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【画像】シュークリーム作ったぞwwww

【画像】シュークリーム作ったぞwwww
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1：：2017/04/14(金) 09:48:08.788 ID:yBrd7B2Md.net


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5：：2017/04/14(金) 09:48:58.244 ID:Kr70y2Mm0.net
売り物には決してならない
8：：2017/04/14(金) 09:50:00.961 ID:yBrd7B2Md.net
これ3回目や
だんだん上達しとる
10：：2017/04/14(金) 09:50:56.432 ID:bjN5Gc1ya.net
もっとアホみたいにクリームいれようぜ
13：：2017/04/14(金) 09:51:43.465 ID:yBrd7B2Md.net
>>10
牛乳買うの忘れて少ない
11：：2017/04/14(金) 09:51:28.335 ID:6NhlYTntx.net
シュー膨らんでる時点ですごい
自分は一回挑戦して膨らまなくて諦めた
12：：2017/04/14(金) 09:51:40.704 ID:9M/ETfO9d.net
俺の知ってるシュークリームと違った
でも美味しそうだな
14：：2017/04/14(金) 09:52:22.107 ID:K656CNLdp.net
壁の断熱材ほじくったらこんなの出てきた事ある！
15：：2017/04/14(金) 09:52:39.215 ID:tTBg5VR5d.net
形はできてるけど美味しくはなさそう
17：：2017/04/14(金) 09:54:06.358 ID:yBrd7B2Md.net
こないだはサダハルアオキのレシピでやって見事焦がしてしまった
18：：2017/04/14(金) 09:54:22.314 ID:dbhaQueud.net
美味しそうな色
19：：2017/04/14(金) 09:54:44.379 ID:yhhc69q5a.net
なぜ素人作に売り物レベルを求めるやつが多いのか
22：：2017/04/14(金) 09:56:57.657 ID:60DXd60+0.net
素人レベルで全然おいしそうだけど？
25：：2017/04/14(金) 10:02:17.662 ID:yBrd7B2Md.net

最終的にはこういうやつを作りたい
プロはコツを教えてくれ

33：：2017/04/14(金) 10:10:16.227 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´･ω･`)ぼくパティシエ、>>25くらいなら作れる
35：：2017/04/14(金) 10:11:02.644 ID:yBrd7B2Md.net
>>33
コツを教えれ
36：：2017/04/14(金) 10:15:45.201 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´･ω･`)コツも何も、レシピ通りに作ればいいんじゃないかな
σ(´･ω･`)>>25の画像を見るに生地を絞った後ナッツ的なものを散らして焼いてるね
σ(´･ω･`)んで、粉糖をかけてる 粉糖ってのは魔法の粉で3割増しで綺麗に見えるんだ
37：：2017/04/14(金) 10:17:14.350 ID:yBrd7B2Md.net
>>36
粉糖ってグラニュー糖をミキサーにかけて細かくすればいいんか？
38：：2017/04/14(金) 10:20:21.591 ID:1Wlg5fnfd.net
>>37
σ(´･ω･`)たぶん無理だと思うよ、飾り用の粉糖を買えば早いよ
47：：2017/04/14(金) 10:30:23.035 ID:nYUSKXP30.net
>>38
なんでそう思ったん？
41：：2017/04/14(金) 10:21:43.154 ID:yBrd7B2Md.net
>>38
それと粉は強力粉混ぜたほうがいいのか？
42：：2017/04/14(金) 10:23:09.274 ID:1Wlg5fnfd.net
>>41
σ(´･ω･`)シューを作る時の粉は薄力粉だよ強力粉はパンを作る時のやつだよ
44：：2017/04/14(金) 10:24:41.801 ID:yBrd7B2Md.net
>>42
ほんとかよ
強力粉混ぜたらサクサクになるって書いてあったぞ
26：：2017/04/14(金) 10:05:29.915 ID:3nW5O/sEd.net
焦げ目が全然ないけど何℃でやってるの？
27：：2017/04/14(金) 10:06:05.614 ID:yBrd7B2Md.net
>>26
160℃ 35分でやった
29：：2017/04/14(金) 10:07:24.969 ID:1qMtVjFN0.net
普通に美味しそうと思った
28：：2017/04/14(金) 10:06:54.910 ID:TtDxefCh0.net
作ってみるとコンビニのシュークリームスゲーってなる
綺麗に膨らませるのむつかちい
30：：2017/04/14(金) 10:08:25.725 ID:yBrd7B2Md.net
いや現段階では4個入り100円のやつよりまずいよ
32：：2017/04/14(金) 10:09:58.462 ID:Gdfm7iSV0.net
コンビニやスーパーで買えるお菓子ってクオリティ高いよね
45：：2017/04/14(金) 10:27:31.839 ID:1Wlg5fnfd.net
σ(´･ω･`)シューを絞った後にクッキーを乗せて焼くよ
46：：2017/04/14(金) 10:28:08.752 ID:yBrd7B2Md.net
ちなみに生地の配合比率は水100、バター50、薄力粉60、卵液100だ
改善点を教えてくれ
48：：2017/04/14(金) 10:31:02.935 ID:1Wlg5fnfd.net
>>46
σ(´･ω･`)水が多いと思うよ70くらいでやってみて
σ(´･ω･`)あと全体量が少ないよ全体量が少ないほど作るのは難しいよ
50：：2017/04/14(金) 10:36:53.187 ID:vOrf0NOr0.net
>>48
ちょっと意味わかんないですね
俺はそんな考え方してないので
49：：2017/04/14(金) 10:34:11.178 ID:yBrd7B2Md.net
そうか
水が多かったか
51：：2017/04/14(金) 10:42:46.217 ID:1Wlg5fnfd.net
>>49
σ(´･ω･`)ごめん、やっぱり水はそれくらいで良さそう
σ(´･ω･`)たぶん生地の合わせ方と焼き方だろうね
σ(´･ω･`)こればっかりは実際に見てみないとわからないよ
53：：2017/04/14(金) 10:53:22.802 ID:4xD29lXwd.net
プロが使うオーブンだと下火と上火ってのがあってだな
それぞれ設定温度を変えられるんだ
で家庭用だとそれがないからどうしても下の火が入りづらくなっちまう
余熱の段階で鉄板ごと温めるといいんじゃないかな設定温度200℃くらいで
あと家庭用だとプチシューのが失敗しにくいぞ試しに小さめに絞ってみ
シュークリーム作ったぞwwww
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1492130888

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