【画像あり】ステーキ肉を小麦粉卵にパン粉をまぶして揚げてみた結果www
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1::2017/05/22(月) 21:19:40.357 ID:HgOCJOfw0.net

意外にイケる


3::2017/05/22(月) 21:20:48.836 ID:HgOCJOfw0.net
半額のアメリカ産安売りステーキ肉を一晩タレに漬け込んでおく

4::2017/05/22(月) 21:21:17.872 ID:HgOCJOfw0.net
5::2017/05/22(月) 21:21:55.270 ID:zSM/F/AN0.net
漬けるのかぁ
6::2017/05/22(月) 21:22:07.701 ID:bYfOIxme0.net
牛のカツレツってあんま流行んないよな
何でだろ
8::2017/05/22(月) 21:22:34.645 ID:HgOCJOfw0.net
>>6
うまいよ
流行るべき
84::2017/05/22(月) 22:25:44.140 ID:ibKfuxL1d.net
>>6
東京ではどこも大行列
7::2017/05/22(月) 21:22:13.744 ID:HgOCJOfw0.net
中はレアにしたかったので1分ちょいしか揚げてない

9::2017/05/22(月) 21:23:31.066 ID:IRpZuABSa.net
この前料理店で賞取った奴がやってたやんけ
10::2017/05/22(月) 21:23:35.733 ID:HgOCJOfw0.net

中がレアでうまいぞ

13::2017/05/22(月) 21:24:59.107 ID:qx+GQd5d0.net
>>10
薄いぞコノヤロ
12::2017/05/22(月) 21:24:06.147 ID:q6Uhunrq0.net
きたねwwwwww
普通に塩コショウで焼けやハゲwwwwww
14::2017/05/22(月) 21:25:19.150 ID:Nbinca5+0.net
クックパッドでやれ
15::2017/05/22(月) 21:25:36.494 ID:02VBt3vQ0.net
加古川ではメジャーらしい
16::2017/05/22(月) 21:25:48.876 ID:OxSEPtef0.net
思った以上にビジュアルが汚かった
17::2017/05/22(月) 21:26:28.571 ID:q6Uhunrq0.net
フライもまともに出来ないヤツは余計な事しない方がいいってwww
18::2017/05/22(月) 21:28:14.141 ID:btcDkTE5H.net
安い肉をレアで食うのか
20::2017/05/22(月) 21:32:50.853 ID:HgOCJOfw0.net
ちなみに言い訳させて

生まれて初めてカツ作ったの

21::2017/05/22(月) 21:33:12.230 ID:tGlUSNbO0.net
牛肉の美味しい食べ方はステーキと焼肉のみ
他も食べ方はすき焼きにしろカレーにしろ肉じゃがにしろカツにしろ豚や鶏に負ける
22::2017/05/22(月) 21:33:30.304 ID:s+sWPcj+0.net
カツ…?
23::2017/05/22(月) 21:35:23.154 ID:HgOCJOfw0.net
第2弾
焼肉用の牛肉を揚げてみた
24::2017/05/22(月) 21:36:01.084 ID:HgOCJOfw0.net
25::2017/05/22(月) 21:36:52.353 ID:HgOCJOfw0.net

柔らかい

26::2017/05/22(月) 21:36:58.333 ID:PrSSeeEp0.net
肉よりも揚げる油が傷んでもったいない…
27::2017/05/22(月) 21:37:16.289 ID:IRpZuABSa.net
絶望的なほど汚い
28::2017/05/22(月) 21:37:26.633 ID:0RRHey7/0.net
耳くそのマクロ撮影
29::2017/05/22(月) 21:37:53.549 ID:IRpZuABSa.net
ソースぶっかけすぎ
お好み焼きじゃねえぞ
30::2017/05/22(月) 21:38:01.859 ID:q6Uhunrq0.net
無駄に皿だけはオサレなのが笑う
38::2017/05/22(月) 21:41:37.743 ID:Eem6JXYB0.net
微妙な肉使うと硬いし良い肉使うと脂っこいし
ビーフカツレツは難しい
40::2017/05/22(月) 21:43:23.655 ID:HgOCJOfw0.net
>>38
ハラミ感動の美味さ
53::2017/05/22(月) 21:51:28.371 ID:HgOCJOfw0.net
間違った
こっちだった

55::2017/05/22(月) 21:52:14.017 ID:k4Yiw3gZa.net
つーかどんだけくうんだよデブ
56::2017/05/22(月) 21:52:53.835 ID:HgOCJOfw0.net

お口直しに人参の浅漬けウマー

61::2017/05/22(月) 21:57:34.826 ID:HgOCJOfw0.net

味またでも揚げてみるかな

63::2017/05/22(月) 21:59:54.775 ID:HgOCJOfw0.net
やばいな
美味そうな色だったのに
65::2017/05/22(月) 22:00:43.829 ID:0RRHey7/0.net
>>63
写真の見た目と違い緑の部分ある
64::2017/05/22(月) 22:00:15.492 ID:ASKErHa+0.net
前に牛カツ屋言ったけどうまかった
ソースやら塩わさびやらカレーたれやらいろいろある奴
67::2017/05/22(月) 22:07:34.946 ID:HgOCJOfw0.net
飲食店やりたい奴は牛カツ屋おすすめだな
美味いし揚げ時間短いし価格高くしても客来そうだし
69::2017/05/22(月) 22:11:13.742 ID:mHKfTjxH0.net
ビフカツか
関西じゃわりとポピュラーらしいね
70::2017/05/22(月) 22:12:14.741 ID:HgOCJOfw0.net
ちなみに卵と小麦粉をかき混ぜてパン粉をまぶして揚げた
初歩的な手順を踏んでるのになんで衣が剥がれて美味しそうに見えないのか
71::2017/05/22(月) 22:12:54.417 ID:0RRHey7/0.net
>>70
バッター液にしたのか

それじゃ牛肉だとぱこんするわ

72::2017/05/22(月) 22:14:01.427 ID:0RRHey7/0.net
小麦粉を出きる限り薄くまんべんなくはたく

これは出来上がりの衣パコンを防ぐための手筈な

73::2017/05/22(月) 22:14:57.500 ID:HgOCJOfw0.net
えっ?
小麦粉をまぶしてから卵を付けるの?
78::2017/05/22(月) 22:17:46.811 ID:IPo5utmXa.net
>>73
あたりまえだろ・・・・
75::2017/05/22(月) 22:16:07.138 ID:0RRHey7/0.net
しかし色々玉子や小麦粉パン粉が余計にあまったりもったいないでしょう?

そこで卵も小麦粉も要らないパン粉のでばんです。

日清製粉
卵も小麦粉もいらないパン粉

これですよ。

76::2017/05/22(月) 22:17:03.439 ID:HgOCJOfw0.net
>>75
勝手に肉にくっ付くの?
81::2017/05/22(月) 22:23:18.449 ID:0RRHey7/0.net
パン粉の下地が粘着度高くて厚ぼったいほど加熱パコンします
83::2017/05/22(月) 22:25:05.907 ID:HgOCJOfw0.net
>>81
確かに粘度がすごかった
ので、逆に衣がしっかりついて安心と思ってしまった
82::2017/05/22(月) 22:23:21.073 ID:q6Uhunrq0.net
玉子はパン粉を付ける為
小麦粉は玉子を付ける為
肉に玉子付けても流れ落ちるからパン粉つかないからな
85::2017/05/22(月) 22:27:28.429 ID:vDtez0Sg0.net
ただの牛カツかと思ったら汚物だった
ステーキ肉を小麦粉卵にパン粉をまぶして揚げてみた結果www
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1495455580

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