1::2017/06/19(月) 00:52:37.813 ID:N/AMmyXF0.net
見てって!
2::2017/06/19(月) 00:53:39.752 ID:GKwv5TlT0.net
3::2017/06/19(月) 00:53:45.075 ID:HBQmqLtL0.net
4::2017/06/19(月) 00:53:57.755 ID:FuHKKwZy0.net
5::2017/06/19(月) 00:54:14.205 ID:+5JUnika0.net
7::2017/06/19(月) 00:54:35.020 ID:CZ/Szf7Fd.net
8::2017/06/19(月) 00:55:16.532 ID:N/AMmyXF0.net
松坂A5だけどなんか安かった
12::2017/06/19(月) 00:56:11.190 ID:AInuzFUNd.net
11::2017/06/19(月) 00:56:07.468 ID:cenaz9K60.net
15::2017/06/19(月) 00:57:16.323 ID:N/AMmyXF0.net
13::2017/06/19(月) 00:56:24.777 ID:N/AMmyXF0.net
あとイチボ
14::2017/06/19(月) 00:56:50.049 ID:HBQmqLtL0.net
16::2017/06/19(月) 00:57:29.575 ID:AlSxOqeb0.net
17::2017/06/19(月) 00:58:51.629 ID:ql1p0X6u0.net
18::2017/06/19(月) 00:58:57.882 ID:olTQ9XpG0.net
20::2017/06/19(月) 00:59:22.148 ID:cenaz9K60.net
19::2017/06/19(月) 00:59:12.030 ID:N/AMmyXF0.net
21::2017/06/19(月) 00:59:24.490 ID:DdFAaYuw0.net
本物の松坂牛ってほとんどが県内で消費され尽くすから、こんな感じで一般に流通することはほぼないらしいよ
25::2017/06/19(月) 01:02:18.688 ID:N/AMmyXF0.net
>>21
偽装ってやつ?
俺はめられちゃったパターン?
33::2017/06/19(月) 01:10:20.332 ID:Z9NKkXjSa.net
>>25 三重って農業水産業は盛んだけど、畜産業はそんな盛んじゃないしブランド名が一人歩きしちゃったパターンだよ
そもそも松阪って「まつざか」って読むんじゃないぞ
現地での正しい読み方は「まっさか」
42::2017/06/19(月) 01:15:07.976 ID:N/AMmyXF0.net
パン粉
>>33
和牛の味の違いとかいまいちわかってないけど
松坂って大したことないのか
22::2017/06/19(月) 01:00:20.840 ID:cenaz9K60.net
24::2017/06/19(月) 01:01:31.311 ID:N/AMmyXF0.net
27::2017/06/19(月) 01:03:47.429 ID:N/AMmyXF0.net
衣的なものはこちら
小麦粉 小麦粉と卵混ぜたバッター液 パン粉
パン粉は細かいやつです
28::2017/06/19(月) 01:05:31.924 ID:HuXMp94b0.net
29::2017/06/19(月) 01:06:35.362 ID:N/AMmyXF0.net
油を1リットル使います
トポトポ
32::2017/06/19(月) 01:08:02.618 ID:N/AMmyXF0.net
油の温度はいちお200度に設定するけど
あとでもっと高温にします
34::2017/06/19(月) 01:10:41.117 ID:N/AMmyXF0.net
麦飯はレンチン
35::2017/06/19(月) 01:12:08.231 ID:N/AMmyXF0.net
肉スタンバイ
36::2017/06/19(月) 01:12:41.242 ID:N/AMmyXF0.net
粉つけて
37::2017/06/19(月) 01:13:40.738 ID:N/AMmyXF0.net
バッター
38::2017/06/19(月) 01:14:04.048 ID:kdCGBPn60.net
46::2017/06/19(月) 01:17:56.146 ID:N/AMmyXF0.net
>>38
薄いからステーキ向きじゃないかなと思って
41::2017/06/19(月) 01:15:06.360 ID:sWt0JFg6d.net
低温調理ステーキの時もそうだったけどなんでこんなに腹立つんだろうこいつ
46::2017/06/19(月) 01:17:56.146 ID:N/AMmyXF0.net
>>41 俺なんか気にさわるようなこと書いてるかな??
パン粉まぶし
43::2017/06/19(月) 01:16:26.057 ID:fKX40kSA0.net
47::2017/06/19(月) 01:19:25.157 ID:N/AMmyXF0.net
>>43
サーセン
少し前に撮ったのを今うpしてます
49::2017/06/19(月) 01:20:16.779 ID:nYYfaY+j0.net
カツにするにはサシ入りすぎだろ
牛カツにするならモモかヒレでしょう
それでもとんかつやチキンカツには勝てないと思う
51::2017/06/19(月) 01:23:36.778 ID:N/AMmyXF0.net
>>49 モモやヒレをメインで出す牛カツ屋って俺知らないな
牛カツで有名なもと村もサシ入ってるよ
まぁここは脂を注入した成型肉を生で食わすヤバイ店だけど
50::2017/06/19(月) 01:20:38.885 ID:N/AMmyXF0.net
油は204度です
52::2017/06/19(月) 01:26:01.484 ID:N/AMmyXF0.net
揚げます
54::2017/06/19(月) 01:26:44.433 ID:vjPaDseBM.net
55::2017/06/19(月) 01:26:57.720 ID:H7sJZtKta.net
200度は高すぎないか
ふつう高くても190までじゃないの
56::2017/06/19(月) 01:26:58.065 ID:N/AMmyXF0.net
揚がりました
揚げ時間は1分
59::2017/06/19(月) 01:27:38.245 ID:kvM+BmCZ0.net
60::2017/06/19(月) 01:27:42.421 ID:DdFAaYuw0.net
58::2017/06/19(月) 01:27:20.840 ID:DdFAaYuw0.net
62::2017/06/19(月) 01:28:20.061 ID:vjPaDseBM.net
63::2017/06/19(月) 01:29:01.286 ID:N/AMmyXF0.net
今度は松坂
65::2017/06/19(月) 01:29:26.156 ID:9KPw8Qv40.net
道具はこだわるのに食材選びとか調理法にセンスないんだよね
70::2017/06/19(月) 01:31:04.860 ID:bmnXDY30a.net
66::2017/06/19(月) 01:30:09.921 ID:N/AMmyXF0.net
松坂も揚がった
71::2017/06/19(月) 01:31:09.067 ID:kvM+BmCZ0.net
68::2017/06/19(月) 01:30:52.547 ID:AInuzFUNd.net
もったいねーけどステーキ焼いて失敗するなら揚げたほうが失敗しなさそう
69::2017/06/19(月) 01:30:56.090 ID:+tVwxb2S0.net
76::2017/06/19(月) 01:33:44.866 ID:olTQ9XpG0.net
77::2017/06/19(月) 01:34:01.309 ID:N/AMmyXF0.net
イチボの断面
ちょっと残念、松坂揚げてるあいだ放置したから火通り過ぎた
イチボはランプに近い赤身らしいけど和牛はどこでもサシ入ってるからなんでも脂すごい
さっぱりした部位なんて存在しないのではないか?
78::2017/06/19(月) 01:34:04.736 ID:8rqqJFmi0.net
80::2017/06/19(月) 01:35:16.070 ID:B13PPEHf0.net
81::2017/06/19(月) 01:35:29.306 ID:9KPw8Qv40.net
パン粉が細かすぎるんだね
切った時に蒸されて融解した肉汁トロリがやりたいんだろ
84::2017/06/19(月) 01:36:55.198 ID:zEfBDTXHp.net
88::2017/06/19(月) 01:38:19.201 ID:N/AMmyXF0.net
松坂の断面
こっちはわりとうまそう
牛カツは超高温で揚げたら速攻切らないとだめだね
96::2017/06/19(月) 01:40:39.036 ID:9oX4WnUs0.net
材料が徹底的にインスタントなのが気になる
漬物くらい簡単につくれるのに
102::2017/06/19(月) 01:45:19.105 ID:N/AMmyXF0.net
>>96 例えば家でカツカレーやる時って
カレーを手作りしてカツは惣菜を使う人が結構いると思うんだけど
俺は逆のタイプ
揚げたての手作りカツにレトルトのカレーをかけて食いたい
牛カツもカツだけちゃんとしてればあとはもうレトルトでもなんでもうまいよ
104::2017/06/19(月) 01:46:45.828 ID:8rqqJFmi0.net
>>102
それはカツじゃなくてカレーがメインと思ってる人が多いからだぞ
97::2017/06/19(月) 01:41:09.883 ID:N/AMmyXF0.net
盛り付け画像
この時腹減ってたので台所で食いました
99::2017/06/19(月) 01:42:19.304 ID:bNRXPH5w0.net
136::2017/06/19(月) 02:08:18.725 ID:G7ZTI/Nm0.net
105::2017/06/19(月) 01:47:00.608 ID:eLYa17jp0.net
106::2017/06/19(月) 01:47:07.989 ID:N/AMmyXF0.net
イチボ
松坂
松坂はまぁまぁ良い出来なんじゃないかと
109::2017/06/19(月) 01:50:47.375 ID:kvM+BmCZ0.net
110::2017/06/19(月) 01:51:13.046 ID:N/AMmyXF0.net
食った
むちゃくちゃうまい 特に松坂
ステーキとはまったくの別物
食うと溶ける 歯いらない
これのどこがモモ肉なのかと
あとステーキと違うのは牛カツめっちゃ飯が進む
飯無いと食えない
113::2017/06/19(月) 01:54:12.422 ID:fkGQKddf0.net
115::2017/06/19(月) 01:56:34.736 ID:N/AMmyXF0.net
114::2017/06/19(月) 01:55:55.417 ID:N/AMmyXF0.net
これは楽勝で完食だった
結局麦飯パック3つチンした
とろろ食う暇なかった
116::2017/06/19(月) 01:56:43.591 ID:78dSdJom0.net
121::2017/06/19(月) 02:00:45.447 ID:kwopqkFd0.net
123::2017/06/19(月) 02:01:44.358 ID:zqIP35wO0.net
125::2017/06/19(月) 02:02:30.621 ID:N/AMmyXF0.net
129::2017/06/19(月) 02:05:23.041 ID:kwopqkFd0.net
【飯】 牛カツ作ったぞ! 【画像】
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1497801157
【【悲報】常連のワイに毎回肉の焼き方を説明してくる焼肉屋バイトwwwwwwwwwwwwwwww】の続きを読む