ハンバーグ
自炊・料理

【画像有】ハンバーグを作ってみたで

【画像有】ハンバーグを作ってみたで
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1: 22/05/03(火) 20:52:48 ID:cHAS
以前「衛宮さんちの今日のご飯」のレシピでローストビーフを作って写真うｐったことがあるが
今日はハンバーグを作ってみたので同じように写真うｐってくでー

 

引用元: ・ハンバーグを作ってみたで



2: 22/05/03(火) 20:53:09 ID:cHAS
今回の参考書
衛宮さんちの今日のごはん1巻　第6話
no title

 

13: 22/05/03(火) 20:56:12 ID:nlSa
>>2
昨日何食べた？
みたいやなｗ

 

3: 22/05/03(火) 20:53:33 ID:cHAS

とりあえず玉ねぎの中1個＋半分をみじん切りにする
いつも包丁で切ってるけど、会社の同僚にみじん切りカッターなるものをお勧めされたので使ってみた
小さめに切っておかないと容器に入らないのと、最初が硬かったけど、楽に切れるので割とよさげ
no title

 

6: 22/05/03(火) 20:54:14 ID:EAi6
>>3
ハイテクで草

 

10: 22/05/03(火) 20:55:36 ID:ZiwA
>>3
これめっちゃ便利そう　ええな

 

15: 22/05/03(火) 20:57:13 ID:cHAS
>>10
割と便利だったので慣れてない人にはお勧めしときたい
玉ねぎ1個分は入らなかったので半分ずつでやったけど

 

4: 22/05/03(火) 20:53:46 ID:7BQK
セイバーはどこで手に入れるん？

 

5: 22/05/03(火) 20:54:02 ID:cHAS
>>4
イギリスじゃろ

 

7: 22/05/03(火) 20:54:19 ID:cHAS

動画に撮るとこんな感じ
最初がとにかく硬いが切れ始めると一気にまわっていくのが楽しい

 

16: 22/05/03(火) 20:57:13 ID:nlSa

>>7
ハイテクなのか
ローテクなのかｗ

いいなこれ

 

8: 22/05/03(火) 20:55:13 ID:ZiwA
ええやん

 

9: 22/05/03(火) 20:55:28 ID:cHAS
みじん切りにした玉ねぎの1個分を弱火で30分炒める、ここはとにかく根気
本読みながら片手でヘラ持ってかき混ぜてた
no title

 

11: 22/05/03(火) 20:55:40 ID:CZBp
>>9
おいしそう

 

12: 22/05/03(火) 20:55:55 ID:cHAS
半分のほうはそのまま生で使うのだけど、1個分を30分炒めるとしんなりしてきて
生半分と大して量が変わらなくなる感じ
no title

 

14: 22/05/03(火) 20:56:29 ID:EAi6
目玉焼きは！？？

 

17: 22/05/03(火) 20:57:38 ID:cHAS
とりあえずひき肉をこねる・・・がここでハプニング
レシピにあいびき肉400グラムとあったので用意したつもりが
200グラム分しかなかった・・・グラムと値段を見間違えてたのが不覚ッ
なので200グラムに塩振ってこねこね
no title

 

20: 22/05/03(火) 20:58:12 ID:EAi6
>>17
手足きたねえなwwwwwwwwww

 

21: 22/05/03(火) 20:58:40 ID:cHAS
肉をこねこねしたら炒めた玉ねぎ、生たまねぎ、卵、パン粉をどばーと入れて、またこねこね
上述のとおり肉の量が半分しかないので、卵以外はそれぞれ用意した量の半分
no title

 

23: 22/05/03(火) 20:59:12 ID:cHAS
十分こねこねしたら、次はぺしぺしと空気を抜いて型にしていく
no title

 

24: 22/05/03(火) 20:59:44 ID:cHAS

型にしたら30分ほど肉を休ませ、その間に付け合わせなんかも作り、
更にネッコを構う（笑）
こーしておかないと食事中でも甘えに来ちゃうのだ
no title

no title

 

25: 22/05/03(火) 21:00:11 ID:EAi6
>>24
かわいい

 

28: 22/05/03(火) 21:01:21 ID:Ot4D
>>24
初登場？おんjて猫飼い沢山おるんやな

 

29: 22/05/03(火) 21:01:39 ID:cHAS
>>28
ちょこちょこうｐってるで、るるニキや

 

80: 22/05/03(火) 21:21:57 ID:LW2s
>>24
かわよ

 

84: 22/05/03(火) 21:23:54 ID:cHAS
>>80
ありり、猫Onlyのスレもいくつか立ててるんでよかったらそっちも眺めてっておくれ

 

27: 22/05/03(火) 21:00:57 ID:cHAS
本題に戻って、十分休ませたハンバーグをいよいよ焼いていく
no title

 

30: 22/05/03(火) 21:01:40 ID:EAi6
台所周りが綺麗、イッチ有能

 

31: 22/05/03(火) 21:01:46 ID:cHAS
ひっくり返すといい感じでうまそう
no title

 

33: 22/05/03(火) 21:02:18 ID:0cpb
>>31
ハンバーグってもっと黒くね？

 

37: 22/05/03(火) 21:03:00 ID:cHAS
>>33
個人的にコゲコゲしてるよりレア系のが好きやねん
イメージとしては静岡県のさわやかハンバーグ

 

57: 22/05/03(火) 21:07:59 ID:Ot4D
>>33
ええー？！めっちゃええ色に見えるけど
ワイが作ると下手やから黒くてカリカリした表面になってしまうけど

 

36: 22/05/03(火) 21:02:54 ID:jQM1
肉が少なくて涙

 

40: 22/05/03(火) 21:03:15 ID:cHAS
>>36
グラム間違えたからしゃーない

 

38: 22/05/03(火) 21:03:01 ID:0cpb
豆腐ハンバーグみたいな色合い

 

39: 22/05/03(火) 21:03:15 ID:Lwgv
めっちゃ普通のハンバーグしてるな

 

41: 22/05/03(火) 21:03:27 ID:cHAS
できあがり～
本当はおろしのたれをかけるつもりだったのだが
前日のモヤシ炒めで使い切って補充するのを忘れてた・・・不覚ッその２
しゃーないのでオイスターソースとケチャップを速攻混ぜ合わせてみりん１さじ追加の即席ソース作った
no title

 

44: 22/05/03(火) 21:04:02 ID:0cpb
>>41
見た目美しくないが、美味しそうではある

 

47: 22/05/03(火) 21:04:24 ID:EAi6
>>41
付け合わせなにこれ？芋？

 

48: 22/05/03(火) 21:04:40 ID:cHAS
>>47
粉ふき芋

 

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