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1::2018/05/26(土) 07:54:17.84 ID:Bu1wImF9.net
酸っぱいものが好きな人って味覚がおかしさいと思う






2::2018/05/26(土) 07:56:22.33 ID:11fQO2+7.net
そのうち酸っぱいのほうがよくなってくる。
苦いだけのは単調なんだよ。
3::2018/05/26(土) 07:57:13.69 ID:iMn7yek6.net
マンデリン以外のコーヒーは割と酸味もあるぞ
4::2018/05/26(土) 07:58:48.27 ID:7feI1s0U.net
好みにケチつける奴
5::2018/05/26(土) 07:59:23.28 ID:9NWW3m64.net
酸味の強いコーヒー屋といえば
ブルーボトルだよね、しかも無駄にカップが大きくて飲み干せない
7::2018/05/26(土) 08:07:23.22 ID:LcWle/+8.net
風味の違いを楽しめるのは一時期だけだから納得行くまでこだわれば宜しい
そのうち習慣化してコーヒーでありさえすればなんでも良くなる
10::2018/05/26(土) 08:17:10.12 ID:mqMJOE6M.net
>>7
ものすごくこだわった末、これになった
8:ブサヨ:2018/05/26(土) 08:12:03.85 ID:EikCLKvG.net
コーヒーの味なんて全然わからんw
ほとんど無味にしか感じない
まぁ缶コーヒーがまずいのはわかるがw
9:水星虫 ★:2018/05/26(土) 08:16:06.71 ID:CAP_USER.net
珈琲の美味さは甘味+苦味+酸味、と何かで読んだ気がする。
11::2018/05/26(土) 08:17:49.06 ID:UgPxgwAd.net
今は泡珈琲が旬だろう。
12::2018/05/26(土) 08:21:40.32 ID:t7E3aaGa.net
焙煎温度が高すぎると苦くなる。  単なるオコゲの味。  ポップコーン製造機が一番やりやすいが
10秒遅いと失敗する。 焦がさずにローストするのは家庭では難しい。
18::2018/05/26(土) 10:50:55.22 ID:XpL3CQn5.net
>>12
インスタントだが
nestleは正しく焦げの苦さだな
20::2018/05/26(土) 12:15:07.89 ID:9NWW3m64.net
>>12
富士のディスカバリー欲しい、300gくらいの焙煎機だけど、煙突付きで温度管理出来て本格的に焙煎出来る

仕事で富士の5キロ釜で焙煎したことあるけど
専用焙煎機でちゃんと温度管理が出来ないと
表面だけ焼けてたりするんだよね
20分くらい時間かけて焙煎した方が良いで

13::2018/05/26(土) 08:40:28.11 ID:LrMLZlc2.net
温め直したヤツでしょ、
コーヒーは時間が経つと酸っぱくなる
19::2018/05/26(土) 10:52:44.87 ID:nFXHkFCk.net
ハワイ・コナかな。あれは酸っぱい。
21::2018/05/26(土) 12:22:08.52 ID:+zO6hKuU.net
酸系は牛乳9割以上で希釈するとなかなか
22::2018/05/26(土) 12:32:28.12 ID:zuUwIbRY.net
酸っぱいのはあんま好きじゃないや
23::2018/05/26(土) 12:42:23.36 ID:bcJacfT5.net
柑橘やベリーの酸味と酸化したすっぱいは違うぞ。
26::2018/05/26(土) 13:08:42.87 ID:zeDWAn6N.net
トラジャ・ピーベリーが好き
27::2018/05/26(土) 13:21:31.69 ID:gVfMqSKU.net
俺も酸っぱいのは苦手
フルシティローストが良い
30::2018/05/26(土) 19:16:11.81 ID:CxET1uDZ.net
 ,;:⌒:;,
8(・ω・)8 ある程度の酸味はおいしいよな
      キーコーヒーの豆とかそんな感じ
酸っぱいコーヒーって誰が飲むの?苦いだけでよくね?
引用元:http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1527288857

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