1: 2024/10/06(日) 19:05:36.455 ID:jbB+MUze0
まずごはん炊く
浸水した米、水、ターメリック、バター
沸騰したら弱火で10分、蒸らし10分
![no title]()
炊けました
![no title]()
引用元: ・【画像】ドリアを作って食べるよ！
2: 2024/10/06(日) 19:06:04.072 ID:ptCA8NNi0
ドリアンにハマる！ドリアンにハマる！
3: 2024/10/06(日) 19:06:04.112 ID:DO5fcoww0
いい色
4: 2024/10/06(日) 19:06:07.477 ID:jbB+MUze0
上物の材料
![no title]()
みんな大好きシーフードミックスと
あまり物のエビ、ホタテ
5: 2024/10/06(日) 19:06:10.887 ID:nw1+9JSX0
美味しそう！天才か？！
6: 2024/10/06(日) 19:06:31.519 ID:jbB+MUze0
カット
![no title]()
シーフードは酒で軽く揉んでから
塩胡椒と薄ーく片栗粉
7: 2024/10/06(日) 19:06:58.614 ID:jbB+MUze0
まずシーフードの表面だけ焼いてとっておく
![no title]()
![no title]()
8: 2024/10/06(日) 19:07:33.523 ID:jbB+MUze0
別鍋で玉ねぎと舞茸を炒めて
![no title]()
バター溶かして
![no title]()
小麦粉をまぶして
![no title]()
粉気がなくなったら牛乳で伸ばす
少量のホワイトソースはこの手順が簡単だと思う
9: 2024/10/06(日) 19:08:06.977 ID:AM4p3P6L0
もう美味そう
10: 2024/10/06(日) 19:08:09.666 ID:jbB+MUze0
シーフードを合流させて
塩胡椒ナツメグで味付け
![no title]()
11: 2024/10/06(日) 19:08:34.644 ID:jbB+MUze0
バターを塗った器に
![no title]()
ごはん
![no title]()
具
![no title]()
とろけるチーズ
…が傷んでいたので
急遽パルミジャーノ削る
![no title]()
13: 2024/10/06(日) 19:08:54.527 ID:ZvKpH318d
バターを贅沢に使うね
14: 2024/10/06(日) 19:09:03.179 ID:k7fmeVjK0
うまそ
15: 2024/10/06(日) 19:09:03.470 ID:jbB+MUze0
オーブンで焼く
![no title]()
16: 2024/10/06(日) 19:09:43.349 ID:jbB+MUze0
焼けたら、いただきます！
![no title]()
おまけ
![no title]()
53: 2024/10/06(日) 19:31:06.648 ID:VuKrxD280
>>16
グラタンはフランス料理
ほー、良いローストビーフだね
これだけ分厚ければ味付け間違えなければ最高の一品になるだろう
55: 2024/10/06(日) 19:32:33.122 ID:jbB+MUze0
>>53
（包丁あんまり研いでなくて厚くなっちゃったって言いにくい…）
でもこのお肉柔らかい
顎が疲れない程度の歯応えで食べやすい
56: 2024/10/06(日) 19:34:46.322 ID:jbB+MUze0
>>53
ソースは
バルサミコ、赤ワインを煮詰めて
休ませた時に出た肉汁と塩胡椒はちみつ
17: 2024/10/06(日) 19:09:52.622 ID:B5OA5JoH0
とろけるチーズってシュレッドチーズのこと？
18: 2024/10/06(日) 19:10:31.926 ID:jbB+MUze0
>>17
そうそう
よくわからん溶けるチーズをシュレッドして売ってるやつ
20: 2024/10/06(日) 19:11:19.938 ID:B5OA5JoH0
>>18
あれ買ったらすぐ冷凍するようにしてるわ
どうせオーブン調理するものにしか使わないし
25: 2024/10/06(日) 19:12:57.472 ID:jbB+MUze0
>>20
俺も前はそうしてたんだけど
あいつ冷凍庫だとガッチガチになんない？
んでちょっと前に買った時
冷蔵庫じゃダメかなー？と
ダメだったわ…
32: 2024/10/06(日) 19:15:28.436 ID:B5OA5JoH0
>>25
![no title]()
冷凍庫に入れて40分くらい経ったら一度強めに振るんよ
ほら全くくっついてないよ！
41: 2024/10/06(日) 19:18:46.880 ID:jbB+MUze0
>>32,38
なるほど！
くっついてない挽肉のシステムか！
42: 2024/10/06(日) 19:19:22.498 ID:B5OA5JoH0
>>41
ただそのゴールデンタイムを逃すと絶望がついてくる
必ずタイマーをかけるのだ！
44: 2024/10/06(日) 19:20:33.135 ID:jbB+MUze0
>>42
心得た
45: 2024/10/06(日) 19:21:13.803 ID:B5OA5JoH0
>>44
シュレッドチーズも1kgとかで買うとかなり安くなるから助かるんだぜ
49: 2024/10/06(日) 19:23:37.473 ID:jbB+MUze0
>>45
それもハナマサで買ってた
たぶんまだ冷凍庫の底に
ガチガチになった塊がいるはず
で、少し前に
49: 2024/10/06(日) 19:23:37.473 ID:jbB+MUze0
別のとこで数百グラムの買って>>25
19: 2024/10/06(日) 19:11:11.602 ID:ZvKpH318d
美味そうだな
21: 2024/10/06(日) 19:11:38.552 ID:jbB+MUze0
>>19
おいしいよ！
涼しくなってきたから
29: 2024/10/06(日) 19:13:53.656 ID:ZvKpH318d
>>21
ワシも作るかのう😋
24: 2024/10/06(日) 19:12:52.244 ID:cjRVA5tH0
急遽でパルミジャーノあるんか…
27: 2024/10/06(日) 19:13:23.549 ID:ZvKpH318d
>>24
そこ、つっこみたくなるよな笑
34: 2024/10/06(日) 19:16:22.442 ID:jbB+MUze0
>>24,27
ハナマサのこれ
![no title]()
安い
香りも旨味もそこそこある
小さいから冷蔵庫で場所取らない
いつでも買える
なので重宝してる
37: 2024/10/06(日) 19:17:35.035 ID:cjRVA5tH0
>>34
ハナマサか
調べたらこれで1200円くらい？
安いな今度買ってみる
31: 2024/10/06(日) 19:14:38.145 ID:cjRVA5tH0
オーブンでやるのとオーブントースターでやるのだと仕上がり違う？
39: 2024/10/06(日) 19:17:50.462 ID:jbB+MUze0
>>31
一人前くらいならそう変わらん気もするな
焦げるようならホイルでも被せれば
43: 2024/10/06(日) 19:19:50.416 ID:cjRVA5tH0
>>39
助かるありがとう
ホワイトソースもそんなに難しくなさそうだしやってみよう
47: 2024/10/06(日) 19:22:13.451 ID:jbB+MUze0
>>43
牛乳で伸ばす時は
いやいやいやwww
ってくらいしゃば目がいいよ
グツグツしてから火を落とすと
一気にドロドロしてくるから
54: 2024/10/06(日) 19:31:29.485 ID:ymhTBQubM
美味しそうだったなあ
