1: 22/03/25 16:22:39 ID:k2we
あんなに美味いのに
2: 22/03/25 16:24:35 ID:IInk
外で食うものじゃないっていう感覚なのが
3: 22/03/25 16:24:53 ID:2jPM
麺類は汁に浸かってるってのが基本やからね
焼きうどんもあんま市民権ない
焼きうどんもあんま市民権ない
4: 22/03/25 16:25:06 ID:C3Ns
確かに
5: 22/03/25 16:25:44 ID:Vlu2
6: 22/03/25 16:25:48 ID:C3Ns
屋台とかの焼きそばとか最高にうまいのにな
9: 22/03/25 16:28:38 ID:k2we
>>6
屋台の焼きそば美味いよね！
でも、作ってるところじーと見てたんやけど、『おたふくソース』とカツオ粉と青のりだけなのな。
家でも簡単に作れたわw
7: 22/03/25 16:26:03 ID:bpZ7
ふつうにあるだろ
8: 22/03/25 16:26:56 ID:SlWJ
屋台で食うと旨い
居酒屋で頼む奴は許せない
居酒屋で頼む奴は許せない
10: 22/03/25 16:31:33 ID:k2we
焼きそばの具はモヤシだけで十分にうまい
11: 22/03/25 16:32:11 ID:qrdD
焼きそばじゃなくて、蒸しそばだよな
12: 22/03/25 16:32:54 ID:ow5y
なんで屋台の焼きそばってあの味なの？家であの味絶対作れないんやけど
15: 22/03/25 16:36:13 ID:MmDj
>>12
1番は火力の問題
ソースや野菜の水分が家庭用やとどうしても飛ばないからソースがベッチャリ重たいとか野菜がｼﾅｷｰﾝなったりとかするんや
1番は火力の問題
ソースや野菜の水分が家庭用やとどうしても飛ばないからソースがベッチャリ重たいとか野菜がｼﾅｷｰﾝなったりとかするんや
20: 22/03/25 16:38:03 ID:ow5y
>>15
>>15
>>15
23: 22/03/25 16:39:37 ID:k2we
>>20
中華鍋をキンキンに熱くして、麺と野菜とソースをいっきにドーンと同時に放り投げる！
これが屋台の焼きそばのコツとポイントやな！
中華鍋をキンキンに熱くして、麺と野菜とソースをいっきにドーンと同時に放り投げる！
これが屋台の焼きそばのコツとポイントやな！
26: 22/03/25 16:40:19 ID:MmDj
>>20
ナポリタン作るときもケチャップ炒めてから野菜や茹でパスタを加えて混ぜるけど
焼きそば焼きうどんも同じように作ったらええんやない
ナポリタン作るときもケチャップ炒めてから野菜や茹でパスタを加えて混ぜるけど
焼きそば焼きうどんも同じように作ったらええんやない
29: 22/03/25 16:41:38 ID:KlFH
>>26
焼きそばはスパゲッティと違って麺に焦げ目つけなあかんから
先にソースは無理やと思う
焼きうどんはよう知らん
焼きそばはスパゲッティと違って麺に焦げ目つけなあかんから
先にソースは無理やと思う
焼きうどんはよう知らん
35: 22/03/25 16:43:44 ID:MmDj
>>29
麺を焼き付けます
バットに避難させます
ソース焼いて水分飛ばします
クリアできんか？
36: 22/03/25 16:44:42 ID:KlFH
>>35
それならええかもね
それならええかもね
13: 22/03/25 16:33:37 ID:KlFH
焼きそばってできたてからどんどん不味くなってくタイプの食い物なのに
客数さばくために屋台は作りだめするしかないってのが終わってる
客数さばくために屋台は作りだめするしかないってのが終わってる
14: 22/03/25 16:34:46 ID:224V
焼きそばは奥が深い
19: 22/03/25 16:37:46 ID:k2we
>>14
めっちゃわかる
めっちゃわかる
18: 22/03/25 16:37:34 ID:ow5y
焼きそばガチ勢やんけ
22: 22/03/25 16:38:53 ID:KlFH
>>18
簡単やし足の早いもやし使ってしまうのに丁度いいしで
作る機会多くなるとどうしてもね
簡単やし足の早いもやし使ってしまうのに丁度いいしで
作る機会多くなるとどうしてもね
21: 22/03/25 16:38:50 ID:ow5y
野菜はさもやしだけ肉はひき肉だけでいいよな
もやしと麺は前もってレンチン
これでええか？
もやしと麺は前もってレンチン
これでええか？
25: 22/03/25 16:39:51 ID:KlFH
>>21
ワイは豚コマとキャベツたっぷりと彩り程度の人参と
あればもやし
ワイは豚コマとキャベツたっぷりと彩り程度の人参と
あればもやし
24: 22/03/25 16:39:44 ID:6zo5
焼きそばの肉って基本豚バラちゃうんか
28: 22/03/25 16:40:48 ID:k2we
>>24
豚バラ、豚コマこの辺が一般的やけど、べつに肉などなくても良い
豚バラ、豚コマこの辺が一般的やけど、べつに肉などなくても良い
27: 22/03/25 16:40:37 ID:ow5y
お腹空いてくるな
30: 22/03/25 16:41:43 ID:k2we
>>27
オレさっき焼きそば食ったからへーきへーき
オレさっき焼きそば食ったからへーきへーき
31: 22/03/25 16:42:17 ID:C3Ns
けど焼きそばより焼きうどんの方が好き
32: 22/03/25 16:42:47 ID:ow5y
39: 22/03/25 16:45:59 ID:1xpA
いつももちもちのつけ麺用麺茹でて焼きそばにするわ
42: 22/03/25 16:47:25 ID:BLlU
いうほど市民権得てないか？
47: 22/03/25 16:50:57 ID:k2we
>>42
昼メシいこうぜー！！
で、『焼きそば』は出てこんやろ？
51: 22/03/25 16:53:41 ID:1xpA
>>47
え、行くけど
1100円の焼きそば
麺が少しパリパリでうまい
58: 22/03/25 16:56:06 ID:k2we
>>51
おめえ！それ『想夫連』だな！！
もしくわ『バソキヤ』
おめえ！それ『想夫連』だな！！
もしくわ『バソキヤ』
54: 22/03/25 16:54:57 ID:BLlU
>>47
確かに店は無いわななるほど
確かに店は無いわななるほど
46: 22/03/25 16:50:53 ID:aH4h
焼きそば専門店みたいなのが無いってことか
48: 22/03/25 16:51:13 ID:k2we
>>46
あるのはある
あるのはある
49: 22/03/25 16:51:36 ID:8PaQ
学食の焼きそばパンは即完って風潮 一理ない
そもそも通ってたとこ取り扱いすら無かったわ
そもそも通ってたとこ取り扱いすら無かったわ
50: 22/03/25 16:53:00 ID:k2we
>>49
セブンイレブンのナポリタンパンは感動するほど美味かった！
セブンイレブンのナポリタンパンは感動するほど美味かった！
55: 22/03/25 16:54:57 ID:C3Ns
焼きうどんの方がモチモチでうまいよな
60: 22/03/25 16:56:39 ID:aH4h
>>55
ソース焼きそばにしろ中華焼きそばにしろもはや別もんやん
ソース焼きそばにしろ中華焼きそばにしろもはや別もんやん
56: 22/03/25 16:54:59 ID:lG5H
野菜たっぷり焼きそば食いたい
57: 22/03/25 16:55:03 ID:Yo7U
焼きそばは家庭の料理なんよ
定食屋とかで勝負は出来ないけど家で誰でも作れて美味いから皆知ってはいる。
定食屋とかで勝負は出来ないけど家で誰でも作れて美味いから皆知ってはいる。
