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紅茶好きなやつが質問に答えるよ

紅茶好きなやつが質問に答えるよ
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1：：2017/03/20(月) 10:19:20.227 ID:31ClUJJVd.net

できるだけ答える


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2：：2017/03/20(月) 10:19:43.117 ID:C47tbQMOa.net
朝ごはん何食べた？お昼はどうする予定？
6：：2017/03/20(月) 10:21:15.077 ID:31ClUJJVd.net
>>2
ミルクティーとヨーグルトに文旦ジャム混ぜたのを、ルヴァンつけて食ってた
昼はしっかりしたものが食いたいね
4：：2017/03/20(月) 10:20:41.524 ID:m7jl8Ppjd.net
アールグレイ好き？
11：：2017/03/20(月) 10:22:36.324 ID:31ClUJJVd.net
>>4
苦手なんよ…
5：：2017/03/20(月) 10:20:57.903 ID:SJCCKcrr0.net
三角のリプトンを最高に美味く飲む方法を教えてくれ
11：：2017/03/20(月) 10:22:36.324 ID:31ClUJJVd.net
>>5
温度管理が何より大事
カップ温めてお湯もしっかり沸かして、蓋して蒸らせ
蒸らしはだいたい1分半から2分
22：：2017/03/20(月) 10:27:26.062 ID:SJCCKcrr0.net
>>11
さんきゅー
あと市販品でオススメあったら煎れ方も合わせておせーて
ちな花の華やかな香りが好きです
31：：2017/03/20(月) 10:32:06.454 ID:31ClUJJVd.net
>>22
市販品は大してわからんが、華やかな花の香りまでいくとダージリンのセカンドフラッシュあたりが固い
近くに専門店が意外とあるから一度試してみてよ
32：：2017/03/20(月) 10:34:09.309 ID:SJCCKcrr0.net
>>31
おけぇい
足運んでみるわ
7：：2017/03/20(月) 10:21:40.866 ID:4KAefRn40.net
ｳﾞｪﾉｱ('A`)
8：：2017/03/20(月) 10:21:42.462 ID:pMXbF8tI0.net
紅茶の独特の渋み？が苦手なんだが
12：：2017/03/20(月) 10:23:57.410 ID:31ClUJJVd.net
>>8
嗜好品としては好みがわかれるものだよ
無論淹れ方や茶葉によっては減らすこともできるが、無理して好きになるこたない
9：：2017/03/20(月) 10:22:01.813 ID:yINwenaY0.net
オレンジペコ好き
10：：2017/03/20(月) 10:22:05.223 ID:+J9gsuzda.net
オススメのコーヒー教えて
17：：2017/03/20(月) 10:25:35.528 ID:31ClUJJVd.net
>>10
あんまり詳しくないけど喫茶店でグァテマラに凝ってたことはある
なんか匂いが好きで
13：：2017/03/20(月) 10:24:25.889 ID:oN35WOT20.net
好きな茶葉は？
17：：2017/03/20(月) 10:25:35.528 ID:31ClUJJVd.net
>>13
ルフナ
18：：2017/03/20(月) 10:26:28.267 ID:oN35WOT20.net
>>17
いつだったかスレたててたおっさん？
25：：2017/03/20(月) 10:29:38.789 ID:31ClUJJVd.net
>>18
というか紅茶スレも恐らく８年くらいは立ててるんだが
14：：2017/03/20(月) 10:24:26.167 ID:MtMM1Rrlr.net
醤油ラーメンにあう紅茶を教えて
20：：2017/03/20(月) 10:26:45.965 ID:31ClUJJVd.net
>>14
基本的に乾いたもののほうが紅茶(というかお茶全般か)は合うよ
ラーメンならまあ、キームン飲んで中華気分を味わうとかか？
15：：2017/03/20(月) 10:24:41.996 ID:jwcVKbxmd.net
おすすめの銘柄(？)教えて
23：：2017/03/20(月) 10:29:02.229 ID:31ClUJJVd.net
>>15
銘柄というのはわからんがルフナ一押し
16：：2017/03/20(月) 10:24:58.364 ID:Q6fliOzS0.net
お湯ってぐつぐつに沸騰させていいの？
何度がベストなの？
23：：2017/03/20(月) 10:29:02.229 ID:31ClUJJVd.net
>>16
まずできるだけ高温を意識した方がいい
ぐらぐら沸かしちゃいけないとか、そういう人もいるけどそもそも初心者は温度の加減がまったくわかってない
慣れるまではぐらぐら沸かす、慣れたら色々試せばいい
19：：2017/03/20(月) 10:26:37.190 ID:967LMcH10.net
チャイって牛乳温める前に茶葉突っ込むのか、あったまってから茶葉突っ込むのか
26：：2017/03/20(月) 10:29:59.584 ID:31ClUJJVd.net
>>19
牛乳に茶葉を入れるべきではない派
21：：2017/03/20(月) 10:26:49.629 ID:ca0uSNHzd.net
好きな農園は？
27：：2017/03/20(月) 10:30:16.595 ID:31ClUJJVd.net
>>21
サングマとか好き
28：：2017/03/20(月) 10:31:00.241 ID:967LMcH10.net
紅茶にお酒入れたいんだけど、おすすめの組み合わせとかある？
33：：2017/03/20(月) 10:34:12.365 ID:31ClUJJVd.net
>>28
ミルクティーに砂糖入れて、甘い香りのウイスキーを垂らすのが最近のお気に入り
アイスミルクティーにグランマニエというのを夏はしょっちゅうやる
29：：2017/03/20(月) 10:31:02.280 ID:uQPVdfEX0.net
紅茶の美味しい喫茶店はじめてみない？
36：：2017/03/20(月) 10:36:20.650 ID:31ClUJJVd.net
>>29
やりたいが金がな…
安月給リーマンなので踏ん切れん
30：：2017/03/20(月) 10:31:23.309 ID:qecSo1dh0.net
日本人として恥ずかしくないの？
36：：2017/03/20(月) 10:36:20.650 ID:31ClUJJVd.net
>>30
緑茶は趣味的な世界までいくと高いんだよ…
34：：2017/03/20(月) 10:34:17.794 ID:2t6wYqz30.net
ファーストフラッシュはどこの茶園が好き？
昔サングマが好きだったんだけど今はどうなだろ。
38：：2017/03/20(月) 10:38:00.561 ID:31ClUJJVd.net
>>34
あんまり得意じゃないんだよね、俺には強すぎる
ファーストならネパールの感動するようなの飲んだことあるな
41：：2017/03/20(月) 10:41:13.001 ID:2t6wYqz30.net
>>38
入荷したらネパール飲んでみるよ。あんがと。
45：：2017/03/20(月) 10:44:13.121 ID:31ClUJJVd.net
>>41
ネパールの農園はよくダージリンを越えるものをだしてくるから、ぜひぜひ
54：：2017/03/20(月) 10:50:11.330 ID:2t6wYqz30.net
>>45
そんなこと言われたら今から身震いする。

クローナルと中国種ってどっちが好み？私は中国種好きなんだけど、確かに最近強すぎるかもとか思うようになってきた。

59：：2017/03/20(月) 10:54:06.256 ID:31ClUJJVd.net
>>54
いい作柄のに当たることを願っとります
俺はオータムナルの中国種の香りが好きなんで、だいたいそればかり買う
35：：2017/03/20(月) 10:34:51.391 ID:y8uIWkR+0.net
こだわりの道具とかある？
39：：2017/03/20(月) 10:40:23.318 ID:31ClUJJVd.net
>>35
ポットとカップは割れてもすぐ手にはいるということは意識してる
道具が変わると味が安定しなくてな
茶漉しは畳織りの目の細かいやつ
37：：2017/03/20(月) 10:36:58.412 ID:iQrqEc7Fa.net
どこで茶葉仕入れてる？
42：：2017/03/20(月) 10:41:34.900 ID:31ClUJJVd.net
>>37
最近は値段重視でムジカから大量に買ってる
40：：2017/03/20(月) 10:41:11.995 ID:n6ytomUYa.net
猫舌でも楽しめるダージリン教えて
43：：2017/03/20(月) 10:43:14.897 ID:31ClUJJVd.net
>>40
温度が下がると渋みがでやすいよなー
すまん、俺は口の中やけどしても平気で何でも食うやつなんでお店で相談して
68：：2017/03/20(月) 11:10:15.523 ID:n6ytomUYa.net
>>43
強すぎワロタ
47：：2017/03/20(月) 10:45:24.365 ID:iQrqEc7Fa.net
茶葉はダージリンのセカンドフラッシュとして

お湯は沸騰直前、直後、しっかり沸騰させてからのどのタイミングで入れてる？
あと入れる紅茶の量に対して、使う茶葉の量と抽出時間はどうやって決めてる？

51：：2017/03/20(月) 10:48:11.913 ID:31ClUJJVd.net
>>47
ダージリンなら沸騰してから一呼吸おくかな
沸騰前だとどうしても温度が低いことがあるので、一先ずは沸かす
湯の量はできるだけ固定
茶葉は同じメジャースプーンで感覚をつかんで
ストレートならこれくらい、ミルクならこれくらいと決めておく
56：：2017/03/20(月) 10:50:54.226 ID:iQrqEc7Fa.net
>>51
できたらいつもやってる湯・茶葉・抽出時間の固定値教えて
63：：2017/03/20(月) 10:56:39.495 ID:31ClUJJVd.net
>>56
湯はポットの目印使う、だいたい300強
時間は細かいやつは3分、大きいやつは5分であとは味の出方によって変える
量はストレートならスプーン1、ミルクなら山盛り1か軽く２杯とか
67：：2017/03/20(月) 11:02:03.669 ID:iQrqEc7Fa.net
>>63
いつもスケールでやってるから分からないけど、スプーン一杯ってだいたい5gくらいかな？
だったらだいたい入れ方同じだわ
ありがとう～
50：：2017/03/20(月) 10:47:46.140 ID:iGP41Wmy0.net
カフェイン強いから息臭くならない？
55：：2017/03/20(月) 10:50:16.418 ID:31ClUJJVd.net
>>50
カフェインで口が臭くなるというのは聞いたことない、唾液減るから？

コーヒーだと油系の成分が多いけど、紅茶はエタノール系の香気成分らしいので口臭は減ると思われる

61：：2017/03/20(月) 10:54:48.250 ID:aULntilT0.net
日本茶の急須でも大丈夫？
66：：2017/03/20(月) 11:00:53.027 ID:31ClUJJVd.net
>>61
平気だけど、材質の違いは意識するべきという考え方
陶器はどうしても匂いを吸うから、数種類の茶葉使うなら磁器のが向いてる
紅茶好きなやつが質問に答えるよ
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1489972760

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