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【画像有】素敵なステーキサンド作ってみたよ

【画像有】素敵なステーキサンド作ってみたよ
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1: 19/12/07(土)20:09:37 ID:jq4
もう年末だし贅沢しようかと
no title

 

引用元: ・素敵なステーキサンド作ってみたよ



6: 19/12/07(土)20:13:08 ID:ZXJ
>>1
はえ～サンドって言うくらいやから何かに挟んで食うんやと思ったわ

 

10: 19/12/07(土)20:14:23 ID:jq4

>>6
はさむよ～
no title

サンド用のパン

 

3: 19/12/07(土)20:11:24 ID:jq4

ってことで、肉はこれ！
黒毛和牛サーロイン1ポンドオーバー！
no title

no title

調べたらメス牛でした
やったね！

 

4: 19/12/07(土)20:12:19 ID:jq4
数ヶ月前にステーキサンドの話題を見てから作ろうかと思ってたのです

 

5: 19/12/07(土)20:13:00 ID:1sW
豪華やな

 

12: 19/12/07(土)20:14:55 ID:jq4
>>5
贅沢ステーキサンドを目指すよ

 

8: 19/12/07(土)20:13:38 ID:jq4

オープン！分厚い！厚さ4センチくらいかな～
no title

no title

 

9: 19/12/07(土)20:13:52 ID:iF4
ええやん

 

11: 19/12/07(土)20:14:45 ID:Klj
パンうっす

 

21: 19/12/07(土)20:17:14 ID:jq4
>>11
確かに！ｗｗまぁ今回は肉メインってことで

 

13: 19/12/07(土)20:15:33 ID:iF4
肉に対してパンがショボすぎる

 

21: 19/12/07(土)20:17:14 ID:jq4
>>13
確かに！ｗｗまぁ今回は肉メインってことで

 

16: 19/12/07(土)20:16:13 ID:ZXJ
フジパンの普通のサンドイッチ用のパンやん
何が不満なんや…

 

17: 19/12/07(土)20:16:42 ID:1sW

パンがペラッペラで草

厚さ何mmやねんw

 

22: 19/12/07(土)20:17:55 ID:jq4
>>17
パンは5ミリくらいかな？肉よりはるかに薄いｗｗ

 

18: 19/12/07(土)20:16:49 ID:s3o
これはコメで食いたい

 

24: 19/12/07(土)20:18:16 ID:67e
ステキなステーキですね

 

26: 19/12/07(土)20:19:16 ID:jq4
>>24
ありがとう！ステキに仕上げられるといいな

 

25: 19/12/07(土)20:18:54 ID:jq4

これを例によって
no title

南部鉄のスキレットと…

 

27: 19/12/07(土)20:19:36 ID:otf
半値シールが張ってない肉だとぉぉぉぉぉぉぉぉぉ

 

29: 19/12/07(土)20:20:57 ID:jyI
小田急クオリティ

 

145: 19/12/07(土)22:05:07 ID:jq4
>>29
この情報に出会わなかったらこのスレも思いつかなかった！
500グラム食うかはさておき…価格:量:質だと、店よりは割安に作れるとは思うｗｗ

 

31: 19/12/07(土)20:21:26 ID:ZXJ
一口でワイの１日分の食費やん

 

33: 19/12/07(土)20:22:03 ID:jq4
>>31
たまの贅沢よ

 

32: 19/12/07(土)20:21:49 ID:jq4
コイツで仕上げていくよ
no title

 

108: 19/12/07(土)21:08:04 ID:ItB
>>32
これなに？

 

110: 19/12/07(土)21:09:31 ID:jq4
>>108
溶岩さ

 

34: 19/12/07(土)20:22:16 ID:otf
また岩盤プレートニキか

 

35: 19/12/07(土)20:22:45 ID:jq4
>>34
前も見てくれた方？ありがとう！！

 

37: 19/12/07(土)20:25:45 ID:jq4

ステーキサンドってことで、今回は2パターン用意してみたよ
no title

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一つは本わさびをオリーブオイルで延ばしたのと、もう一つはフレンチマスタードとバターを混ぜたもの

 

39: 19/12/07(土)20:26:20 ID:jq4
これをトーストしたパンに塗り塗り
no title

 

40: 19/12/07(土)20:26:25 ID:ZXJ
そしてもう一つはクレイジーソルトや！

 

43: 19/12/07(土)20:27:24 ID:jq4
>>40
ゴメン、今回はないんだｗｗ

 

44: 19/12/07(土)20:28:32 ID:jq4
焼く面にだけヒマラヤ岩塩を擦り込んだら…
no title

 

45: 19/12/07(土)20:29:43 ID:jq4
予熱しておいた溶岩にオン！
no title

 

46: 19/12/07(土)20:31:37 ID:jq4
溶岩より厚い肉ｗｗイメージはサシから熱を伝えて、肉の中まで調度よく火を入れる感じかな～
no title

 

47: 19/12/07(土)20:32:22 ID:jq4
反対の面にも塩を擦り込んだら…
no title

 

48: 19/12/07(土)20:32:53 ID:jq4
返す！
no title

 

49: 19/12/07(土)20:34:44 ID:jq4

ここからは肉の様子を見ながら何回か返しながら焼いていったよ
no title

10分くらいだったかな？

 

50: 19/12/07(土)20:35:34 ID:ZXJ
はみ出てて草

 

53: 19/12/07(土)20:36:56 ID:jq4
>>50
焼くのに苦労したわｗｗ

 

51: 19/12/07(土)20:36:19 ID:jq4
そしたら一度火からあげて、ホイルにくるんで保温
no title

 

52: 19/12/07(土)20:36:54 ID:fRd
肉を美味しく焼くコツとかある？

 

56: 19/12/07(土)20:40:07 ID:jq4
>>52
俺も手探りだから難しい！ｗｗなんだろな～
とりあえず、休ませる時間をケチらないことと、焦げ目をつけるのをビビらないこと！かな

 

66: 19/12/07(土)20:51:00 ID:fRd
>>56
休ませるのか～
ワイは焼いたらすぐ食っちまうなあ

 

68: 19/12/07(土)20:52:25 ID:jq4
>>66
それも美味いよね！
休ませると、口に入れた時のジューシーさはかなり変わる感じがするよ！

 

57: 19/12/07(土)20:40:52 ID:ZXJ
>>52
美味しいと思い込んで食うことや

 

60: 19/12/07(土)20:41:44 ID:jq4
>>57
これ、1番大事ｗｗ

 

55: 19/12/07(土)20:39:46 ID:ZXJ
保温中...

 

58: 19/12/07(土)20:41:18 ID:jq4
蒸されると肉汁も出てしまうし脂も溶け出してしまうので、こんな感じでフワッと保温したよ
no title

 

59: 19/12/07(土)20:41:44 ID:ZXJ
表面焼いても脂出てきてしまうんかいな

 

62: 19/12/07(土)20:48:14 ID:jq4
>>59
黒毛和牛の脂ってわりとすぐ溶けちゃうんよ
脂が溶ける温度と、肉汁が出て肉が固くなってくる温度と、表面の香ばしさが出てくる温度…全部違うから和牛を美味しく焼くのって結構神経使うんだよね
ま、テキトーに焼いても美味いけどｗｗ

 

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