34: 2023/11/04(土) 17:16:27.98 ID:PWrMH8HI0
完成まで見たいから次スレよろしく
38: 2023/11/04(土) 17:19:56.38 ID:Izeoi3EP0
>>34
次スレまでいくほどのものか……？
次スレまでいくほどのものか……？
35: 2023/11/04(土) 17:17:47.59 ID:Izeoi3EP0
ナスぶろぺぺの本調理
フライパンにベーコン、鷹の爪、さっきのポテトの時よりちょっと大きめのみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れてじっくり香りと油を出していく
フライパンにベーコン、鷹の爪、さっきのポテトの時よりちょっと大きめのみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れてじっくり香りと油を出していく
37: 2023/11/04(土) 17:18:37.81 ID:Izeoi3EP0
また画像忘れたわ
やりずらいなスマホ
39: 2023/11/04(土) 17:20:14.08 ID:PWrMH8HI0
作りながらだといちいち手洗ったりしないといけんしな
1: 2023/11/04(土) 17:36:40.07 ID:fdk/eI9L0
前スレ落ちたやんけ
引用元: ・ワイ氏、いまだピザ作り続行中
3: 2023/11/04(土) 17:37:56.79 ID:OcpRpbXz0
つまらんから落ちるんやで
6: 2023/11/04(土) 17:39:38.16 ID:fdk/eI9L0
>>3
まあ自己満やししゃーない
まあ自己満やししゃーない
4: 2023/11/04(土) 17:38:29.53 ID:dyfm+RsB0
発酵終わった〜？
6: 2023/11/04(土) 17:39:38.16 ID:fdk/eI9L0
>>4
2次発酵に移ったで
これから投稿
2次発酵に移ったで
これから投稿
5: 2023/11/04(土) 17:38:37.86 ID:fdk/eI9L0
とりあえずナスぶろぺぺが仕上がったところまで
にんにく鷹の爪ベーコンをオリーブオイルで香り出しして白ワインで乳化からのナスぶろぶち込みコンソメ塩コショウで調味やで
8: 2023/11/04(土) 17:41:33.97 ID:fdk/eI9L0
1次発酵の終わった生地
こいつを3等分にして表面ツヤっと丸めて2次発酵に40℃オーブンに40分ぶち込むやで
表面乾かないようオリーブオイルを塗った
9: 2023/11/04(土) 17:43:04.66 ID:fdk/eI9L0
ここで緊急事態
ワイ氏玉ねぎを買い忘れる痛恨のミス
ソーセージのピザに玉ねぎつけたかったんご
代打長ネギスライス
ワイ氏玉ねぎを買い忘れる痛恨のミス
ソーセージのピザに玉ねぎつけたかったんご
代打長ネギスライス
10: 2023/11/04(土) 17:43:22.01 ID:Qmbt0jQb0
会場はどこや
14: 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>10
地球がリングだ
地球がリングだ
11: 2023/11/04(土) 17:43:53.65 ID:dyfm+RsB0
彼女に頼めば買ってきてくれるんちゃう？
14: 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>11
まあ今回は実験ということで長ネギでいくで
まあ今回は実験ということで長ネギでいくで
12: 2023/11/04(土) 17:44:17.78 ID:xw4uUv9ga
まだ生地の段階やんけ
14: 2023/11/04(土) 17:45:48.44 ID:Izeoi3EP0
>>12
短時間発酵のレシピだからこれが終わったら伸ばして焼きやで
短時間発酵のレシピだからこれが終わったら伸ばして焼きやで
16: 2023/11/04(土) 17:46:25.76 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作りがんば😜😜
18: 2023/11/04(土) 17:47:38.40 ID:Izeoi3EP0
>>16
ありがとうやで
ありがとうやで
17: 2023/11/04(土) 17:46:26.75 ID:zvjBZ0Dv0
こだわってる割にオーブンで焼くなら無能やで
18: 2023/11/04(土) 17:47:38.40 ID:Izeoi3EP0
>>17
一般家庭に石窯があるわけないんだよなぁ
ネタバレするけど仕上げにガスバーナーで焼き色つければかなり『ぽい』仕上がりになるで
一般家庭に石窯があるわけないんだよなぁ
ネタバレするけど仕上げにガスバーナーで焼き色つければかなり『ぽい』仕上がりになるで
20: 2023/11/04(土) 17:53:45.35 ID:Izeoi3EP0
ワイの太陽の手の効果か生地の発酵クッソ早いんやが
40分て言ったけど予定繰り上げて作業進めるで
40分て言ったけど予定繰り上げて作業進めるで
21: 2023/11/04(土) 17:54:36.99 ID:SDfC4pXl0
ピザやと多少過発酵の方がええんちゃうん？
24: 2023/11/04(土) 17:56:44.07 ID:Izeoi3EP0
>>21
限度があるかなって
限度があるかなって
22: 2023/11/04(土) 17:55:39.52 ID:Izeoi3EP0
2次発酵後の生地
クッソふわふわ、多分予定通り40分やってたら過発酵やったわ危ない
23: 2023/11/04(土) 17:56:09.47 ID:+BI/JYRQ0
今北産業
24: 2023/11/04(土) 17:56:44.07 ID:Izeoi3EP0
>>23
おれ
ピザ
つくる
おれ
ピザ
つくる
26: 2023/11/04(土) 18:00:10.95 ID:Izeoi3EP0
のばす
27: 2023/11/04(土) 18:04:16.48 ID:Izeoi3EP0
のばす
トマトソースとチーズ
トッピングを盛る
こいつを200℃のオーブンでとりあえず8分焼いてやるやで
28: 2023/11/04(土) 18:06:00.12 ID:dyfm+RsB0
ネギが想像以上に大胆なカットでワロタ
32: 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>28
ネギでかいと甘み出てうまいからさ……
ネギでかいと甘み出てうまいからさ……
29: 2023/11/04(土) 18:06:48.34 ID:SDfC4pXl0
きくちゆうきのピザ？
32: 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>29
ENRO ピザ大学って人のレシピ参考にしてるやで
ENRO ピザ大学って人のレシピ参考にしてるやで
30: 2023/11/04(土) 18:07:40.71 ID:abrqQPw60
普通ピザハットだよね
32: 2023/11/04(土) 18:11:05.09 ID:Izeoi3EP0
>>30
高いけどクソ美味いよな
高いけどクソ美味いよな
33: 2023/11/04(土) 18:12:52.70 ID:Ij1gfmxH0
トマトソースは手作りなんか？
36: 2023/11/04(土) 18:19:51.69 ID:Izeoi3EP0
>>33
市販という名のチートを使いましたテヘペロ
作るならにんにく玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒めてホールトマトとオレガノ入れて煮詰めて仕上げるのが好き
市販という名のチートを使いましたテヘペロ
作るならにんにく玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒めてホールトマトとオレガノ入れて煮詰めて仕上げるのが好き
34: 2023/11/04(土) 18:15:25.46 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作りってなん時間前からやってたの？ ちなみにワイはマックのエグチ食ったぞい
36: 2023/11/04(土) 18:19:51.69 ID:Izeoi3EP0
>>34
今日は16時くらいからやってたかな
2時間くらいの発酵で作れるレシピです
エグチ俺も食べたいマックしばらく食べてない
今日は16時くらいからやってたかな
2時間くらいの発酵で作れるレシピです
エグチ俺も食べたいマックしばらく食べてない
35: 2023/11/04(土) 18:17:54.04 ID:Izeoi3EP0
ナスぶろぺぺとアンチョビポテトもこんな感じにして焼いていく
37: 2023/11/04(土) 18:25:08.26 ID:Izeoi3EP0
ちなみにアンチョビポテトには昨日彼女が作ってくれたチーズソースの残りを搭載しました
ある意味2人の合作()
ある意味2人の合作()
38: 2023/11/04(土) 18:25:58.64 ID:JL4ywVFpM
彼女アピール腹立つな🙄
41: 2023/11/04(土) 18:30:10.56 ID:Izeoi3EP0
>>38
えへ
えへ
40: 2023/11/04(土) 18:28:59.99 ID:vAf3nSWQ0
ピザ作ってるのによくスマホ見れるな
41: 2023/11/04(土) 18:30:10.56 ID:Izeoi3EP0
>>40
焼いてる間割とひま
焼いてる間割とひま
44: 2023/11/04(土) 18:36:04.36 ID:o62YKp+l0
終わり
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