ホットケーキを中までフワフワに焼くにはどうしたらええんや？

王道の森永のでやれやそのまま混ぜたやつ飲んでも粉っぽくないわ

「しっとりというか粉っぽい」ってどういう状態だかわからんわ
対極みたいなもんやろ

混ぜ方が足りないだけなのでは

上新粉を入れるとふわもちになって美味いで

粉混ぜすぎも混ぜが足りない場合でも火がしっかり通れば粉っぽくならんで
問題なのは道具と頻繁にひっくり返して熱が冷えて生焼けになることや

薄く焼けばいいだけやろ
アホらし

焼けてプツプツして引っくり返すタイミングで一瞬フライパンを濡れた雑巾の上に置いて冷やす

ネットでレシピ検索してその通りにやれば大体は美味くなるはず

焼いて粉っぽいってどういうことなんや
しっかり混ざってないとかちゃうんか

牛乳ちょっと多めに入れろ

もう焼かないでそのまま食べろ

ホットケーキの膨らますのは重曹やで
重曹は加熱されると二酸化炭素出すんや
その二酸化炭素が気泡を作る
それは誰がやっても変わらん
膨らむか膨らまないかの差は気泡をちゃんと生地の中に閉じ込められるか生地から抜けちゃうかの差や
加熱しててまだ焼いてない表面に気泡が出てきてたらそれ逃げちゃってるんやなぁ
つまり片面焼いたら気泡が抜ける前にひっくり返して気泡閉じ込めればフワフワになるってことや

粉っぽいってことはダマが出来てるんちゃう？
茶こしでもええから網で振るうとキメ細やかになってダマになりにくい

センスが無いんやろ、もう諦めろ

中までちゃんと焼けてないんや
なんか火は確実に入ってるんやけど

こいつホンモンやんそらホットケーキも満足に焼けんわ

弱火で焦げるならフライパン側類やん