1: 2023/09/20(水) 13:12:20.24 ID:XAf0p3Qg0
なんでや
引用元: ・【博多】「水炊き」とかいう何故か高級料理になってしまった福岡の家庭料理ｗｗｗｗｗｗｗｗ
2: 2023/09/20(水) 13:13:04.41 ID:XAf0p3Qg0
わざわざ着物着たスタッフが目の前で具材入れて説明してくれるのなんなんや
家庭料理やぞ
家庭料理やぞ
3: 2023/09/20(水) 13:13:14.93 ID:pvUvqGAd0
高級料理にはなってへんやろ
8: 2023/09/20(水) 13:13:59.67 ID:XAf0p3Qg0
>>3
高級料理やろ
超高級ではないが
高級料理やろ
超高級ではないが
4: 2023/09/20(水) 13:13:27.39 ID:8/15asT3d
テレビ用や
5: 2023/09/20(水) 13:13:37.72 ID:FnDi/UBQd
旅行のとき食ったけど普通に美味かったけど汁飲ませんのは意味わからんかった
9: 2023/09/20(水) 13:14:01.29 ID:Cr0/ivAz0
ただの鍋ちゃうのこれ
12: 2023/09/20(水) 13:15:04.22 ID:XAf0p3Qg0
>>9
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる
10: 2023/09/20(水) 13:14:15.88 ID:kCWuVo1M0
居酒屋で女将が作ってよそってくれるからや
11: 2023/09/20(水) 13:14:50.35 ID:W1VCmjh/r
白湯みたいなやつうまいよな
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
14: 2023/09/20(水) 13:15:41.98 ID:3qyV9T4p0
素材の値段が味に直結するからちゃう
15: 2023/09/20(水) 13:16:30.40 ID:uxMhdg7fM
鳥煮るだけやん
説明なんているんか
説明なんているんか
18: 2023/09/20(水) 13:17:53.03 ID:XAf0p3Qg0
>>15
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが
16: 2023/09/20(水) 13:16:38.01 ID:65M3Kfl3r
透明スープと白濁スープどっちが本物なん？
17: 2023/09/20(水) 13:17:25.94 ID:yeWwDCPs0
華味鳥すこ
20: 2023/09/20(水) 13:20:01.56 ID:XAf0p3Qg0
モツ鍋もそうやけど戦略勝ちなんやろな
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
22: 2023/09/20(水) 13:21:24.60 ID:R8cjlKKU0
家庭料理としてはもっとうまい鍋がどんどん生まれたから
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
23: 2023/09/20(水) 13:21:49.24 ID:XAf0p3Qg0
まあモツ鍋は単純に濃い味に油ギトギトでジャンキーにうめぇから良いとして水炊きとか味が繊細すぎてただの鳥鍋やんってなる
24: 2023/09/20(水) 13:22:55.46 ID:Jxk08WxI0
いや水炊きって福岡ッペが勝手にパクった長崎の家庭料理なんやが
26: 2023/09/20(水) 13:23:46.38 ID:XAf0p3Qg0
>>24
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や
25: 2023/09/20(水) 13:23:31.37 ID:xRpS9bHS0
スープ真っ白になるまで鳥を煮込むのは家庭では無理やろ
28: 2023/09/20(水) 13:26:03.00 ID:TYSW6DQO0
高級ではないやろ高級店があるってだけで
30: 2023/09/20(水) 13:28:27.91 ID:Z3JMvVR70
まあ水炊きって高いところじゃないと別に美味くないし生き残るのは必然的にそういう店だけになるやろ
32: 2023/09/20(水) 13:30:59.68 ID:XAf0p3Qg0
>>30
言うて高いところでも大して美味くないわ
言うて高いところでも大して美味くないわ
34: 2023/09/20(水) 13:31:39.98 ID:tYkHI/Gd0
高級って具材のこと言ってんのか？水炊き自体はなんでもありやろ
39: 2023/09/20(水) 13:35:09.37 ID:A44UU6/c0
水炊きってポン酢がメインよな
45: 2023/09/20(水) 13:47:35.50 ID:U7Z0KbdV0
料亭の水炊きと家でやる鶏の鍋って名前と材料は同じでも昔から別もんやろ
