【募集】パスタ作れるj民来てや～

2019年4月24日 2019年6月19日

63：：2019/04/24(水) 03:15:24.37 ID:c6qB59cS0.net

シラスとポルチーニ茸のパスタ～プロバンスの風～

作りたいか？

69：：2019/04/24(水) 03:16:45.27 ID:VOQd5NkH0.net

>>63
プロバンス作りたいやで～

74：：2019/04/24(水) 03:17:26.66 ID:c6qB59cS0.net

>>69
まず生シラスとポルチーニ茸を用意します

82：：2019/04/24(水) 03:18:33.22 ID:VOQd5NkH0.net

>>74
スーパーにあるんかな？

92：：2019/04/24(水) 03:22:33.46 ID:c6qB59cS0.net

>>82
ポルチーニ茸はフランスで取ってくるかホワイトマッシュルームでも代用出来ます！

あとは
細めのパスタ200g
塩
胡椒
オリーブオイル
鷹の爪1本
固形ブイヨン1かけら
大葉三枚ほど
薬味ねぎ

を用意します

95：：2019/04/24(水) 03:23:15.15 ID:VOQd5NkH0.net

>>92
ワイパスポートないんや

97：：2019/04/24(水) 03:23:49.12 ID:c6qB59cS0.net

>>95
じゃあマッシュで大丈夫ですよ

‍♀

101：：2019/04/24(水) 03:25:45.87 ID:VOQd5NkH0.net

>>97
マッシュルーム大好きや！GW作ってみるで～！
ありがとやで！

102：：2019/04/24(水) 03:26:28.91 ID:c6qB59cS0.net

>>101
作り方大丈夫か？
聞くか？

107：：2019/04/24(水) 03:27:10.38 ID:VOQd5NkH0.net

>>102
書いてくれると嬉しい

145：：2019/04/24(水) 03:36:28.81 ID:c6qB59cS0.net

>>107
まずマッシュルームは輪切りに
大葉は細切りに、鷹の爪は輪切りに
薬味ねぎはみじん切りにしておきます。

そしてパスタを隣で茹で始めます。この時塩を大さじ一杯入れておきます。汁は後で使うので捨てないように。

同時平行でオリーブオイルでマッシュルームを炒めます。
鷹の爪も2/3ほど入れます。
しんなりしたら塩胡椒で味付けしましょう。
こここで軽く砕いたブイヨンを入れ最後にシラスを入れて軽く火を通します。
ここでパスタを投入、パスタと絡めます。
火を止める前に茹で汁をおたまひとすくいほど入れて軽く混ぜ乳化させます。

最後に残ってる大葉などを散らして完成です。

171：：2019/04/24(水) 03:55:16.78 ID:VOQd5NkH0.net

>>145
詳しくありがとやで…

上手にできるかわからんけど、メモったからこれからいっぱい作るやで！

84：：2019/04/24(水) 03:19:07.54 ID:eX791Bzo0.net

とりあえず麺屋五右衛門のメニューを制覇するんやで
自作でな

100：：2019/04/24(水) 03:25:29.62 ID:0Q4meqZD0.net

バジルの葉
オリーブオイル
にんにく
松の実
粉チーズ
これミキサーにかけて作ったバジルソースはマジで美味い
パスタ以外にも使えるしおすすめ

104：：2019/04/24(水) 03:26:39.84 ID:VOQd5NkH0.net

>>100
バジルソースはそうやって作るんやね
初任給はミキサー買うやで～！

128：：2019/04/24(水) 03:30:38.69 ID:0Q4meqZD0.net

>>104
買うならフードプロセッサーの方がええんちゃうか？