1：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:47:06.87 ID:0.net
「30～60種類の仕込みがあり、夏冬で違う。そんなに甘いもんじゃないんですよ」
「一年やって1回りだからね」
「忍耐力と辛抱ってことを覚えることも大事なんですね。
最初に楽したら、後にもっと嫌な苦しいことがいっぱいありますよ。効率の問題じゃない」
2：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:48:16.49 ID:0.net
若い頃は金を払っても苦労しろってね
5：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:53:42.11 ID:0.net
たった120種類だろw
6：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:54:11.35 ID:0.net
一般論としては同意
7：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:54:21.24 ID:0.net
切るだけのネタいっぱいじゃねえかｗ
12：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:00:21.16 ID:0.net
>>7
切り方もいくつもある
切り方もいくつもある
8：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:58:27.11 ID:0.net
一流の寿司屋に行ったことのない本物の寿司食べた事ない奴に何言っても無駄
13：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:00:37.46 ID:0.net
>>8
すきやばし次郎の店主が回転寿司は認める旨いしあの値段で素晴らしいものだと言ってるんだが
すきやばし次郎の店主が回転寿司は認める旨いしあの値段で素晴らしいものだと言ってるんだが
15：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:02:39.47 ID:0.net
>>13
それは回転寿司だからだろ
ちゃんとした店かまえてる寿司屋で回転寿司レベルが
出てきたら文句言うだけ
それは回転寿司だからだろ
ちゃんとした店かまえてる寿司屋で回転寿司レベルが
出てきたら文句言うだけ
9：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:59:10.28 ID:0.net
60種類の仕込みもググればぜんぶクックパッドとかに載ってんでしょう？
厚切りジェイソンが言ってた
厚切りジェイソンが言ってた
10：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 21:59:32.42 ID:0.net
１０年とかが長すぎるだけで
フランス料理だろうが無給で修業が当たり前なんだけどね
フランス料理は５年ぐらい無給で修行
フランス料理だろうが無給で修業が当たり前なんだけどね
フランス料理は５年ぐらい無給で修行
14：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:01:24.94 ID:0.net
決まりきった寿司しか出さない寿司屋になるんならね
寿司屋の名店て店主が新しい寿司考えて
それが認められてって形だからなあ
和菓子とかもそういう世界
寿司屋の名店て店主が新しい寿司考えて
それが認められてって形だからなあ
和菓子とかもそういう世界
16：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:03:17.47 ID:0.net
今や殆どの人間の食べた事がある寿司っていったら回転寿司だからなあ
機械が握ったシャリにネタ乗せただけの寿司もどきと同列に語られたらあんなもん誰でも出来ると勘違いされても無理ないわなあ
機械が握ったシャリにネタ乗せただけの寿司もどきと同列に語られたらあんなもん誰でも出来ると勘違いされても無理ないわなあ
17：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:03:33.19 ID:0.net
いまや庶民の大半は回転で満足しているんだから半端な寿司屋はいきのこれないだろうね
19：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:05:16.48 ID:0.net
これがそんな素晴らしい技術の寿司か？ｗ
26：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:17:12.95 ID:0.net
>>19
客の舌が決める事だから
客の舌が決める事だから
50：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 23:02:45.35 ID:0.net
>>19
どれも形はしっかりしてるし何よりもウニを握ってるのは結構な技術だよ
どれも形はしっかりしてるし何よりもウニを握ってるのは結構な技術だよ
20：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:05:50.31 ID:0.net
>>19
なんぞこれ
なんぞこれ
22：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:08:02.90 ID:0.net
>>20
すきやばし次郎
すきやばし次郎
23：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:08:31.34 ID:O.net
寿司は二極化してるよな｡
25：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:16:42.52 ID:0.net
寿司屋は寿司握ってるだけとでも思ってるんだろうな
28：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:18:27.13 ID:0.net
和食でちゃんと修行した職人が
寿司は簡単だと思ってるからね
寿司は簡単だと思ってるからね
37：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:27:17.96 ID:0.net
>>28
すきやばの人も寿司は楽そうが始まりだぞ
支那そばやの佐野実もラーメンなら簡単が理由
すきやばの人も寿司は楽そうが始まりだぞ
支那そばやの佐野実もラーメンなら簡単が理由
34：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:23:09.13 ID:0.net
修行と称して365日24時間働かせて給料も払わない用なシステムはどうかと
40：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:31:07.12 ID:0.net
和食を修行(笑)した人なら目利きや仕込みは一通り出来るだろうから
後は一年かけて握りだけを練習すれば一年後にはまあまあそれなりのものは出来るだろうね
でもお前は口だけで何もやってないけどな
後は一年かけて握りだけを練習すれば一年後にはまあまあそれなりのものは出来るだろうね
でもお前は口だけで何もやってないけどな
46：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:41:43.84 ID:0.net
対面調理接客サービスなのに女寿司職人を禁じ手にしてるのは愚の骨頂
47：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:46:33.81 ID:0.net
禁止してるから居ないの？
神田あたりにコスプレの女の子が握る寿司屋があった気がするけど
神田あたりにコスプレの女の子が握る寿司屋があった気がするけど
54：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 04:03:25.28 ID:0.net
>>47
名古屋で寿司屋のアイドルがいるだろ
名古屋で寿司屋のアイドルがいるだろ
49： ◆9Ce54OonTI ＠＼(^o^)／：2016/07/21(木) 22:56:03.81 ID:0.net
女の寿司職人いるよ
しみずの弟子で今流行ってる
しみずの弟子で今流行ってる
56：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 04:19:53.92 ID:0.net
ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」
55：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 04:07:50.91 ID:0.net
すしざんまいでも超高級店でも大差はないんだけどその大差ない部分の差で5000円なのか2万円なのかになるわけだな
58：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 07:35:36.07 ID:0.net
日本の労働生産性が低い理由がなんとなくわかりました
60：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 10:17:29.75 ID:0.net
最近回転寿司も減ってないか？
61：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2016/07/22(金) 10:19:16.11 ID:0.net
>>60
回転寿司は増加してる
個人の店は激減
回転寿司は増加してる
個人の店は激減
65：名無し募集中。。。：2016/07/22(金) 17:08:01.97
回転寿司でも過当競争みたいなのがあるんだろ
個人の店は更に厳しい状況
個人の店は更に厳しい状況
ベテラン寿司職人「最初に楽したらダメ。忍耐と辛抱を覚えるのも重要。効率の問題じゃない」
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1469105226
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1469105226
夫「働きながらでも家事、育児は完璧にね。母さんはやってたし」私「・・・」→姑「出来る訳ない。アンタ気持ち悪いよ」夫「！？」
海外「イタリア人が激怒してもおかしくない」 アメリカが開発したスパゲティ・ドーナツに賛否両論 海外の反応
海外「イタリア人が激怒してもおかしくない」 アメリカが開発したスパゲティ・ドーナツに賛否両論 海外の反応
ロシア人「日本は猫までアニメだった‥」日本人に飼われている巨大な目を持った猫が話題に 海外の反応
