牛丼チェーンを展開する松屋フーズは１４日、ラーメンチェーンに本格的に参入すると発表した。
トマトを使って健康志向を強調したラーメンを売りにして主に郊外のショッピングセンターのフードコートに出店。
家族層をターゲットに、牛丼、トンカツ両チェーンに継ぐ柱に育てたい考えだ。
【写真】松屋フーズが主にショッピングセンターのフードコートに出店するラーメン店「トマトの花」のイメージ＝松屋フーズ
1８日に、「イオンモール日の出」（東京都日の出町）にラーメン店「トマトの花」を出店する。
主力は「トマトスープ麺」（税込み５８０円）で、スープにトマト１個を使うほか、合成着色料などを使用せず、健康志向を前面に出す。
国内の１０７３の松屋フーズの店舗のうち、牛丼チェーンの「松屋」が９割、「松のや」などトンカツ業態が１割を占める。
同社はすでに東京都内にラーメン店「セロリの花」２店舗を展開しており、ラーメン業態を第３の柱にすることを視野に入れる。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170414-00000076-asahi-bus_all
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今は専門店のファミレス化が主流なんだよ。
絶対に失敗するよ
小僧寿しも撤退してたな。
どうやっても日高屋には勝てそうもないからな
牛丼業界よりレベル高い
ある程度成功してる外食チェーンが多角化でラーメンに手を出すことが多いけどことごとく失敗してる
簡単にやれそうに見えるんだろね
牛丼喰いにいッて、隣でラーメンすすられるのも嫌だナー
餅屋は嫌屋 極めもしないでメニュー増やせばいいってもんじゃないとおもう
おっと店に入るとカレーの臭いしかしない回転寿司屋の悪口はそこまでだ
「セロリの花」だっけ？
あそこは美味しいよね
チェーン店はあのレベル保てるのかな
あれは一応中華全般という位置づけだから
あのラーメンだけでやるということだろう。
トマトの花と名前も似てるし、味は一緒だろうな
でも、トマトは太陽のラーメンだけで十分な気がする
塩分、脂肪分、
牛丼って意外に塩分多くないんだよね。
あくまで「ラーメンよりはマシ」という程度の話だけど。
個人的にはトマト好きだから興味はあるが
トマト嫌いも多い世の中と聞くし受け入れられるかどうか
結構うまそう。
むしろ牛丼ラーメンとかのほうが興味は湧く
日本に流通している丸いトマトは生食用で、うま味はそれほどないピンク系、で、高い。
イタリアなどで使う料理用のトマトは、うま味が強いし、色も赤色系。
トマトのうま味はグルタミン酸で、昆布と同じものなので、料理に使うと味が良くなる。
味噌汁に少しトマトケチャップとか入れたりすると良いのも昆布と同じうま味成分だから。
幸楽苑の方が家族層にぴったりだが
太陽のトマト麺クソ美味い
頭にタオル鉢巻き巻いて、整列して腕組みしてる写真撮ろうぜ
後は店内の壁に変なポエムを書き散らせ
ラーメン屋やる？
まずはそこからだ
引用元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1492162541
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