1：：2019/04/05(金) 03:04:24.14 ID:Iko9RuY+0.net
何か違う
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2：：2019/04/05(金) 03:04:33.98 ID:oHU++Z/r0.net
ええやん
3：：2019/04/05(金) 03:05:10.19 ID:9WS4QSo10.net
油からあげると色も濃くなるぞ
4：：2019/04/05(金) 03:05:51.41 ID:F6WQa7jVd.net
唐揚げってより竜田揚げっぽいな
7：：2019/04/05(金) 03:06:49.02 ID:lm6EWh0z0.net
>>4
ぽいじゃなくてそうだと思った
ぽいじゃなくてそうだと思った
27：：2019/04/05(金) 03:11:22.25 ID:5yLy0PwW0.net
>>4
似たようなもんやろ
似たようなもんやろ
5：：2019/04/05(金) 03:05:54.85 ID:uoaC3+Kb0.net
ナゲットやんけｗ
6：：2019/04/05(金) 03:06:32.72 ID:+FBiteyD0.net
ちゃんと下味つけたか？
12：：2019/04/05(金) 03:07:45.66 ID:Iko9RuY+0.net
>>6
クックパッドにのってためんつゆと酒ニンニクしょうがチューブ15分のやつ
クックパッドにのってためんつゆと酒ニンニクしょうがチューブ15分のやつ
109：：2019/04/05(金) 03:32:09.38 ID:NoaDelFLM.net
>>12
めんつゆて薄くて甘いから味付け難しいな
めんつゆて薄くて甘いから味付け難しいな
166：：2019/04/05(金) 03:51:19.55 ID:1WV37lhk0.net
>>109
濃縮めんつゆなんちゃう
濃縮めんつゆなんちゃう
8：：2019/04/05(金) 03:06:58.58 ID:PkjMPLbV0.net
普通にうまそうやけど
9：：2019/04/05(金) 03:07:10.63 ID:Iko9RuY+0.net
うーん
15：：2019/04/05(金) 03:08:30.06 ID:jVATSKxX0.net
>>9
ええやん
ええやん
102：：2019/04/05(金) 03:30:03.34 ID:eZeHwrb00.net
>>9
うまく揚がってる方やで
うまく揚がってる方やで
17：：2019/04/05(金) 03:08:47.99 ID:VKgKUZKv0.net
>>9
何が不満なん？
何が不満なん？
21：：2019/04/05(金) 03:09:18.35 ID:Iko9RuY+0.net
>>17
もっと茶色想像しとった
もっと茶色想像しとった
22：：2019/04/05(金) 03:09:51.11 ID:F6WQa7jVd.net
>>21
片栗粉入れすぎたんやろ
片栗粉入れすぎたんやろ
24：：2019/04/05(金) 03:10:41.02 ID:eik2kPSN0.net
>>21
茶色は醤油の色やで
茶色は醤油の色やで
35：：2019/04/05(金) 03:14:33.88 ID:zn2NOkca0.net
>>21
みりん入れると焦げ色になると思う
みりん入れると焦げ色になると思う
11：：2019/04/05(金) 03:07:28.68 ID:zMYv7FAj0.net
これでうまいで
19：：2019/04/05(金) 03:09:04.73 ID:Iko9RuY+0.net
食ったら普通にめちゃくちゃ美味いやんけ！
112：：2019/04/05(金) 03:33:59.71 ID:IkPhv2Pd0.net
>>19
うまいならええやんけ
次回やる時は竜田揚げやってみると唐揚げの具合がわかるぞ
うまいならええやんけ
次回やる時は竜田揚げやってみると唐揚げの具合がわかるぞ
竜田揚げ
漬け汁に漬け片栗粉をまぶして20分放置してから揚げる
唐揚げ
漬け汁と打ち粉を混合したものに漬けて放置してから揚げる
定義はたくさんあるけどこの様に定義すると竜田揚げの方が簡単でさっくりと仕上がる上に出来上がりの色が見やすいで
20：：2019/04/05(金) 03:09:11.19 ID:9bsfXdIX0.net
温度低いんちゃうか
上げても衣に油ついたままでカラッと揚がってへんように見えるが
上げても衣に油ついたままでカラッと揚がってへんように見えるが
23：：2019/04/05(金) 03:10:15.12 ID:VKgKUZKv0.net
弁当屋の唐揚げみたいにするんやったらドロドロの衣の素に浸けたらなるで
25：：2019/04/05(金) 03:10:48.69 ID:eUnYyhUL0.net
すげーベチャベチャしてそう
まずい（確信）
まずい（確信）
26：：2019/04/05(金) 03:11:01.13 ID:Iko9RuY+0.net
はえ～皆サンガツ次に活かすわ
あー油の処理面倒やな
あー油の処理面倒やな
39：：2019/04/05(金) 03:15:36.10 ID:eik2kPSN0.net
>>26
ワイは油が酸化するから３日間揚げ物コースがルーチン
ワイは油が酸化するから３日間揚げ物コースがルーチン
29：：2019/04/05(金) 03:11:56.53 ID:VKgKUZKv0.net
>>26
一回使っただけの油はまだ使えるから冷まして器に入れておいとき
一回使っただけの油はまだ使えるから冷まして器に入れておいとき
43：：2019/04/05(金) 03:16:11.41 ID:d0cqdEnP0.net
>>29
使った油ってどれくらい保存出来るんやろ？
使った油ってどれくらい保存出来るんやろ？
48：：2019/04/05(金) 03:17:43.84 ID:VKgKUZKv0.net
>>43
まぁ夏場ちゃうからそこまですぐ悪くならんのちゃうかな
色付いてきたらわかるし
まぁ夏場ちゃうからそこまですぐ悪くならんのちゃうかな
色付いてきたらわかるし
32：：2019/04/05(金) 03:12:59.07 ID:JRGUXa/N0.net
140で三分
取り出して休ませるのが3分
180で一分
これで誰でも唐揚げマスターやで
小さめなら二分二分一分でええぞ
取り出して休ませるのが3分
180で一分
これで誰でも唐揚げマスターやで
小さめなら二分二分一分でええぞ
34：：2019/04/05(金) 03:14:06.07 ID:jVATSKxX0.net
>>32
料理人かなにか？
料理人かなにか？
37：：2019/04/05(金) 03:15:16.08 ID:JRGUXa/N0.net
>>34
いろんな唐揚げの揚げかたしらべてたどり着いたのがこれや
パリパリザクの衣に肉汁じゅわやで
いろんな唐揚げの揚げかたしらべてたどり着いたのがこれや
パリパリザクの衣に肉汁じゅわやで
33：：2019/04/05(金) 03:14:02.19 ID:JRGUXa/N0.net
54：：2019/04/05(金) 03:19:16.98 ID:yYY/hHnPM.net
>>33
あ～分離した皮んとこたまんね
あ～分離した皮んとこたまんね
148：：2019/04/05(金) 03:44:53.80 ID:X0zWw81Ur.net
ほーん
確かに>>33のからあげ美味そうやし今度試してみるわサンキューガッツ
確かに>>33のからあげ美味そうやし今度試してみるわサンキューガッツ
44：：2019/04/05(金) 03:16:28.03 ID:VKgKUZKv0.net
>>33
なんかめっちゃ色濃ゆく見えるけど色調の問題なんかな
なんかめっちゃ色濃ゆく見えるけど色調の問題なんかな
46：：2019/04/05(金) 03:17:24.14 ID:JRGUXa/N0.net
>>44
これはワイが味濃いめが好きなだけや
醤油多めに入れたからこんなもんやね
普通に作ればもうちょい薄い色にはなるで
これはワイが味濃いめが好きなだけや
醤油多めに入れたからこんなもんやね
普通に作ればもうちょい薄い色にはなるで
51：：2019/04/05(金) 03:18:53.30 ID:VKgKUZKv0.net
>>46
なんか赤っぽいからタンドリーチキンとかのスパイス入ってんのかとおもたわ
なんか赤っぽいからタンドリーチキンとかのスパイス入ってんのかとおもたわ
78：：2019/04/05(金) 03:25:33.12 ID:I8cCUkwCd.net
二度揚げしてみれば
91：：2019/04/05(金) 03:26:56.84 ID:A6NRp8xsd.net
ワイはむしろ薄い色の唐揚げの方が好きや
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