トウモロコシをそのまま投入!ネットで話題の「ワイルドすぎる味噌汁」
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1: ひぃぃ ★ 2019/07/24(水) 19:19:19.34 ID:vepBIC779

いつも豆腐とワカメの味噌汁ばかり飲んでいる筆者。作るのが簡単でじゅうぶん美味しいのだが、いい加減この組み合わせも飽きてきた。

そんな折に見つけたのが、最近ツイッターで話題になったトウモロコシの味噌汁だ。

トウモロコシを切って茹で、味噌を投入するだけというシンプルな調理法。トウモロコシを味噌汁に入れることにも驚きだが、まさかそのまま入れるとは...。味はどうなのか分からないが、とにかく見た目のインパクトは抜群だ。実際に作ってみた。

■暑い日もさっぱり飲める

こちら、過去に「秘密のケンミンSHOW」(読売テレビ)などでも紹介された、山形庄内地方の「ご当地味噌汁」だ。

用意するのはトウモロコシと味噌だけ。味噌はだし入りでなくともいけるそうだが、今回は筆者の家にあっただし入りを使用した。

トウモロコシは3~4センチほどに切り、鍋で水から茹でる。芯が固いので切るときは注意が必要だ。柔らかくなったら味噌を投入し、軽く煮たら完成だ。トウモロコシは煮れば煮るほど出汁が出るといい、味噌は少なめで良いそうだ。

筆者は5~10分ほどトウモロコシを茹で、味噌は少なめに、火を止めたあともフタをして10分ほどおいた。トウモロコシは鮮やかな黄色になり、ゴロゴロした大胆な味噌汁の出来上がりだ。

さっそく食べてみる。具はトウモロコシのみでだが、甘くシャキシャキとした食感で食べごたえがある。汁は普通に味噌の味だが、トウモロコシの出汁がベースにあり、さっぱりとした味わい。あっという間に平らげてしまった。

ツイッターでは実際に作った人から、

「味噌汁はちゃめちゃに簡単なのに死ぬほど美味しくて目が覚めた・・・あまくておいしい、、」
「茹でるから焼くよりラクだし、茹で汁の栄養素も逃さずとれる。味噌汁としても、ボリュームがあって満足感◎何より、即完食して二杯目に手が伸びます。これはいい...!」

といった声が寄せられている。

「アキラスさんに教えて頂いたとうもろこし味噌汁、なかなか旨し。素揚げしたナスやじゃがいもも合いそう」
「鶴岡の人たちが夏になると食べるというとうもろこしだけを出汁にする味噌汁。やってみたけど美味いねこれ。」

作り方がとても簡単なのも魅力の一つ。気になる人は試してみては。

2019年7月23日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/16815313/

画像
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引用元: ・【料理】トウモロコシをそのまま投入! ネットで話題の「ワイルドすぎる味噌汁」



30: 2019/07/24(水) 19:30:38.32 ID:Rue89enk0

>>1
この記者は馬鹿だろ

用意するのはトウモロコシと味噌だけ。味噌はだし入りでなくともいけるそうだが、今回は筆者の家にあっただし入りを使用した。

って、完全に馬鹿だろ

 

62: 2019/07/24(水) 19:49:51.27 ID:+uX/m+Xh0
>>1
切っとるやんけ?
どこがワイルドやねんwww

 

201: 2019/07/25(木) 02:59:03.76 ID:zkFovA+/0
>>1
うまそ

 

228: 2019/07/25(木) 11:43:28.21 ID:hIQa8PH30
>>1
トウキビな!

 

229: 2019/07/25(木) 11:50:28.60 ID:jG5HAfN20
>>1
北海道だけど、
トウキビは茹でるか焼いて、
そのまま食べるのがおいしいと思うの。

 

4: 2019/07/24(水) 19:20:32.32 ID:R4TTx8U40
なんだ、輪切りか

 

80: 2019/07/24(水) 20:07:05.06 ID:i+1WFz+y0
>>4
トウモロコシを電子レンジでチンするときは
皮ごとやるといい。皮はあとで
すぽっと抜く方法がある。昨日かおとといテレビでやってた

 

6: 2019/07/24(水) 19:21:31.15 ID:GQ2zeb9w0
うちの母親が庄内地方出身だけど、そんなもの家や田舎に行ったときに出されたことないぞ。

 

38: 2019/07/24(水) 19:35:23.10 ID:fMfbrwc50
>>6
うちの母もそうだが同じくだな、羽黒だけど。酒田の方とかなんかね?

 

46: 2019/07/24(水) 19:41:37.70 ID:3SxSkhfu0
>>38
いやケンミンショーの方です

 

186: 2019/07/24(水) 23:57:14.98 ID:j6jwscy50
>>6
山形の鶴岡在住だけど、昔母親がこれ出してきたな。
食いにくくて子供の時から大嫌いだったわ。
普通にトウモロコシに塩かけて焼けよって思う。

 

7: 2019/07/24(水) 19:21:49.91 ID:NE0nb7Lo0
奇をてらわずに
普通に食ったほうがうまいやつやん

 

11: 2019/07/24(水) 19:22:43.17 ID:IBDrTss90
ヤングコーンじゃなかった

 

12: 2019/07/24(水) 19:22:58.07 ID:kujfjYCw0
茹でたてを普通に食べた方が美味いし、手が味噌汁まみれになる

 

13: 2019/07/24(水) 19:23:18.89 ID:KKRPnUcs0
やっぱ山形か。庄内地方は味噌汁に枝豆をさや付きで味噌汁入れるからなw

 

21: 2019/07/24(水) 19:25:35.70 ID:c9weEr5V0
>>13
w 嘘だろww

 

15: 2019/07/24(水) 19:23:43.56 ID:BrMSnhjv0
芯から出汁が出てすごくおいしいのは想像つくけど
実は外しとかないと食べにくくないか

 

17: 2019/07/24(水) 19:24:10.68 ID:riOJVErm0
超高級ステーキを味噌汁に入れたステーキ味噌汁作ったけど、あんまうまくなかった

 

19: 2019/07/24(水) 19:24:15.84 ID:YNZInQwX0
つーかこれ味噌いらんからね
適度な塩気があればいい
コーンが美味すぎて

 

123: 2019/07/24(水) 21:12:31.96 ID:+SvMUHwH0
>>19
塩を入れた茹で汁飲むってこと?

 

20: 2019/07/24(水) 19:24:52.01 ID:cc1a8nBL0
ネギ位添えろや

 

23: 2019/07/24(水) 19:26:49.44 ID:5JjX5Xq20
トウモロコシと言えなくて、トンモロコシって言ってた幼少時代。

 

25: 2019/07/24(水) 19:27:56.78 ID:we7+nHP30
実際に食べて見たらそれなりにうまいのかもしれんが
買い物に行った時にトウモロコシ味噌汁のことを完全に忘れてると思う

 

218: 2019/07/25(木) 07:15:45.39 ID:mhZ8eRUz0
>>25
トウモロコシも枝豆も美味いよ
ただ食べるのが面倒臭い
ただ魚のガラ汁やシジミの味噌汁よりはマシかも

 

27: 2019/07/24(水) 19:29:22.18 ID:YuJheek30
とうもろこしって栄養ないんじゃないの?
ステーキとかの付け合わせで乗ってるのは仕方なく食べるけど、味噌ラーメンとかは好んで食べないな

 

76: 2019/07/24(水) 20:02:34.45 ID:W/hVGogs0
>>27
米、小麦に並ぶ世界的な主食穀物ですよ

 

132: 2019/07/24(水) 21:26:10.04 ID:YrJvOLV+0
>>27
野菜の便利帳によると胚芽部分にビタミンやミネラルたっぷりとのこと。缶詰みたいに粗くカットしてあるやつではなく、芯に可食部を残さずきれいに食べると良さそうだ。

 

28: 2019/07/24(水) 19:30:15.35 ID:7vJI10EU0
ハッピーセット「野菜もしっかり食べよう」

 

31: 2019/07/24(水) 19:32:05.87 ID:HMMwZ7ll0
>>28
フライドポテトも野菜(ジャガイモ)だぞ

 

29: 2019/07/24(水) 19:30:27.64 ID:CndZYM0l0
味噌ラーメンだろ

 

33: 2019/07/24(水) 19:32:39.20 ID:ejdy4P4YO
マズい訳が無いけど食いづらいだろ

 

34: 2019/07/24(水) 19:33:32.73 ID:EJrjDCYt0
うまいよこれ。
コーンスープと味噌汁のハイブリッド。
いい出汁でるよ。

 

36: 2019/07/24(水) 19:34:11.13 ID:nX0d2LB40
冷凍のコーンじゃダメか

 

37: 2019/07/24(水) 19:35:06.84 ID:Mn9Uyiqe0
全然そのままじゃねーし

 

44: 2019/07/24(水) 19:39:29.02 ID:+fpA/9PH0
丸1本だと思った。それほどワイルドじゃない。
もぎたてを生で喰らえ!

 

47: 2019/07/24(水) 19:41:48.26 ID:ehW1icor0
>>44
自分もお椀からはみ出るトウモロコシの絵を想像したよ

 

198: 2019/07/25(木) 02:37:14.80 ID:PD7n/Qg10
>>44
農家直でスイートコーン買ったら一本サービスするから生で食べてみてとその場で食べさせられた
味はよかったけど自慢げな感じに気分悪くなって全部返品したくなったわ

 

50: 2019/07/24(水) 19:42:53.13 ID:JH4iGfZi0
食べづらくないのか?

 

52: 2019/07/24(水) 19:43:18.55 ID:X0/SpTlj0
つぶはずせよ
芯は出汁とるのに使える

 

55: 2019/07/24(水) 19:47:37.97 ID:893jRKM30

>>52

そういうことなんだね。
そしたらだし入り味噌じゃわからないじゃん。

 

57: 2019/07/24(水) 19:47:56.31 ID:Mn9Uyiqe0
>>52
出汁って芯はアミノ酸だらけなのか?

 

67: 2019/07/24(水) 19:52:57.52 ID:/ENL6psN0
はいはい映えてる映えてる

 

72: 2019/07/24(水) 19:55:36.30 ID:fSjoyz4K0
トマトは入れるけどトウモロコシはないわ

 

75: 2019/07/24(水) 19:58:30.87 ID:2g0OZciL0
トウモロコシって、主な産地はどこなんだろ。日本各地で取れるのかな。

 

82: 2019/07/24(水) 20:08:41.93 ID:i+1WFz+y0
>>75
北海道で大量に作ってる。ただし牛用。
畑からそのトウモロコシ盗んで
茹でてくうと大変なことになる。

 

104: 2019/07/24(水) 20:36:46.04 ID:zp/Ma7zu0
>>82
飼料用のは不味いのか

 

85: 2019/07/24(水) 20:15:20.71 ID:NE0nb7Lo0
>>75
適当に植えとくだけでどこでも誰でもつくれる優秀さだから

 

131: 2019/07/24(水) 21:24:27.30 ID:NP5ou+mH0
少し前のトウモロコシはあくがあった
最近はだいぶ減ってる

 

183: 2019/07/24(水) 23:52:42.83 ID:9pwFU0+h0
これは昔からあるだろ

 

188: 2019/07/24(水) 23:59:10.97 ID:j6jwscy50
これ学校の給食にも出るんだわ。
んで間違って落とすとボチャン!と味噌汁が飛び散る。
マジでこんな風習はやめるべきだ。

 

193: 2019/07/25(木) 01:52:28.63 ID:9thsIciJ0
味噌汁に入ってるトウモロコシは給食で食べて以来、好物

 

200: 2019/07/25(木) 02:57:32.76 ID:MeOa3L1z0
糖分と塩分
熱中症予防か

 

221: 2019/07/25(木) 09:03:04.83 ID:kMMppMsM0
とうもろこしごはんも美味しいよ

 

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