【悲報】わらび餅、違法である可能性が浮上する…
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1: 2020/07/27(月) 09:17:33.07 ID:zR7dJxAw0

夏になると和菓子店やスーパーに並ぶ機会が増える「わらび餅」。涼しげな見た目で、きな粉や黒蜜とともに楽しむ人も多い和菓子です。わらび餅はその名の通り、ワラビから取れる「わらび粉」を使った菓子だと思いがちですが、実はスーパーなどで買える安価なわらび餅は、ほとんどわらび粉が入っていなかったり、まったくわらび粉が入っていなかったりするようです。

かつて、偽装表示が大きな社会問題になったことがありましたが、わらび餅に法的問題はないのでしょうか。芝綜合法律事務所の牧野和夫弁護士に聞きました。

■多くはでんぷんが主材料

Q.市販のわらび餅で、ワラビから取ったわらび粉を使っていない、あるいは、ほとんどわらび粉を使っていない商品があるのは事実でしょうか。

牧野さん「わらび餅は、古くはワラビの粉(わらび粉)から作られていましたが、現在、わらび粉は希少でとても高価になったため、わらび粉を使ったわらび餅は極めて少数です。現実には、他の植物から取ったでんぷんが主材料でも『わらび餅』として売っていることが多いようです。中には、まったくワラビの粉が入っていないものもあると思われます」

Q.なぜ、わらび粉の量が少ない、あるいはまったく使っていないのに「わらび餅」と名乗れるのでしょうか。

牧野さん「食品の表示については、2015年に食品表示法が施行され、包括的、かつ一元的な制度が創設されました。具体的な表示のルールは食品表示基準(2015年内閣府令10号)に定められており、食品の製造者、加工者、輸入者、または販売者に対して、食品表示基準の順守が義務付けられています(同法5条)。

食品表示基準には、『わらび餅』等の加工食品の表示に当たって、加工デンプンを使っている場合は、添加物として加工デンプンを表示する必要がありますが、一方で、どういった製品が『わらび餅』と名乗れるかについては明記されていません。

つまり、わらび粉使用の有無と表示についての規制がないため、わらび粉を使っていなくても『わらび餅』と名乗っていると思われます」

Q.わらび粉を使っていない、あるいは少量使っていてもサツマイモなどのでんぷんが主原料の菓子を「わらび餅」として売ることに法的問題はないのでしょうか。

牧野さん「不正競争防止法が禁じる『品質、内容の虚偽表示』に該当する可能性があります。

同法では、商品などの品質や内容について誤認させるような表示をしたり、そのような表示をした商品を売ったりする行為を『不正競争』の一つとして取り締まりの対象としており、違反した場合、5年以下の懲役または500万円以下の罰金、またはその併科に処される可能性があります。

ただ、現実的には、そのわらび餅を消費者が『わらび粉を使っていない商品』、あるいは『わらび粉をほとんど使っていない商品』と認識できるような表示かどうかが違法性の判断の分かれ目となるでしょう」

Q&A省略

なお、ワラビから取ったわらび粉だけで作ったわらび餅は、褐色や黒色に近い仕上がりとなるのが一般的で、スーパーなどで100円程度で売っている透明なものとは、見た目も価格も大きく異なります。

https://news.infoseek.co.jp/article/otonanswer_69749/

 

引用元: ・【悲報】わらび餅、違法である可能性が浮上する…








4: 2020/07/27(月) 09:18:05.17 ID:1uMCRKaf0
脱法わらび餅

 

6: 2020/07/27(月) 09:18:26.25 ID:zR7dJxAw0
本来はアウトだけど
現実的にはわらび粉が使用されてないことを認識できるようになってればセーフらしい

 

471: 2020/07/27(月) 10:12:34.80 ID:LeC1yRKi0
>>6
大半の人はわらび粉の存在すら知らんやろ

 

7: 2020/07/27(月) 09:18:29.73 ID:rKoDorM90
ええやんもう

 

8: 2020/07/27(月) 09:18:41.08 ID:3vdZ3o7yp
そんなん寿司や壊滅やん

 

10: 2020/07/27(月) 09:19:12.60 ID:Ag+q2RZAa
わらび餅風にすればセーフ

 

12: 2020/07/27(月) 09:19:32.96 ID:IaNFzynJ0
わらび餅はグレーやったんやな

 

14: 2020/07/27(月) 09:19:34.19 ID:if9KLhwn0
片栗粉「」

 

16: 2020/07/27(月) 09:19:44.49 ID:WOqp4S2Qa
わらび餅(わらび餅とは言ってない)

 

17: 2020/07/27(月) 09:19:50.75 ID:Wta6gwSD0
メロンパンもアウトか?

 

23: 2020/07/27(月) 09:20:58.40 ID:CpEOMogJM
ちゃんとわらびの粉使ってる方がレアでみんな代用品と分かって買ってるからセーフ

 

25: 2020/07/27(月) 09:21:06.73 ID:uBdrLX4n0
もはやゼリーだからね

 

27: 2020/07/27(月) 09:21:17.05 ID:aU5ENzT20
うぐいすパンとかっぱ巻きもあかんやんけ

 

32: 2020/07/27(月) 09:21:44.85 ID:5ZxI0XHbM
わらび粉ってそんなにレアなんか?
気軽に使えないほど

 

34: 2020/07/27(月) 09:21:47.09 ID:0NPzZDIh0
わらび粉使用※

 

48: 2020/07/27(月) 09:23:39.26 ID:FdjLZrQxa
じゃああれは信玄餅か?

 

49: 2020/07/27(月) 09:23:41.08 ID:axq3vfgpM
わらび餅業界の圧力でもみ消されるやろ

 

50: 2020/07/27(月) 09:23:42.23 ID:1lo5V8q/d
でもこれうまいやん
no title

 

53: 2020/07/27(月) 09:24:06.76 ID:fZoaNizT0
>>50
すき

 

63: 2020/07/27(月) 09:24:57.15 ID:giKKr0wVa
>>50
これ好き
スーパーで値引きしてたらつい買っちゃう

 

64: 2020/07/27(月) 09:24:59.83 ID:if9KLhwn0
>>50
わらび粉使ってるやん

 

70: 2020/07/27(月) 09:25:26.74 ID:n9I28YZI0
>>50
これ水でほぐすんか
いつも苦労して蜜でほぐしてたわ

 

72: 2020/07/27(月) 09:25:34.95 ID:h+ewBtwQ0
>>50
やまざきって名前見るだけで笑っちまうからやめろ

 

74: 2020/07/27(月) 09:25:48.81 ID:rZGWznUf0
>>50
これすこ

 

91: 2020/07/27(月) 09:27:07.68 ID:90Tc7yBGr
>>50
黒蜜入ってるの初めてみた

 

95: 2020/07/27(月) 09:27:45.65 ID:QVvVru95d
>>50
この前食ったわ
美味いよな

 

51: 2020/07/27(月) 09:23:55.51 ID:bySQ/jw60
そもそもわらび粉ってどんなのや

 

453: 2020/07/27(月) 10:09:25.42 ID:FAqLklnk0
>>51
蕨でしか取れない小麦粉やで

 

56: 2020/07/27(月) 09:24:24.51 ID:CVSBbX4LM
江戸時代に流行った時で既にワラビ粉使ってない定期

 

62: 2020/07/27(月) 09:24:53.37 ID:HZwMvbdca
透明なやつすぐ飽きるわ

 

65: 2020/07/27(月) 09:25:09.58 ID:rZGWznUf0
こんなん言い出したらキリないやん
スーパーで売っとるシシャモとかどうなるんやって話

 

128: 2020/07/27(月) 09:31:50.64 ID:vmWA6G2Ya
>>65
シシャモで思い出したけど
ボタンエビは赤海老と区別するように変わったのよな

 

145: 2020/07/27(月) 09:33:25.75 ID:cRvsP4HPd
>>65
安いやつだとカペリンって魚だったっけな

 

66: 2020/07/27(月) 09:25:18.64 ID:OHbovGyGa
くず餅もアウトやん

 

67: 2020/07/27(月) 09:25:19.86 ID:Y9LHDy+z0
正直わらび餅って黒蜜食ってる様なもんやし黒蜜買って飲めばええだけの話しやな

 

68: 2020/07/27(月) 09:25:26.24 ID:c5d13jrC0
世間はわらび粉をつかってるのがわらび餅とおもってないからsafe

 

77: 2020/07/27(月) 09:26:23.66 ID:p5+HWRoza
no title

 

244: 2020/07/27(月) 09:42:39.33 ID:kjOMcdUn0
>>77
添加されとるやん

 

289: 2020/07/27(月) 09:47:06.92 ID:UCcuJjSm0
>>244
無添やからセーフ

 

318: 2020/07/27(月) 09:50:04.68 ID:KsVfluE0a
>>77
突っ込みどころ満載で草

 

322: 2020/07/27(月) 09:50:44.77 ID:Fu5nF0n5d
>>77
無添は無添加と違うからセーフ理論でも無理やろこれ
そしてどこがまるごとなのか

 

496: 2020/07/27(月) 10:15:25.18 ID:KBVG6eGba
>>77
皮までまるごと使ったエコ商品ということやろ

 

80: 2020/07/27(月) 09:26:30.45 ID:mDcqVdzZ0
スーパーで80円くらいのあいつ大好き

 

83: 2020/07/27(月) 09:26:39.53 ID:S4Jw+uVa0
あれきな粉と蜜が美味いだけだろ

 

93: 2020/07/27(月) 09:27:42.91 ID:ursRCbGu0
おいしいしええやん

 

124: 2020/07/27(月) 09:31:17.86 ID:LNm9ex5k0
no title

 

127: 2020/07/27(月) 09:31:49.00 ID:vUoUiM5E0
>>124
見た目ほど旨くなさそう

 

138: 2020/07/27(月) 09:32:43.39 ID:YG9OJSPe0
>>124
綺麗なスライム

 

141: 2020/07/27(月) 09:33:07.98 ID:QvjfcgFh0
>>124
どうやって食べるんやろ

 

363: 2020/07/27(月) 09:55:40.88 ID:oP8W35Sn0
>>141
舟の端から一口でドゥルンよ

 

365: 2020/07/27(月) 09:56:28.54 ID:W/zv9pC30
>>363
詰まりそう😢

 

211: 2020/07/27(月) 09:40:26.91 ID:F4bL5+mEa
>>124
こういう系一回食べたけどそうでもなかった

 

136: 2020/07/27(月) 09:32:25.15 ID:YPwfuCLVa
どうせみんな知ってるやろ

 

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