コーヒー

コーヒーの酸味って要らないよね？

コーヒーの酸味って要らないよね？
スポンサーリンク
1：：2019/06/26(水) 11:53:13.282 ID:CQp1F1sK0.net
苦味だけでいいわ


2：：2019/06/26(水) 11:53:44.019 ID:mq7IIRqFd.net
苦味とコクだぞ
3：：2019/06/26(水) 11:53:58.328 ID:95AHDt4e0.net
酸味少ないとねちょねちょする
4：：2019/06/26(水) 11:54:14.323 ID:/Gb8OpPt0.net
こどおじ舌には分からんだろうなぁ
6：：2019/06/26(水) 11:54:21.939 ID:L/74tHKKr.net
苦味ってしょうもない豆を焙煎で誤魔化してる味が多いぞ
マンデリンとかならまだわかるが
12：：2019/06/26(水) 11:57:19.995 ID:65dVfC0Wp.net
>>6
なるほど俺はコーヒー豆が飲みたいんじゃないかもしれん
焙煎が飲みたいんだ！
7：：2019/06/26(水) 11:54:23.611 ID:niF7T/ZHa.net
本は果実なので
8：：2019/06/26(水) 11:54:35.618 ID:cyFGXbln0.net
砂糖と酸味はいらない
苦みとミルクだけでいい
9：：2019/06/26(水) 11:55:02.352 ID:WyeRNKjI0.net
キリマンジャロとか人気あるから要るんじゃね
10：：2019/06/26(水) 11:56:41.243 ID:L/74tHKKr.net
モカマタニのno.9とか探して飲んで見ろ
うまいぞ
11：：2019/06/26(水) 11:57:16.699 ID:fgBWAzUaa.net
コーヒーって泥の付いた草みたいな味がするから苦手
13：：2019/06/26(水) 11:58:53.037 ID:Hs1b19zb0.net
オレも酸味は好きじゃないな、エグく感じてしまう
ブレンドしてもらうときは酸味は抑えてって言ってるわ
14：寝ゲロ ：2019/06/26(水) 11:59:12.224 ID:slJ+o+vZ6.net
要らなくはないけど、酸味弱い方が好き
15：：2019/06/26(水) 11:59:18.293 ID:UsAxTJSO0.net
酸味強いコーヒーはクリーム系のお菓子と合うんじゃないかな
16：：2019/06/26(水) 12:00:43.437 ID:GMqD7D7cM.net
酸味が強いか苦味が強いかはロースト具合で変わる
18：：2019/06/26(水) 12:02:09.676 ID:vwHsrQ7A0.net
苦味強めの豆挽けばいいだろ
19：：2019/06/26(水) 12:04:18.496 ID:0YxkodMwd.net
ゲイシャ好きすぎ
21：：2019/06/26(水) 12:05:39.483 ID:L/74tHKKr.net
>>19
金持ち
23：：2019/06/26(水) 12:06:36.222 ID:0YxkodMwd.net
>>21
いや高くて飲めない
24：：2019/06/26(水) 12:07:17.227 ID:L/74tHKKr.net
>>23
ですよねぇ
生豆で100g4500円なんて庶民に無理無理
趣味で1キロ4000円で限界ですわ
27：：2019/06/26(水) 12:12:39.154 ID:0YxkodMwd.net
>>24
焙煎もやってるのかすごいな
焙煎後買うから鮮度的に一キロなんて買えなくて三週に一回買いにいくの大変
28：：2019/06/26(水) 12:14:45.375 ID:L/74tHKKr.net
>>27
生豆なら一年は普通に持つから逆に調整しやすいぞ
味がかなり変えれるから楽しい
30：：2019/06/26(水) 12:17:49.661 ID:0YxkodMwd.net
>>28
焙煎どうやってしてるの？
フライパンでも出きるって聞いたことあるけど
31：：2019/06/26(水) 12:19:57.315 ID:L/74tHKKr.net
>>30
温度計がついてる網だな
まあ趣味でやり始めて半年程度だからそんなにうまいわけでもない
20：：2019/06/26(水) 12:05:04.722 ID:hbqb+KV+d.net
酸っぱいコーヒーの何がいいのかマジでマジで謎
22：：2019/06/26(水) 12:06:13.064 ID:ysIxaEcYp.net
深煎りでどうぞ
33：：2019/06/26(水) 12:23:22.530 ID:+9NPTUWn0.net
酸味極振りのハワイコナ飲みたい

 

コーヒーの酸味って要らなくね？
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1561517593
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)

posted with amazlet at 19.06.27
旦部 幸博
講談社
売り上げランキング: 17,982
Amazon.co.jpで詳細を見る

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事