ビーフシチュー煮込み始めてから半日経過‥‥
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1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:23:22.78 ID:aPKUBoSR0.net

さすがにもういいか?

お腹すいた



2:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:23:46.41 ID:YMG6fdbp0.net
あと3日は煮込まんと
5:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:24:08.45 ID:aPKUBoSR0.net
>>2
ええ……
3:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:23:51.53 ID:pUNeLj1I0.net
もう黒焦げやろ
8:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:24:34.43 ID:aPKUBoSR0.net
>>3
弱火でグツグツや
まだデミグラスソースも入れてない
13:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:35.78 ID:pUNeLj1I0.net
>>8
さっさと入れろやワイのお腹はもうペコペコやぞ
4:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:23:56.60 ID:VRcP06dla.net
そこまでいったら晩まで粘れや
11:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:12.30 ID:aPKUBoSR0.net
>>4
これの食材に金つぎ込んだから
昨日からパンとワインしか口にしてない
腹減った
19:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:26:05.19 ID:S0e96eXs0.net
>>11
キリストかわいい
83:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:35:36.93 ID:zliUrId00.net
>>19
6:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:24:09.79 ID:r1EgRW6j0.net
圧力鍋ないの?
12:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:35.12 ID:aPKUBoSR0.net
>>6
ないです
ちゃっちい鍋
7:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:24:30.21 ID:1nUSN8p/0.net
火力を5倍にすれば時間は5分の1で済むで
22:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:26:30.01 ID:aPKUBoSR0.net
>>7
今までの苦労が水泡に帰すだろぼけ
9:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:06.10 ID:BbWZ44Um0.net
徹夜なんか?
26:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:02.24 ID:aPKUBoSR0.net
>>9
せや
10:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:09.13 ID:sk47qy7O0.net
圧力鍋ならすぐ終わるぞ
26:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:02.24 ID:aPKUBoSR0.net
>>10
破裂しそうで怖くて使えんかったからあげたわ
16:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:49.54 ID:6/+hdgNy0.net
見せて
29:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:45.17 ID:aPKUBoSR0.net
>>16

はい

17:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:25:51.60 ID:XTc7O4VS0.net
家庭レベルで煮込んでも大して変わらないぞ
29:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:45.17 ID:aPKUBoSR0.net
>>17
こマ?
31:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:29:17.50 ID:6/+hdgNy0.net
>>29
なんやこれ…豚汁の間違いやろ
35:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:29:47.42 ID:oLmm/hZW0.net
>>29
冷静に考えろ
家庭でも料理人でも煮込むのは一緒だ
37:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:30:07.51 ID:5HKpf769a.net
>>29
肉じゃがやん
38:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:30:11.49 ID:pUNeLj1I0.net
>>29
まだ赤くないんやな
でも美味そうやんつまみ食いさせてクレメンス
45:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:30:55.36 ID:xqoGywH/d.net
>>29
しらたきが浮いてるみたいに見える
67:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:33:26.45 ID:+DF58nR4p.net
>>29
肉だけでいいだろなんでよくわからん具材いれるんだ
85:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:35:53.31 ID:ycDD7ooc0.net
>>29
ええやん
86:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:36:01.52 ID:9BukvppR0.net
>>29
うまそうやん
これがまずそうってマジか?写真写りは悪いが
149:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:47:00.80 ID:y9u4SsTr0.net
>>29
なんで人参を短冊切りしてしまうんや
164:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:51:01.34 ID:aPKUBoSR0.net
>>149
ぶつ切りや
みじん切りにして溶かしたほうがよかった?
20:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:26:14.33 ID:E3V/1rsF0.net
圧力鍋使えばええやん
べつに変わらんぞ
むしろ圧力鍋のがうまく出来る
44:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:30:52.45 ID:aPKUBoSR0.net
>>20
昔やったら砂漠で力尽きたラクダみたいになってたからもうやだ
48:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:17.03 ID:oLmm/hZW0.net
>>44
何時間煮た?
23:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:26:55.25 ID:d4dGo6RA0.net
煮込むって嫌な匂いを逃がす効果もあるから
圧力鍋じゃ同じ味は出せんのやで
30:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:29:17.42 ID:1jcHpInid.net
>>23
ビーフシチューにするのにそんなん考える必要ないんだよなぁ
93:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:37:28.50 ID:d4dGo6RA0.net
>>30
分からん奴は楽な方でええと思う
103:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:39:43.22 ID:1jcHpInid.net
>>93
分かった気になれるってのも羨ましいわ
25:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:27:57.78 ID:5HKpf769a.net
デミグラスソース入れて煮込め
34:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:29:46.27 ID:sk47qy7O0.net
しらたき入ってて草
28:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:25.36 ID:wgVwugHnr.net
腹に入れば一緒や
早く食べよう
27:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:28:13.57 ID:pFALYmMLr.net
ハラデイ
39:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:30:13.25 ID:riEtfphS0.net
かぼちゃは流石に草
46:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:08.30 ID:wii0X4xi0.net
ワイ、ビーフシチュー1日煮込んでも肉が硬くて号泣
何でホロホロにならんのや
64:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:32:52.06 ID:r1EgRW6j0.net
>>46
わかる
ワイも角煮作ろうとして煮込みまくったら逆に固くなって圧力鍋にした
65:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:33:11.80 ID:aPKUBoSR0.net
>>46
マジかよ
明日の晩までもつかな
204:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 08:04:06.62 ID:kbWEaMpU0.net
>>46
蜂蜜入れろ
52:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:41.77 ID:oLmm/hZW0.net
>>46
肩肉でも煮たのか?
68:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:33:33.28 ID:wii0X4xi0.net
>>52
オージービーフカレーシチュー用600g
ちゃんとタコ糸で縛って、フライパンで焼き目も付けたのに
97:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:37:59.86 ID:oLmm/hZW0.net
>>68
多分、肩肉かもも肉やね
ホロホロになる繊維が入ってるのはバラ肉やで
バラ肉ブロックのがええで
104:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:39:44.17 ID:wii0X4xi0.net
>>97
部位は確かモモ肉やった
野菜はトロトロでエエ感じやったのに、肉が硬くて浮きまくりや
51:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:37.71 ID:URH8L1jO0.net
ここからカレーにしよ
50:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:27.93 ID:n6Ps4pnMa.net
なんでドブの水煮込んでんの?
49:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:31:25.05 ID:pFALYmMLr.net
袋叩きで草
57:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:32:10.70 ID:aPKUBoSR0.net
ひどい
まだ味決める前だから見栄えは勘弁してや
62:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:32:44.63 ID:CRdd7C+Ia.net
>>57
料理に於いては見た目ってもの重要な要素なんやで
71:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:34:01.56 ID:6Ss5hHg/0.net
フレンチシェフのレシピ本やと
煮物は下味が大事やって
肉とか塩胡椒振って3日は置いた方がええらしいで
91:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:36:53.31 ID:aPKUBoSR0.net
>>71
一般家庭でそれはキツイわ
塩胡椒振ってずっと冷蔵庫いれとくんか?
いたまない?
73:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:34:09.92 ID:zwUs5BOnd.net
どうみても肉じゃがで草
75:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:34:32.25 ID:aPKUBoSR0.net
しらたきってお前らエアプすぎんだろ
ママにいつも作ってもらってんのか
78:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:35:10.58 ID:VRcP06dla.net
>>75
ブチ切れてて草
82:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:35:31.57 ID:sk47qy7O0.net
>>75
うるせー肉じゃが野郎
87:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:36:15.25 ID:TDU7WaO6x.net
デミグラスソースは焦げやすいねんずっと混ぜなあかん
だから先に下煮するんやけど半日ならもうええんちゃうか
96:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:37:57.90 ID:ycDD7ooc0.net
料理エアプJ民ワラワラで草
109:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:40:14.39 ID:aPKUBoSR0.net
詳しそうな人おるから聞きたいんやが
どうやったら味決まるんや?
デミソースとケチャップだけじゃ怖いわ
116:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:41:16.05 ID:wii0X4xi0.net
>>109
赤ワイン
甘いのは駄目やで
160:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:49:32.77 ID:gUgpUfep0.net
>>116
これやな
127:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:42:35.67 ID:aPKUBoSR0.net
>>116
下煮の時に入れたけどまたいれるんか?
132:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:43:35.53 ID:TDU7WaO6x.net
>>109
コンソメ入れてんのなら後は塩胡椒ぐらいでええやろ
ワイは無塩のトマトジュース入れたりするけど
147:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:46:27.48 ID:aPKUBoSR0.net
>>132
コンソメ入れてないわ
今入れちゃってええかな
それともソースいれるとき?
163:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:50:18.15 ID:TDU7WaO6x.net
>>147
下煮の時に入れるけどまあ今でもええんちゃうかな
デミグラスソース入れた後も小一時間ぐらい煮込むやろ
177:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:54:47.17 ID:aPKUBoSR0.net
>>163
サンクス入れたわ
112:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:40:44.94 ID:2uGF1Aw3a.net
言うほど肉じゃがか?
普通やろ
114:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:40:56.84 ID:BZXWJ7yO0.net
そりゃ一回冷まさな固いよ
135:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:44:21.47 ID:aPKUBoSR0.net
>>114
どのタイミングでさますん?
176:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:54:29.64 ID:BZXWJ7yO0.net
>>135 デミソースとか入れた後
したらコラーゲンとかで固まってルーにとろみつくわ
191:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:59:00.57 ID:aPKUBoSR0.net
>>176
どんくらい冷まして置けばええの?
203:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 08:03:46.70 ID:BZXWJ7yO0.net
>>191 適当でええよ
151:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:47:08.62 ID:GL3u8P+s0.net
このあと市販のルー入れるんけ?
158:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:48:29.61 ID:qT34+gL40.net
>>151
デミグラスソースとケチャップ入れるんやと
だれもアドバイスせず涙目になるイッチが見たいんやがなあ
171:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:53:19.17 ID:wii0X4xi0.net
>>158
ハインツあたりのデミソースなら、失敗のしようがないやろ
まぁあんまりトロトロ感は出ないと思うが
177:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:54:47.17 ID:aPKUBoSR0.net
>>171
せや特選デミグラスソースっての買って来た
184:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 07:57:49.69 ID:riEtfphS0.net
ワイの圧力鍋wwwwwwwww

195:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 08:01:31.22 ID:j2Gp8Rjx0.net
ソース入れずに半日煮込んでどうすんねん
205:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 08:04:07.59 ID:wii0X4xi0.net
>>195
市販のルーにしろソースにしろ、最後に入れるんやで
普通は出し汁でコトコト煮込む、イッチはブイヨン入れなかったみたいやけど
201:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/17(木) 08:03:02.61 ID:aPKUBoSR0.net
完成楽しみで眠気飛んだわ
教えてくれた人サンクス
晩までねばるわ
ビーフシチュー煮込み始めてから半日経過
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1479335002

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