【画像有】肉を酢に漬けてるんやが

2023年1月29日 2023年1月29日

1: 23/01/29(日) 09:50:38 ID:bIF4

これで本当に柔らかくなるんか？

引用元: ・肉を酢に漬けてるんやが

2: 23/01/29(日) 09:50:56 ID:Yg6x

なるけどすっぴくなるよ?

4: 23/01/29(日) 09:51:17 ID:bIF4

>>2
ならないって書いてあったんだが??

3: 23/01/29(日) 09:51:06 ID:imGv

重曹やろがい

5: 23/01/29(日) 09:51:24 ID:bIF4

>>3
ここにはない

6: 23/01/29(日) 09:51:29 ID:Yg6x

なるに決まってるでしょ?

10: 23/01/29(日) 09:51:44 ID:bIF4

>>6
嘘つくな?

15: 23/01/29(日) 09:52:15 ID:Yg6x

>>10
じゃあ試してみれば?
すっぱいから?

19: 23/01/29(日) 09:52:39 ID:bIF4

>>15
いいもん?

8: 23/01/29(日) 09:51:33 ID:ZYqp

しっかり加熱すれば平気やろ

13: 23/01/29(日) 09:52:08 ID:bIF4

>>8
だよなンゴ

11: 23/01/29(日) 09:51:45 ID:2lar

切れ込み入れたほうが早いで

16: 23/01/29(日) 09:52:18 ID:bIF4

>>11
もう遅い?

18: 23/01/29(日) 09:52:37 ID:jGJA

でもステーキソースにお酢使うし平気やろ

24: 23/01/29(日) 09:53:12 ID:bIF4

>>18
せやろ

21: 23/01/29(日) 09:52:57 ID:DY5Y

何作るんや？

26: 23/01/29(日) 09:53:17 ID:bIF4

>>21
ステーキ

29: 23/01/29(日) 09:53:42 ID:DY5Y

>>26
ええやん
酸味付かへんか気になるけど

31: 23/01/29(日) 09:54:00 ID:bIF4

>>29
付かないらしいで

33: 23/01/29(日) 09:54:13 ID:Yg6x

>>31
つくし?

36: 23/01/29(日) 09:54:28 ID:bIF4

>>33
うるさい?

35: 23/01/29(日) 09:54:26 ID:sSKb

焼いたら貼って感想書いてや

38: 23/01/29(日) 09:54:37 ID:bIF4

>>35
おけまる水産

57: 23/01/29(日) 09:56:53 ID:ZYqp

酢酸の沸点は118℃らしいから中までしっかり加熱すれば酢酸は揮発するとか

58: 23/01/29(日) 09:57:11 ID:bIF4

>>57
ほぇ～

63: 23/01/29(日) 09:58:07 ID:bIF4

ストーブの上で温めとる
油溶けてもっと柔らかくなりそう

65: 23/01/29(日) 09:58:29 ID:Vxpd

>>63
それはやばいって

72: 23/01/29(日) 09:59:17 ID:x2l4

>>63
30-40度あたりは雑菌一番繁殖する温度だからやめたほうがええよ

66: 23/01/29(日) 09:58:36 ID:OcPM

ｗｗｗｗｗｗｗ

68: 23/01/29(日) 09:58:49 ID:jGJA

温めるならもう焼いて食えよ

74: 23/01/29(日) 09:59:21 ID:bIF4

>>68
漬けてからまだ３０分も経ってないし

75: 23/01/29(日) 09:59:26 ID:sSKb

何グラムでなんぼや？

80: 23/01/29(日) 10:00:29 ID:bIF4

>>75

84: 23/01/29(日) 10:00:53 ID:sSKb

>>80
安いな

95: 23/01/29(日) 10:02:05 ID:x2l4

>>84
サーロインでグラム400円ならそんなもんやろ
ちゃんと調理すれば十分美味しく食べられるわ
OZのグラスフェッドは臭くてどうもならんけどアメリカやし

101: 23/01/29(日) 10:03:00 ID:bIF4

>>84
特売だったから

83: 23/01/29(日) 10:00:51 ID:Za9n

何作るの？ステーキ？

89: 23/01/29(日) 10:01:15 ID:bIF4

>>83
そうです

91: 23/01/29(日) 10:01:43 ID:Za9n

>>89
ほぉん…舞茸は付け合せとして食べるのよ

90: 23/01/29(日) 10:01:34 ID:jBYd

ステーキからどんどん遠ざかってるが

93: 23/01/29(日) 10:01:49 ID:bIF4

>>90
どこがだよ

110: 23/01/29(日) 10:04:29 ID:bIF4

酢の殺菌効果をご存知ない？?

113: 23/01/29(日) 10:05:13 ID:Vxpd

>>110
万能じゃないで

112: 23/01/29(日) 10:04:53 ID:OcPM

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

114: 23/01/29(日) 10:05:14 ID:bIF4

穴開けようと思ったけど洗い物増えるしやめた?

115: 23/01/29(日) 10:05:22 ID:Za9n

ピクルスもカビ生えたからな…

117: 23/01/29(日) 10:06:03 ID:bIF4

読んだブログには4時間漬け込んだら柔らかくなったって書いてあった

118: 23/01/29(日) 10:06:24 ID:OcPM

4時間あっためとくんか……

124: 23/01/29(日) 10:06:52 ID:bIF4

>>118
温めるのは短時間でええわ

119: 23/01/29(日) 10:06:30 ID:rlwi

臭み消しよな　ワイもやるわ酢に漬けるの

126: 23/01/29(日) 10:07:16 ID:bIF4

>>119
においはあんまり気にしてない

129: 23/01/29(日) 10:07:27 ID:Vxpd

やわらかくなった酸っぱ臭い肉か…

135: 23/01/29(日) 10:08:23 ID:bIF4

>>129
やめーや

156: 23/01/29(日) 10:23:38 ID:P3c6

まだ焼かないの？?

158: 23/01/29(日) 10:27:45 ID:bIF4

>>156
2時間は漬けたい
9時半に漬けたから焼くのは11時半以降やな

160: 23/01/29(日) 10:31:09 ID:MDuZ

不味そう

161: 23/01/29(日) 10:31:57 ID:bIF4

>>160
うるせえ?

酢で漬けたステーキ焼いた

1: 23/01/29(日) 13:19:02 ID:bIF4

引用元: ・酢で漬けたステーキ焼いた

2: 23/01/29(日) 13:19:19 ID:9jCc

酢テーキ

3: 23/01/29(日) 13:19:37 ID:AUxF

おいちい？

5: 23/01/29(日) 13:20:39 ID:IMUw

おいしいの？

6: 23/01/29(日) 13:21:19 ID:bIF4

>>5
おいちかった?

7: 23/01/29(日) 13:21:44 ID:bIF4

8: 23/01/29(日) 13:21:46 ID:aNzA

パインでつけるみたいな理論？

10: 23/01/29(日) 13:22:05 ID:bIF4

11: 23/01/29(日) 13:22:09 ID:TVsH

酢につけるとどうなるんや

12: 23/01/29(日) 13:22:12 ID:wcmz

酢でつけるなんて調理法あるんか？

13: 23/01/29(日) 13:22:24 ID:bIF4

>>12
柔らかくなるらしい

21: 23/01/29(日) 13:23:22 ID:rlwi

>>12
塩麹につけるとか玉ねぎだの大根おろしに漬けるのと同じくらいポピュラーではあると思うわ
肉焼くときにやったことはないけど

23: 23/01/29(日) 13:23:42 ID:wcmz

>>21
はえ～

28: 23/01/29(日) 13:26:07 ID:rlwi

>>23
角煮とかカレーではやったことあるけどステーキだの焼き肉ではやったことないわね

14: 23/01/29(日) 13:22:25 ID:O3d1

酸っぱい？

18: 23/01/29(日) 13:22:59 ID:bIF4

>>14
酸味あるけど全然おいしい

15: 23/01/29(日) 13:22:38 ID:9em0

ホルモンしまだがやってたやつ

24: 23/01/29(日) 13:24:32 ID:bIF4

>>15
一ヶ月放置するやつ見た

16: 23/01/29(日) 13:22:41 ID:bIF4

柔らかかったで

17: 23/01/29(日) 13:22:42 ID:TVsH

これ豚肉やろ

19: 23/01/29(日) 13:23:09 ID:bIF4

>>17
牛肉

27: 23/01/29(日) 13:25:04 ID:TVsH

>>19
色かな
豚肉にみえる

31: 23/01/29(日) 13:27:00 ID:bIF4

>>27
漬けてたら黒ずんだ

20: 23/01/29(日) 13:23:09 ID:jGJA

油捨てるのもったいないわ

22: 23/01/29(日) 13:23:37 ID:bIF4

>>20
だって脂っこいし?

25: 23/01/29(日) 13:24:32 ID:dkum

安価なオージービーフが柔らかくなるんなら、試す価値があるね
今までは、和牛のもも肉のステーキを好んで食べていたけど、次に試してみるわ

29: 23/01/29(日) 13:26:28 ID:bIF4

>>25
酸味嫌いじゃないなら試して損はない

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