1: 21/03/06(土)17:32:13 ID:12i
作ってみるか
引用元: ・馬丼って美味いんかな
2: 21/03/06(土)17:32:37 ID:RsY
馬娘丼は？
3: 21/03/06(土)17:32:47 ID:yTm
うんま～
4: 21/03/06(土)17:32:54 ID:12i
馬のバラ肉で
6: 21/03/06(土)17:33:32 ID:37w
>>4
旨そうやな
この前の地震大丈夫やったか？
旨そうやな
この前の地震大丈夫やったか？
8: 21/03/06(土)17:34:18 ID:12i
>>6
ちょうどここで料理の実況してたで
ちょうどここで料理の実況してたで
11: 21/03/06(土)17:35:13 ID:gwB
>>4
安いなぁ
安いなぁ
7: 21/03/06(土)17:33:41 ID:IXn
桜丼って聞いたことないな
9: 21/03/06(土)17:34:39 ID:IXn
桜丼って長野にご当時グルメであるやん
10: 21/03/06(土)17:34:55 ID:12i
>>9
馬丼じゃなくて桜丼っていうんか
馬丼じゃなくて桜丼っていうんか
15: 21/03/06(土)17:36:02 ID:IXn
>>10
あまり馬を全面に出さなくないか？
馬刺しくらいだろ
ユッケも桜ユッケだし
あまり馬を全面に出さなくないか？
馬刺しくらいだろ
ユッケも桜ユッケだし
12: 21/03/06(土)17:35:23 ID:Kkl
桜丼って桜井のパチモンみたいで草
13: 21/03/06(土)17:35:57 ID:jNX
馬丼ちゅうと馬のモツ煮を飯に乗せた感じがするが
14: 21/03/06(土)17:36:00 ID:RiS
鍋で食ったりするしスキヤキみたいな感じでええんちゃうか
16: 21/03/06(土)17:36:40 ID:12i
味付けは牛丼と同じでええんやろか
甘めの方が美味しいとか逆に甘くしない方が良いとかある？
甘めの方が美味しいとか逆に甘くしない方が良いとかある？
17: 21/03/06(土)17:36:59 ID:DJz
ウマはウマいぞ
18: 21/03/06(土)17:37:38 ID:37w
臭いとか大丈夫なんか？
猪肉みたくさ
猪肉みたくさ
19: 21/03/06(土)17:38:51 ID:12i
>>18
先日食べた馬モツは完全に馬糞だったけど
肉自体は臭み無いと思うで
先日食べた馬モツは完全に馬糞だったけど
肉自体は臭み無いと思うで
20: 21/03/06(土)17:39:23 ID:jNX
どうせなら、サクにしてニンニクとショウガを利かせたタレで漬け
それの表面だけあぶって薄く切って丼にしたらどうやろ
それの表面だけあぶって薄く切って丼にしたらどうやろ
22: 21/03/06(土)17:40:21 ID:12i
>>20
6時半頃夕飯やから漬ける時間は無いなあ
おつゆとかも作らなあかんし
6時半頃夕飯やから漬ける時間は無いなあ
おつゆとかも作らなあかんし
27: 21/03/06(土)17:41:27 ID:jNX
>>22
じゃあ、薄切りにしてからタタキにして薄切りにしてからさっと漬ける
じゃあ、薄切りにしてからタタキにして薄切りにしてからさっと漬ける
23: 21/03/06(土)17:40:21 ID:RbK
馬肉の焼き肉はプリップリで美味しかったわね
25: 21/03/06(土)17:40:54 ID:pP0
馬刺ししか食ったことない
26: 21/03/06(土)17:41:25 ID:gwB
肉を生で食べる習慣がない
28: 21/03/06(土)17:41:52 ID:12i
馬刺しは鯨の刺身の上位互換って感じ
29: 21/03/06(土)17:42:01 ID:jNX
最後の手段として、ユッケ丼
30: 21/03/06(土)17:42:21 ID:12i
>>29
加熱用やから生はやばそう
加熱用やから生はやばそう
31: 21/03/06(土)17:45:36 ID:jNX
なんや、馬肉なのに生はだめか
ちゅうと焼肉丼くらいしか選択しないやんけ
薄切り肉に下味付けて片栗粉まぶしてイッキに揚げてやって
それをまあ、ニラレバのレバと置き換えてみるちゅうくらいかなあ
飯の上により酒やろうけど
ちゅうと焼肉丼くらいしか選択しないやんけ
薄切り肉に下味付けて片栗粉まぶしてイッキに揚げてやって
それをまあ、ニラレバのレバと置き換えてみるちゅうくらいかなあ
飯の上により酒やろうけど
33: 21/03/06(土)17:46:57 ID:12i
とりあえず解凍してる間に味噌汁だけ作っとく
34: 21/03/06(土)17:48:14 ID:zju
鹿のほがうまいぞ
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35: 21/03/06(土)17:48:37 ID:jNX
馬肉の赤身はなあ、生でだめなら焼くより揚げや
37: 21/03/06(土)17:51:17 ID:MCS
鹿は生で食えんやろ？
馬は冷凍せんでも生で食えるんや
冷凍は味が落ちるし
馬は冷凍せんでも生で食えるんや
冷凍は味が落ちるし
38: 21/03/06(土)17:52:36 ID:Zu4
馬焼肉とかも美味いし何とでもなるやろ
40: 21/03/06(土)17:52:54 ID:12i
味噌汁は豆腐とわかめだけ
これが一番うめえ
41: 21/03/06(土)17:53:36 ID:jNX
両国のあの店ならクマでもシカでも刺身で食えるが
素人はやめたほうが無難やろな
素人はやめたほうが無難やろな
44: 21/03/06(土)17:54:35 ID:YuY
昔、朝で食べた馬丼はクッッソまずかったわ
45: 21/03/06(土)17:54:47 ID:YuY
朝じゃなくて阿蘇
48: 21/03/06(土)17:56:14 ID:12i
玉ねぎが少し萎びておられる
51: 21/03/06(土)17:58:03 ID:jNX
生かせいぜいタタキで食えんとなると、馬肉は魅力半減やな
焼いて食うならほかにも美味い肉はあるわ
焼いて食うならほかにも美味い肉はあるわ
55: 21/03/06(土)18:03:10 ID:12i
見た感じ火を通し過ぎると硬くなりそうやから
濃いめのタレを作って表面焼いた肉をさっと絡める感じでええやろか
濃いめのタレを作って表面焼いた肉をさっと絡める感じでええやろか
57: 21/03/06(土)18:08:35 ID:jNX
>>55
薄切りを下味付けて粉まぶしてあげろ
そのほうが失敗ない
薄切りを下味付けて粉まぶしてあげろ
そのほうが失敗ない
56: 21/03/06(土)18:06:52 ID:G3l
馬肉は固くならないから大丈夫や
58: 21/03/06(土)18:27:39 ID:12i
砂糖酒みりん醤油で味付けたタレを煮詰めてとろみを付けたら
さっと焼いた肉を絡めて完成や
59: 21/03/06(土)18:30:29 ID:RsY
綺麗なキッチンやな
60: 21/03/06(土)18:34:14 ID:12i
>>59
ありがとう
料理スレ立てる度に言われるわ
ありがとう
料理スレ立てる度に言われるわ
61: 21/03/06(土)18:39:32 ID:12i
いい感じ
62: 21/03/06(土)18:43:35 ID:12i
出来上がり！
63: 21/03/06(土)18:44:54 ID:2ei
天才ワイ｢この上に紅しょうがドバドバーw｣
64: 21/03/06(土)18:47:23 ID:12i
いただきます
65: 21/03/06(土)18:49:33 ID:RiS
>>64
醤油差しの絵が懐かしい
醤油差しの絵が懐かしい
66: 21/03/06(土)18:50:03 ID:c0I
馬肉は焼くよりやっぱ生のが美味しいよな
67: 21/03/06(土)18:50:43 ID:12i
味付けは完璧や
ただちょっと肉が硬いな
これは中途半端に煮込んだらあかんやつや
ただちょっと肉が硬いな
これは中途半端に煮込んだらあかんやつや
68: 21/03/06(土)18:55:18 ID:12i
肉の臭みはほぼ無い
脂身すらほとんど香らないわ
その分豚や牛にはある旨味が少ない気もする
脂身すらほとんど香らないわ
その分豚や牛にはある旨味が少ない気もする
69: 21/03/06(土)19:38:23 ID:RsY
食材に感謝やな
70: 21/03/06(土)21:38:22 ID:VTZ
うまいのか
71: 21/03/06(土)21:47:40 ID:99b
旨みが少ないのはつらいな
