卵
自炊・料理

【画像】煮卵を作った

【画像】煮卵を作った
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1：：2018/12/21(金) 12:23:58.239 ID:4fHp3EIL0.net
だからなんだって話だがとりあえず煮卵を作った



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4：：2018/12/21(金) 12:25:44.139 ID:7+nky5Cj0.net
不細工が移っている
6：：2018/12/21(金) 12:26:28.855 ID:4AhDoHwe0.net
煮汁少ないのに漬かるの？
8：：2018/12/21(金) 12:27:49.449 ID:4fHp3EIL0.net
>>6
ちょっと味付ける感じだからとにかく濃くて少ない煮汁でちょっとやった感じ
7：：2018/12/21(金) 12:26:40.599 ID:kOJi78o+d.net
わざわざ未味と並べるとか
9：：2018/12/21(金) 12:29:56.796 ID:5RkRldYR0.net
もうちょっと黄身が半熟だったらいいなって思ったけどそこは好みの違いか
11：：2018/12/21(金) 12:34:23.046 ID:4fHp3EIL0.net
>>9
子供が食べるやつだから半熟はダメなんだ
10：：2018/12/21(金) 12:32:09.212 ID:ljsM93S9d.net
煮卵って煮て作るんじゃないぞ
11：：2018/12/21(金) 12:34:23.046 ID:4fHp3EIL0.net
>>10
漬け込みなんだっけ
12：：2018/12/21(金) 12:36:07.922 ID:f0FN8Dj7a.net
黄身が半熟じゃないでいいなら煮てしまえ
13：：2018/12/21(金) 12:37:41.491 ID:lbZhpl2Ba.net
冷水スタート？
何分？
14：：2018/12/21(金) 12:38:42.055 ID:4fHp3EIL0.net
>>13
ゆで卵作ってからそれを液で煮たの
ゆで卵は冷水スタートの15分ぐらいやってたかな
17：：2018/12/21(金) 12:42:05.691 ID:lbZhpl2Ba.net
>>14
そりゃ長過ぎるわw
18：：2018/12/21(金) 12:44:57.896 ID:4fHp3EIL0.net
>>17
ラーメンに乗せるパターンのアレだからそこはさ
16：：2018/12/21(金) 12:41:29.006 ID:xRV+kgfQ0.net
かったかたじゃねえか
20：：2018/12/21(金) 12:45:24.899 ID:AbAcWsJE0.net
味玉の作り方は沸騰したお湯に卵を6分半くぐらせて冷水で冷ました後殻を剥いてめんつゆに漬ける
21：：2018/12/21(金) 12:48:09.113 ID:4fHp3EIL0.net
>>20
へーなるほど
22：：2018/12/21(金) 12:52:30.606 ID:AbAcWsJE0.net
>>21
作るならちゃんとしないと
生半可なものなら誰にでもできるよ
23：：2018/12/21(金) 12:54:43.497 ID:4fHp3EIL0.net
>>22
まずしっかり硬めが第一だったりするしなぁ
24：：2018/12/21(金) 12:56:59.680 ID:AbAcWsJE0.net
>>23
半熟が好きなのに固めに作るってブレてない？
25：：2018/12/21(金) 12:58:37.275 ID:4fHp3EIL0.net
>>24
だから今回のは子供に作ったんだってば
自分のためだけの話なら好みで拘りたい所ではあるんだけどね
煮卵を作った
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1545362638

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