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— Impress Watch (@impress_watch) May 15, 2024
鳥貴族、“ハイエンド焼鳥”を展開 福岡・大阪の焼鳥店と協業 - Impress Watch
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加藤綾 2024年5月15日 18:45
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八兵衛の焼鳥
鳥貴族ややきとり大吉を展開するエターナルホスピタリティグループは、福岡・博多を中心に「焼き鳥の八兵衛」などを展開するhachibei crew(ハチベイ クルー)、および'19年より6年連続でミシュラン一つ星を獲得している「焼鳥 市松」を運営するAOの2社と、協業に向けた基本合意書を締結した。
エターナルホスピタリティグループの中核ブランド「焼鳥屋 鳥貴族」にミドルレンジ・ハイエンド焼鳥業態を加え、焼き鳥を事業の軸とした複数のブランドでの事業拡大、海外展開を目指す。客単価の目安としては、鳥貴族は現在2,200円前後となっており、ミドルレンジは5,000円前後、ハイエンドはコース1万円強でドリンク含めて2万円前後を想定している。
八兵衛との協業では国内外でミドルレンジの店舗を、市松との協業では海外でハイエンドの店舗を出店する。現状では、国内でのハイエンド店舗は市松の希望もあり展開せず、また八兵衛との連携でミドルに加えてハイエンドの店舗を展開するという計画もない。
協業の狙いは、海外事業拡大による企業の成長、および日本の焼鳥文化、価値を世界に広げていくこと。5月1日より社名を「株式会社鳥貴族ホールディングス」から「株式会社エターナルホスピタリティグループ」へ変更したが、(略)
※全文はソースで。
引用元: ・【エターナル】鳥貴族、“ハイエンド焼鳥”を展開 福岡・大阪の焼鳥店と協業 [少考さん★]
うちの近所ってほどでもないが、ハイエンドなくら寿司あるわ
コロナ禍の半額のときに行ったけど半額でとんとんでしょ、お得感はなかった
ハイエンドはコース1万円強でドリンク含めて2万円前後
ロマネ・コンティとか出すのかな
ハイエンドは海外向けオンリーとのこと
でも海外がUSだとしたら1万~2万円らドル換算で全然ハイエンドじゃないけどな
やきとり竜鳳がいい
味が好み
それ以外は地元の行きつけの店のしか食わん
キッチンカーか
>>80
フランチャイズだから、串打った材料もタレも同じなんだが、焼く人で味変わるのが面白くていいよ
一番のお気に入りの人は辞めちゃったけど、2番手の人頑張ってるからよく買う
あとは地元の昔からある個人店に行くけど
タレのかかったね
CPUが燃えてそう