【画像有】半額肉2,2キロを買ってしまったワイの闘い

>>3
今日は焼き肉パーティーで
写真たのむで！

>>5

まずはやっぱりねー

>>6
冷凍保存する人に聞きたいんやが肉ってだいぶ味劣化しないか？

>>63
空気に触れないようにラップでぴっちり包んでジップロックで冷凍
解凍時は冷蔵庫

これを守ればそこまで変わらん

>>66
一応ラップして金属トレーにのせて冷凍からジップロックってやってるんだが
薄切りとかの肉をぴっちり包むの跡から使うのに面倒くさそうだから一枚ずつ伸ばして冷凍してたわ

>>63
まぁ腐るよりはええんちゃうか
プロ並みの温度管理できないと劣化もあるやろね
プロがどうしてるのか知らんけどｗ

>>22
天然石とかに魅力を感じてしまって買ったけどあんまりやった
普通の鉄製の今度買おうと思ってる

>>26
レシピは

>>65
豚バラ大根は検索して適当にｗほとんど醤油出汁みりんや砂糖などだから
ハッシュドビーフは玉ねぎ炒めてソフリット入れて、牛肉に塩コショウち小麦粉まぶして焼き目をつけて赤ワインをいれて旨味をこそげ取る
あとは玉ねぎのところにマッシュルーム牛肉をいれて馴染ませてトマト缶とウスターソースを入れて煮込む、ある程度煮込んだ水で伸ばしてひたすら煮込んで塩で味を整えて終わり
かなり大雑把だか

>>67
トマト缶一つにウスターどれぐらいいれてるん？

>>70
作る分量によるからワイがあの写真の量で入れたのはトマト缶半分にウスターソース大さじ2.3杯ぐらいかな
けど普通に市販のデミグラスソース缶入れてやったほうがお金はかかるが楽だと思う
今回は前に作った時ビーフシチューがデミグラスソース缶入れなくても赤ワインとトマト缶をしっかり入れて旨味のソフリットが大量入ってればデミグラスソース缶いらないんじゃない？
って感じだったから実験的感じのレシピでやってみたものだからうまかったけどソフリット作るの結構時間かかるからデミグラスソース買ってきてやったほうがいい味だとなりやすいと思うよ

>>71
なるほど

>>27
レシピは

夜はキムチ鍋
>>31
もうこの時点で肉はいらないってなってた

>>38
怖いねー1人で欲張るもんじゃないわ
家族でとかなら相当な食費減になるだろうに

>>39
全部普通にうまいレベルだったよ
すたみな太郎よりはいいって言ったらわかりやすいか？ｗ

>>43
比較対象がひどすぎてわからんわい

>>42
その考えでハッシュドビーフで大分牛肉は消費したからなｗ

>>47

この前極厚ステーキで自宅ステーキに目覚めた！
また半額ｗｗｗ

>>50
おいおい調理うますぎやろ
嫁になれよ

>>53
極厚だったから初めてオーブン使ったらとてもおいしく出来ました

>>48
保存できる調理してる間は家族とかいれば余裕で消費できるのになと思ったり思わなかったりｗ

>>57
ソースは偉大よな
今回もステーキおろしポン酢にして大正解やった

>>60
大根おろしとかいう神調味料

>>61
正直大根おろしポン酢単体でもうまいと思ってしまうのはおっさんになった証拠なんだろうかｗ

>>64
ポン酢は高いの買っても買ってよかったなってなるぐらいうまいやつあるよね

>>75
他人の評価はわからないからな自分で作ったものって美味しく感じる不思議ｗ