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羊肉人気 全国でじわり 首都圏で増える飲食店 品質も向上
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1:   2021/11/30(火) 20:36:21.18 ID:+HZJfez39

北海道新聞11/30 11:11
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/617070

羊肉の人気が全国でじわりと広がっている。首都圏を中心に取り扱う飲食店や量販店が増え、食肉大手も販売を促進。健康志向の高まりを受け、カロリーが低く栄養豊富な点が注目されているのに加え、品質や味の良い輸入羊肉が流通し始めたことも背景にある。一方、中国や米国でも人気のため価格は高止まり。道内の食卓にも影響しそうだ。

貿易統計によると、2020年の羊肉輸入量は2万961トンと10年前から1割増。内訳はオーストラリア産6割、ニュージーランド産が3割超で、輸入羊肉はこの2カ国でほぼ賄われる。羊肉の自給率は1%以下だが、道によると19年の国内生産量約160トンのうち、道内産が8割を占めた。

(以下会員記事)

 

引用元: ・【北海道新聞】羊肉人気 全国でじわり 首都圏で増える飲食店 品質も向上 [七波羅探題★]



3: 2021/11/30(火) 20:38:29.57 ID:BjA8NiT00
俺は飛騨牛で我慢するわ

 

6: 2021/11/30(火) 20:39:12.04 ID:63wlw3+O0
ジンジン
ジンギスカ~ン!

 

13: 2021/11/30(火) 20:42:31.04 ID:1jxRE1Lx0
羊骨ラーメンとか旨そうやん。

 

14: 2021/11/30(火) 20:43:20.22 ID:p/pfJcpt0
オレ羊だけどマジでやめてほしい

 

23: 2021/11/30(火) 20:47:29.40 ID:+84fNoe40
>>14
こんなところにいたら危険だぞ
早くこのタレに浸かって身を隠すんだ

 

529: 2021/11/30(火) 23:08:23.66 ID:bII8HHWA0
>>14
どうやって書き込んでるんだよ

 

583: 2021/11/30(火) 23:39:10.76 ID:mP8DSEN/0
>>14
食ってやる

 

16: 2021/11/30(火) 20:44:25.24 ID:tHQVT6zC0
家でやったら臭い大変な事になった
不味いし

 

31: 2021/11/30(火) 20:50:16.63 ID:4BPg0tyW0
ラムで旨いのはケバブ

 

645: 2021/12/01(水) 00:22:41.30 ID:oZvxIRk60
>>31
国内で羊肉のドネルケバブって食えるのかな?

 

32: 2021/11/30(火) 20:51:03.83 ID:B8ikxTYN0
羊肉で焼肉するくらいなら
和牛の焼肉食べてた方がよくね?

 

35: 2021/11/30(火) 20:51:51.60 ID:s70ZHh5H0
羊はかわいい

 

38: 2021/11/30(火) 20:52:54.06 ID:bthqMdf40
臭いがダメ

 

41: 2021/11/30(火) 20:54:48.77 ID:rRmtZZ9A0
獣臭がダメ

 

43: 2021/11/30(火) 20:55:24.71 ID:cwq6pddN0
独特の臭みがあるから嫌いなんだよ!

 

45: 2021/11/30(火) 20:55:40.76 ID:7CiGL74/0
松尾ジンギスカンのちょっちゃんラムうめぇw

 

53: 2021/11/30(火) 21:00:40.98 ID:MJh3ZRWh0
ラム肉おいしいよね。おうちでも焼いて食べてるけど、昔のように安くはない。

 

56: 2021/11/30(火) 21:01:21.05 ID:buEcM7pp0
うメェー

 

63: 2021/11/30(火) 21:05:40.34 ID:rzZmVvvF0
ジンギスカンも美味いが刺身で食べられる肉をしゃぶしゃぶで食ったら最高に美味だったし酒は進むしで最高
コロナ終わったらまた食いに行きたい

 

74: 2021/11/30(火) 21:08:48.53 ID:NbrPK2ks0
食べ慣れないものは俺はだめ。
牛豚鶏でいい。

 

82: 2021/11/30(火) 21:14:55.27 ID:UuNjiQKw0
やめろ値段が上がる

 

83: 2021/11/30(火) 21:15:10.99 ID:2gd7FIDH0
牛肉や豚肉と同じ感覚で食いすぎると気持ち悪くなる

 

87: 2021/11/30(火) 21:16:04.96 ID:DgO1NnYr0
ラムチョップ増えてくれ

 

110: 2021/11/30(火) 21:26:24.08 ID:JGJEfzcA0
食べてみたいもんな

 

152: 2021/11/30(火) 21:38:05.37 ID:2V1sHZDE0
安い羊肉は臭いよ、高いサフォークなら全く臭くない

 

153: 2021/11/30(火) 21:38:20.04 ID:Mx/crqqG0
ラムが好きだ
でも焼き上がりが難しい

 

162: 2021/11/30(火) 21:41:33.94 ID:glaDZz9s0
>>153
鮮度のいい奴ならそんな焼かなくていいし簡単
血が滴るようなのが苦手なら表裏しっかり焼いて焦げる前に火を止めて余熱でじっくり中に熱を通す
オーブンとかじゃなくフライパンなら蓋とかして

 

167: 2021/11/30(火) 21:43:05.95 ID:eK7j0/hj0
好きなものは人気でないほうが有り難い

 

 

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