気がすまないって依存性だろ

21：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:44:11.69 ID:UNY5Nlyx.net

脂ぎった牛丼を前にPC・スマホ開く気がしない、吉野家絶賛迷走中だな。

22：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:44:48.79 ID:fXOajCEf.net

25：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:46:40.63 ID:1ZDTIQZD.net

カフェってかハンバーガーチェーンっぽいな
長居されそうだが、牛丼屋なんて回転率が勝負じゃないのか？

28：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:48:34.72 ID:RESPo8Fa.net

意識高い系の学生が吉野家でコーヒー飲みながらレポート作成

なんて日がやってくるのか

30：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 14:55:22.26 ID:lIZ49ChW.net

33：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 15:30:06.06 ID:/jhyYuu4.net

吉野家はコーヒーを出す理由はなんだろう？
牛丼よりもコーヒーの方が利益は得られそうだ。
回転率が望めないところは利益確保のやり方に変更か？

これは単なる布石かも。
もちろんテストも兼ねる。

36：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 15:33:58.31 ID:/jhyYuu4.net

安い牛丼をやめたいのは明らか。
高い牛丼に移行する戦略のひとつと見る。
回転率をあげてもこれ以上の拡大は難しいのか？

37：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 15:34:45.90 ID:1ZDTIQZD.net

飲料ってのは原価安いからねえ
150円のコーヒーって牛丼何杯か分の儲けになるのかもね
だけど学生とかに本気で居座られると厳しいだろうな

49：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 18:03:54.62 ID:cquAtyoI.net

55：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 19:42:47.93 ID:hvz9rG1B.net

寝てもいいの？

57：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 21:00:29.20 ID:zEtC7NkO.net

半セルフ化って体のいいコスト削減じゃねーか

59：名刺は切らしておりまして：2016/04/09(土) 21:17:50.66 ID:zWDCgqsy.net

80：名刺は切らしておりまして：2016/04/11(月) 01:32:51.34 ID:x01cZm96.net

【牛丼】吉野家、コンセント付きでコーヒーも出るカフェのような新業態の牛丼店をオープン
引用元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1460178072