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【画像】ショコラテリーヌつくるよ!【おまえも蝋人形にしてやろうか?】
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1::2017/02/11(土) 21:09:56.17 ID:kkcwRYIL.net
VIP+の森の奥深く
一見 何の変哲もない新しいスレ
ただ そのスレからは 毎夜毎晩
メンヘラの悲鳴にも似た
叫び声が聞こえるとか
聞こえないとか

お前も蝋人形にしてやろうか
お前も蝋人形にしてやろうか

もうすぐバレンタインですねん
ってことでチョコレートを使ったお菓子を作るよーん\(^o^)/

チョコレートを使ったお料理は苦手です…
そして初チャレンジの品…
今回は失敗作です(涙)
ごめんなさい!

規制(?)があるのでレス返しできないかも
連投しにくいので1レスの文字量多目にします
落ちたり、私が書き込めなくなったらそこで試合終了ですよ
よし、頑張るぞー

 

※聖飢魔II要素は今後一切出てきません



2::2017/02/11(土) 21:16:16.50 ID:kkcwRYIL.net
バレンタイン、何を作ろうかなー
チョコレートって扱いにくいんだよなー
ってネットサーフィンしていたら出会ったショコラテリーヌ
生チョコとガトーショコラの間だそうな
美味しそう!ってことでショコラテリーヌ作製に決定しました

材料はこちら

ビターチョコ、卵、バター、ココアパウダー、コーンスターチ、生クリーム、はちみつ(写っていない)
胸がときめく高カロリーのお品たちですね(笑)

3::2017/02/11(土) 21:23:28.15 ID:kkcwRYIL.net
まず
お鍋に生クリームとはちみつを入れ、火にかける

沸騰直前で火を止め、チョコレートにかけて混ぜる!
チョコを溶かす!

溶けたら卵を混ぜながら加えてよく混ぜる!混ぜて乳化させるらしい(よく分からないけど)

バター(レンジでチンして溶かしておいたの)を加える
さらにココアパウダー+コーンスターチをふるいながら入れ混ぜる!

…ヘラにかけていますね(笑)

32::2017/02/12(日) 05:47:30.72 ID:kfR6wd6P.net
>>3
百均のシリコンベラ一緒だね
なかなか使えるよねそれ
ソースバケもおすすめ
33::2017/02/12(日) 09:13:04.89 ID:SN62P1ut.net
>>32
そうですよー!
固くて使いやすい
取手とヘラ部分が別れなければ尚良いけど…
ちなみに、シリコンのスクエア型もダイソーで300円!
シリコン型って初めて使ったけど、焼き終わってはずすときに楽でいいですね
ペラペラしていて洗いづらいけど…
はけも使いやすいのか!
ダイソーはキッチン用具がたくさんで見ていて面白い!
34::2017/02/12(日) 09:27:57.25 ID:iAV9XWPT.net
>>33
女の子にあげるからSNS映えするように作れたらいいなって思ってるw

濃厚で美味しそうだよね
とりあえず一切れちょうだいw

37::2017/02/12(日) 11:00:18.91 ID:SN62P1ut.net
>>34
SNS疲れって言葉が思い浮かんでしまいました(笑)
InsTAGSramを見ていると皆さん上手くて(お料理も撮り方も)勉強になります
まぁ私は人にあげるわけでもなく、SNSにあげるわけでもないんだけども(笑)

濃厚で美味しい!
ブラウニーと交換で!

4::2017/02/11(土) 21:29:41.63 ID:T1Lol5j0.net
あああたのしいやつだ!!
14::2017/02/11(土) 22:04:15.57 ID:kkcwRYIL.net
いけるな(書き込める!)

>>4
楽しいやつって感じて頂けると嬉しいのですが…
失敗しましたごめんなさい(涙)
でも味は美味しかったです!

5::2017/02/11(土) 21:32:10.17 ID:kkcwRYIL.net
こんなんになりました

何が正解か分からない…これでいいのか…
なんかCOOKPADに載っている写真と感じ違うけど…

この時点で少し固く感じたので、湯煎しました
チョコレートの温度調節って難しい
テンパリングしたいけど温度計ない
ってかめんどくさい…
とりあえず温度を上げすぎなきゃいいだろう…(テキトー)
↑まんまと失敗します

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型にいれて
(ダイソーにパウンドケーキ型のクッキングシートがあってかなり使えます)
150℃に余熱したオーブンで30分程度湯煎焼きします

お湯少ないです
↑これも失敗のもと

6::2017/02/11(土) 21:32:51.62 ID:kSpNHyg1.net
お!
また立てたんだね
待ってたよ!
これ作ってみようと思ってるやつだから楽しみ
7::2017/02/11(土) 21:35:51.26 ID:USSz9mJA.net
本当はこれ作りたかったw
14::2017/02/11(土) 22:04:15.57 ID:kkcwRYIL.net
>>7
手順は簡単だけど、やはりチョコレートは難しい…
でも材料的に絶対に美味しいし(笑)、ぜひ作ってみてください!
そして成功例を教えてください!(本気)
8::2017/02/11(土) 21:37:00.65 ID:kkcwRYIL.net
できたー

※表面がぶつぶつしているのはお湯が少なかったからと思われます

…これでいいの?
COOKPADに載っている写真と感じ違うけど(2回目)
…食べられるものを混ぜているだけだし大丈夫でしょ!
↑よく言い聞かせる

粗熱がとれたらぴっちりラップをして一晩冷蔵庫で寝かせます(ドキドキ)

9::2017/02/11(土) 21:46:01.85 ID:kkcwRYIL.net
次の日です(今朝です)
冷蔵庫から出して、常温にしばらく置いておきます

いざ開封!(どきどき)

↑よーく見てみてください
表面に白いポツがあります
チョコレートの脂が分離しちゃっています
あああーーーー!!!
これだからチョコレートは嫌い!

残念な断面図

…下手くそな切り方ですごめんなさい(笑)

脂が分離しちゃってますね…悲しい…
でも食べられるから…

あとは火の通しすぎかな?
レア気味の方絶対に美味しいよね…
ショコラテリーヌ食べたことないから知らないけど(笑)
誰か美味しく作れるレシピを教えてください!!

10::2017/02/11(土) 21:49:14.86 ID:jyu7dcB4.net
>>9
え、普通に美味しそうじゃん
味はどうだったの?
14::2017/02/11(土) 22:04:15.57 ID:kkcwRYIL.net
>>10
本当ですか?美味しそうに見えたらよかったです、嬉しい!
切り方へったくそで…
包丁をしっかり温めて素早く無駄な動きなく切らなきゃね
味は濃厚で美味しかったです!
生チョコとガトーショコラの間って表現に納得の口どけ!
12::2017/02/11(土) 21:54:12.87 ID:kSpNHyg1.net
>>9
食べたいな
以前買ったオレンジページで特集してたのをひっぱり出してきたんだがオレンジページではチョコレート、バター、卵、生クリームだけで作ってた
プロのレシピだからたぶん美味しいものになると思う
14::2017/02/11(土) 22:04:15.57 ID:kkcwRYIL.net
>>6
>>12
待っていた、なんてありがとうございます!
web上に様々なレシピがあって悩みました…
お家に生クリームがあったのでそれを消費したくて生クリーム使用レシピを採用
チョコレートは難しいですね(汗)
オレンジページに載っているなら間違いなさそう!
ぜひそのレシピで作ってみてください!
16::2017/02/11(土) 22:20:58.93 ID:U2tL8vlt.net
>>14
世代は昭和です
閣下のスレ見てピザ生地作ろうと思ってたの思い出せたよ!
19::2017/02/11(土) 22:37:50.30 ID:Fxl/Qaou.net
>>16
あれ?クリスマスの時お話してくれた方とは違う方かな?
ピザ食べたい!マルゲリータ!
ピザ生地も発酵させなきゃですからねー
(テンパリングとか発酵とか管理するのが面倒と思ってしまうタイプです…)
ホームベーカリーにピザ生地コースもあった気がするけど
活用したことないや…笑
28::2017/02/11(土) 23:45:18.04 ID:USSz9mJA.net
>>14
美味しいのか想像できなくて作ってないw
30::2017/02/11(土) 23:51:07.64 ID:oJ5kU2sc.net
>>28
生チョコに卵と粉もの混ぜて焼くだけだから美味しいでしょう!笑
かなり濃厚なので一度にたくさん食べられないですけどね…
お酒入れたら絶対に美味しいやつ…!
ラム酒とか入れればよかったー
あ、スレ拝見しました
明日、楽しみにしていますね♪
31::2017/02/11(土) 23:54:49.77 ID:USSz9mJA.net
>>30
やっぱり食べられないよねw
人にあげるのに食べたことないのをあげるのも悩んだ結果諦めたw
休みが一日しかないから簡単なもので済ませちゃうって言う
33::2017/02/12(日) 09:13:04.89 ID:SN62P1ut.net
>>31
今食べたらまた美味しくなっていた!
やはり寝かせた方が美味しいんですね
人にあげるように作るんですねー
確かに初チャレンジの物は怖いよね
ぜひお時間あるときにお試しで作ってみてください♪
13::2017/02/11(土) 21:54:50.87 ID:kkcwRYIL.net
失敗しちゃいました…
でも、味は濃厚で美味しかったです!
ビターで濃厚な大人のチョコレート菓子
常温にしばらく置いておくの滑らかな口どけで美味しくなりますっ
ブランデーとかいれるのもいいかも!

ココアパウダーをかけて…

こう並んでいるとテンション上がりますよね♪

バレンタイン
本命、義理、友チョコ、自分へのご褒美
様々ありますが、甘いチョコがいっぱいなこの時期は大好きです♪
素敵なバレンタインを過ごしたいですね
(しかし平日なのでお仕事です(笑))

21:ルマンド ◆TYMS2S22O6 @\(^o^)/:2017/02/11(土) 22:44:48.08 ID:A0znqK1x.net
>>13
美味しそう!美味しそうだよー!!
15::2017/02/11(土) 22:18:55.16 ID:Fxl/Qaou.net
飛行機びゅんびゅん

そして
お遊びでもう一品作ったんです
これもなかなかの事故を起こしておりまして(笑)

「のっけブラウニー」
ブラウニーの上に何かのっけた物です(そのまんま)

ナッツとかならよくあるけど、去年はオレオブラウニーが一部で流行ったとか…

これ、オレオじゃなくてもテキトーに好きなお菓子乗っければ楽しいんじゃない!?
そんなノリで「のっけブラウニー」を作ってみました(笑)

のっけいるものはこちら!

ダイソーで購入!
チョコビって食べたことないけど、星の形なら可愛いじゃん!って購入(笑)

普通にブラウニー生地をを作って型に流し込み、
そこに埋めるようにお菓子をのっけていきます!
そしてオーブンで焼く!

17::2017/02/11(土) 22:25:07.77 ID:Fxl/Qaou.net
でけたー

チョコビの大きさにビックリ!
しんちゃんがアニメで食べているのって小粒じゃない?笑

なんか…微妙(笑)
可愛くもオシャレでも美味しそうでもないな(笑)

やはりオレオはオシャレですね(笑)
でも作っているときは楽しかったです♪
皆さんもぜひお好きなお菓子でのっけブラウニーを!!!笑

21:ルマンド ◆TYMS2S22O6 @\(^o^)/:2017/02/11(土) 22:44:48.08 ID:A0znqK1x.net
>>17
これも可愛い
両方作りたい そして全て自分で食べたい
24::2017/02/11(土) 22:54:31.16 ID:Fxl/Qaou.net
>>21
ありがとうー涙
味は美味しかった!
だからこそ極めたい!!
しかしハイカロリー!!!!叫

手作りをなんの気兼ねもなくあげられる人なんて家族以外にいないから
頑張って家族で消費する…笑

18::2017/02/11(土) 22:29:15.70 ID:Ru5jiNN6.net
乗っけてるの可愛いw
切ってるやつならふつーに見えるね
テリーヌも美味しそう
いつも楽しく見てるよお疲れ様
22::2017/02/11(土) 22:46:19.94 ID:Fxl/Qaou.net
>>18
何をのっけてもいけそうな気がする!笑
柿の種とか意外といけそう…

盛り付け写真は加工の力でございます(恥)
でもお料理は撮り方も大切なので存分に加工は利用します(笑)
楽しんでいただけたのなら嬉しいです!
労いのお言葉ありがとうございます

23::2017/02/11(土) 22:47:36.04 ID:U2tL8vlt.net
できた!
聞いた話によると
生地は冷蔵庫で一晩寝かせたら発酵終わるとか終わらないとか…ゴニョゴニョ
24::2017/02/11(土) 22:54:31.16 ID:Fxl/Qaou.net
>>23
そうなの!?
一晩寝かせるのは得意ですよ!(放っておくだけ(笑))
ピザソースとかも全部手作りで丸ごと1枚作ってみたいなー
何ピザを作るんですか?
43::2017/02/12(日) 13:07:19.48 ID:37TRXG4q.net
すげーな
【おまえも】ショコラテリーヌつくるよ!【蝋人形にしてやろうか?】
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1486814996

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