1: 23/01/29(日) 09:50:38 ID:bIF4
これで本当に柔らかくなるんか？
引用元: ・肉を酢に漬けてるんやが
2: 23/01/29(日) 09:50:56 ID:Yg6x
なるけどすっぴくなるよ?
4: 23/01/29(日) 09:51:17 ID:bIF4
>>2
ならないって書いてあったんだが??
ならないって書いてあったんだが??
3: 23/01/29(日) 09:51:06 ID:imGv
重曹やろがい
5: 23/01/29(日) 09:51:24 ID:bIF4
>>3
ここにはない
ここにはない
6: 23/01/29(日) 09:51:29 ID:Yg6x
なるに決まってるでしょ?
10: 23/01/29(日) 09:51:44 ID:bIF4
>>6
嘘つくな?
嘘つくな?
15: 23/01/29(日) 09:52:15 ID:Yg6x
>>10
じゃあ試してみれば?
すっぱいから?
じゃあ試してみれば?
すっぱいから?
19: 23/01/29(日) 09:52:39 ID:bIF4
>>15
いいもん?
いいもん?
8: 23/01/29(日) 09:51:33 ID:ZYqp
しっかり加熱すれば平気やろ
13: 23/01/29(日) 09:52:08 ID:bIF4
>>8
だよなンゴ
だよなンゴ
11: 23/01/29(日) 09:51:45 ID:2lar
切れ込み入れたほうが早いで
16: 23/01/29(日) 09:52:18 ID:bIF4
>>11
もう遅い?
もう遅い?
18: 23/01/29(日) 09:52:37 ID:jGJA
でもステーキソースにお酢使うし平気やろ
24: 23/01/29(日) 09:53:12 ID:bIF4
>>18
せやろ
せやろ
21: 23/01/29(日) 09:52:57 ID:DY5Y
何作るんや？
26: 23/01/29(日) 09:53:17 ID:bIF4
>>21
ステーキ
ステーキ
29: 23/01/29(日) 09:53:42 ID:DY5Y
>>26
ええやん
酸味付かへんか気になるけど
ええやん
酸味付かへんか気になるけど
31: 23/01/29(日) 09:54:00 ID:bIF4
>>29
付かないらしいで
付かないらしいで
33: 23/01/29(日) 09:54:13 ID:Yg6x
>>31
つくし?
つくし?
36: 23/01/29(日) 09:54:28 ID:bIF4
>>33
うるさい?
うるさい?
35: 23/01/29(日) 09:54:26 ID:sSKb
焼いたら貼って感想書いてや
38: 23/01/29(日) 09:54:37 ID:bIF4
>>35
おけまる水産
おけまる水産
57: 23/01/29(日) 09:56:53 ID:ZYqp
酢酸の沸点は118℃らしいから中までしっかり加熱すれば酢酸は揮発するとか
58: 23/01/29(日) 09:57:11 ID:bIF4
>>57
ほぇ～
ほぇ～
63: 23/01/29(日) 09:58:07 ID:bIF4
ストーブの上で温めとる
油溶けてもっと柔らかくなりそう
![no title]()
油溶けてもっと柔らかくなりそう
65: 23/01/29(日) 09:58:29 ID:Vxpd
>>63
それはやばいって
それはやばいって
72: 23/01/29(日) 09:59:17 ID:x2l4
>>63
30-40度あたりは雑菌一番繁殖する温度だからやめたほうがええよ
30-40度あたりは雑菌一番繁殖する温度だからやめたほうがええよ
66: 23/01/29(日) 09:58:36 ID:OcPM
ｗｗｗｗｗｗｗ
68: 23/01/29(日) 09:58:49 ID:jGJA
温めるならもう焼いて食えよ
74: 23/01/29(日) 09:59:21 ID:bIF4
>>68
漬けてからまだ３０分も経ってないし
漬けてからまだ３０分も経ってないし
75: 23/01/29(日) 09:59:26 ID:sSKb
何グラムでなんぼや？
80: 23/01/29(日) 10:00:29 ID:bIF4
>>75
![no title]()
84: 23/01/29(日) 10:00:53 ID:sSKb
>>80
安いな
安いな
95: 23/01/29(日) 10:02:05 ID:x2l4
>>84
サーロインでグラム400円ならそんなもんやろ
ちゃんと調理すれば十分美味しく食べられるわ
OZのグラスフェッドは臭くてどうもならんけどアメリカやし
サーロインでグラム400円ならそんなもんやろ
ちゃんと調理すれば十分美味しく食べられるわ
OZのグラスフェッドは臭くてどうもならんけどアメリカやし
101: 23/01/29(日) 10:03:00 ID:bIF4
>>84
特売だったから
特売だったから
83: 23/01/29(日) 10:00:51 ID:Za9n
何作るの？ステーキ？
89: 23/01/29(日) 10:01:15 ID:bIF4
>>83
そうです
そうです
91: 23/01/29(日) 10:01:43 ID:Za9n
>>89
ほぉん…舞茸は付け合せとして食べるのよ
ほぉん…舞茸は付け合せとして食べるのよ
90: 23/01/29(日) 10:01:34 ID:jBYd
ステーキからどんどん遠ざかってるが
93: 23/01/29(日) 10:01:49 ID:bIF4
>>90
どこがだよ
どこがだよ
110: 23/01/29(日) 10:04:29 ID:bIF4
酢の殺菌効果をご存知ない？?
113: 23/01/29(日) 10:05:13 ID:Vxpd
>>110
万能じゃないで
万能じゃないで
112: 23/01/29(日) 10:04:53 ID:OcPM
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
114: 23/01/29(日) 10:05:14 ID:bIF4
穴開けようと思ったけど洗い物増えるしやめた?
115: 23/01/29(日) 10:05:22 ID:Za9n
ピクルスもカビ生えたからな…
117: 23/01/29(日) 10:06:03 ID:bIF4
読んだブログには4時間漬け込んだら柔らかくなったって書いてあった
118: 23/01/29(日) 10:06:24 ID:OcPM
4時間あっためとくんか……
124: 23/01/29(日) 10:06:52 ID:bIF4
>>118
温めるのは短時間でええわ
温めるのは短時間でええわ
119: 23/01/29(日) 10:06:30 ID:rlwi
臭み消しよな ワイもやるわ酢に漬けるの
126: 23/01/29(日) 10:07:16 ID:bIF4
>>119
においはあんまり気にしてない
においはあんまり気にしてない
129: 23/01/29(日) 10:07:27 ID:Vxpd
やわらかくなった酸っぱ臭い肉か…
135: 23/01/29(日) 10:08:23 ID:bIF4
>>129
やめーや
やめーや
156: 23/01/29(日) 10:23:38 ID:P3c6
まだ焼かないの？?
158: 23/01/29(日) 10:27:45 ID:bIF4
>>156
2時間は漬けたい
9時半に漬けたから焼くのは11時半以降やな
2時間は漬けたい
9時半に漬けたから焼くのは11時半以降やな
160: 23/01/29(日) 10:31:09 ID:MDuZ
不味そう
161: 23/01/29(日) 10:31:57 ID:bIF4
>>160
うるせえ?
うるせえ?
酢で漬けたステーキ焼いた
1: 23/01/29(日) 13:19:02 ID:bIF4
引用元: ・酢で漬けたステーキ焼いた
2: 23/01/29(日) 13:19:19 ID:9jCc
酢テーキ
3: 23/01/29(日) 13:19:37 ID:AUxF
おいちい？
5: 23/01/29(日) 13:20:39 ID:IMUw
おいしいの？
6: 23/01/29(日) 13:21:19 ID:bIF4
>>5
おいちかった?
おいちかった?
7: 23/01/29(日) 13:21:44 ID:bIF4
8: 23/01/29(日) 13:21:46 ID:aNzA
パインでつけるみたいな理論？
10: 23/01/29(日) 13:22:05 ID:bIF4
11: 23/01/29(日) 13:22:09 ID:TVsH
酢につけるとどうなるんや
12: 23/01/29(日) 13:22:12 ID:wcmz
酢でつけるなんて調理法あるんか？
13: 23/01/29(日) 13:22:24 ID:bIF4
>>12
柔らかくなるらしい
柔らかくなるらしい
21: 23/01/29(日) 13:23:22 ID:rlwi
>>12
塩麹につけるとか玉ねぎだの大根おろしに漬けるのと同じくらいポピュラーではあると思うわ
肉焼くときにやったことはないけど
塩麹につけるとか玉ねぎだの大根おろしに漬けるのと同じくらいポピュラーではあると思うわ
肉焼くときにやったことはないけど
23: 23/01/29(日) 13:23:42 ID:wcmz
>>21
はえ～
はえ～
28: 23/01/29(日) 13:26:07 ID:rlwi
>>23
角煮とかカレーではやったことあるけどステーキだの焼き肉ではやったことないわね
角煮とかカレーではやったことあるけどステーキだの焼き肉ではやったことないわね
14: 23/01/29(日) 13:22:25 ID:O3d1
酸っぱい？
18: 23/01/29(日) 13:22:59 ID:bIF4
>>14
酸味あるけど全然おいしい
酸味あるけど全然おいしい
15: 23/01/29(日) 13:22:38 ID:9em0
ホルモンしまだがやってたやつ
24: 23/01/29(日) 13:24:32 ID:bIF4
>>15
一ヶ月放置するやつ見た
一ヶ月放置するやつ見た
16: 23/01/29(日) 13:22:41 ID:bIF4
柔らかかったで
17: 23/01/29(日) 13:22:42 ID:TVsH
これ豚肉やろ
19: 23/01/29(日) 13:23:09 ID:bIF4
>>17
牛肉
牛肉
27: 23/01/29(日) 13:25:04 ID:TVsH
>>19
色かな
豚肉にみえる
色かな
豚肉にみえる
31: 23/01/29(日) 13:27:00 ID:bIF4
>>27
漬けてたら黒ずんだ
漬けてたら黒ずんだ
20: 23/01/29(日) 13:23:09 ID:jGJA
油捨てるのもったいないわ
22: 23/01/29(日) 13:23:37 ID:bIF4
>>20
だって脂っこいし?
だって脂っこいし?
25: 23/01/29(日) 13:24:32 ID:dkum
安価なオージービーフが柔らかくなるんなら、試す価値があるね
今までは、和牛のもも肉のステーキを好んで食べていたけど、次に試してみるわ
今までは、和牛のもも肉のステーキを好んで食べていたけど、次に試してみるわ
29: 23/01/29(日) 13:26:28 ID:bIF4
>>25
酸味嫌いじゃないなら試して損はない
酸味嫌いじゃないなら試して損はない
