1: 2018/07/05(木) 11:28:33.47 ID:CAP_USER
新クジラ「庶民の肉」復活なるか
鯨肉が値下がりしている。
竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など１頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より４割安い。
まもなく出回る南極海の新物は、前年より１割安い。
店頭では刺し身用赤肉が100グラム300～400円前後で並び、サーモンより安い。
「庶民の味」として、再び親しまれる日がくるだろうか。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
日本経済新聞 2018/7/5 6:30
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO32498650S8A700C1XQD000/
引用元: ・【食】新クジラ「庶民の肉」復活なるか 鯨肉値下がり
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4: 2018/07/05(木) 11:30:55.81 ID:eACOGtLj
もっと食いたい鯨の竜田揚げ
ガンガンスーパーにならんどくれ
ガンガンスーパーにならんどくれ
5: 2018/07/05(木) 11:34:03.99 ID:WFmLxwFi
ステーキもうまいんだよなあ
85: 2018/07/05(木) 14:57:22.68 ID:pRP9rRxe
>>5
俺が行ってるスーパーでは、ステーキ肉は売ってないわ・・・
ガキの頃はしょっちゅう食ってた、赤身の分厚いステーキが食いたいわ。
俺が行ってるスーパーでは、ステーキ肉は売ってないわ・・・
ガキの頃はしょっちゅう食ってた、赤身の分厚いステーキが食いたいわ。
8: 2018/07/05(木) 11:39:17.35 ID:oHZBa0TF
何処のお店で販売してるの
10: 2018/07/05(木) 11:40:58.02 ID:2pTgkGRJ
くせがあるようです
11: 2018/07/05(木) 11:41:17.37 ID:cbVZy9U7
これは嬉しいね
くせがあるけど好きなんだよなあ
くせがあるけど好きなんだよなあ
12: 2018/07/05(木) 11:42:38.72 ID:dOXdI964
魚肉感覚で食べようとしたら獣臭いから苦手
13: 2018/07/05(木) 11:45:36.42 ID:qTBcekNM
>>12
獣臭いのは旧いから
毎日築地で仕入れる店で刺し身を食うが、臭いときなんてないよ
河岸が休みの日は、今日は冷凍だからと刺し身は出さずに焼いてくれる
そういうとこで食べれば、臭みなんかなくてとろけるようにうまいよ
獣臭いのは旧いから
毎日築地で仕入れる店で刺し身を食うが、臭いときなんてないよ
河岸が休みの日は、今日は冷凍だからと刺し身は出さずに焼いてくれる
そういうとこで食べれば、臭みなんかなくてとろけるようにうまいよ
17: 2018/07/05(木) 11:51:05.29 ID:2S/F0u7r
薄切りの白い部分を酢醤油で食べたい
18: 2018/07/05(木) 11:53:02.83 ID:3sHpcJ1e
高級牛のように丁寧に養殖して、もっと美味しくしないと。
21: 2018/07/05(木) 11:55:19.61 ID:IN8JqT02
何でクジラを食べる必要があるの？
昔の栄養不足などを補う為なら仕方ないけど 今は不要でしょ？
可哀想だから？捕るなと抗議する国があるんだし 無理に捕る必要もないん
だから捕らずに 必要なだけ輸入すればいいのに？
昔の栄養不足などを補う為なら仕方ないけど 今は不要でしょ？
可哀想だから？捕るなと抗議する国があるんだし 無理に捕る必要もないん
だから捕らずに 必要なだけ輸入すればいいのに？
25: 2018/07/05(木) 12:01:54.45 ID:PVQmriQa
>>21
国連の世界食料計画は近い未来に食糧難起こることを予想して昆虫食を推奨している。
日本は日本の伝統食であるイルカ・クジラを食べれば昆虫を食べなくても済む事を証明する必要がある。
国連の世界食料計画は近い未来に食糧難起こることを予想して昆虫食を推奨している。
日本は日本の伝統食であるイルカ・クジラを食べれば昆虫を食べなくても済む事を証明する必要がある。
49: 2018/07/05(木) 12:53:57.44 ID:Ce5mxaWa
>>25
別に昆虫食いいんじゃね？
クジラは関係なく見た目、味、安全に問題がなけりゃ俺は受け入れるぞ
別に昆虫食いいんじゃね？
クジラは関係なく見た目、味、安全に問題がなけりゃ俺は受け入れるぞ
58: 2018/07/05(木) 13:49:45.13 ID:WFmLxwFi
>>21
食いたいから食うんだよ
食いたいから食うんだよ
22: 2018/07/05(木) 11:56:38.48 ID:w3Y8p/di
クジラよりも牛肉の方が好きです
28: 2018/07/05(木) 12:13:06.18 ID:DzUmcYsq
クジラは美味しくない
32: 2018/07/05(木) 12:18:24.21 ID:fYfSAzku
くじらベーコン美味しい
内陸のスーパーにはないから安くなってどんどん置いてほしい
内陸のスーパーにはないから安くなってどんどん置いてほしい
34: 2018/07/05(木) 12:21:10.96 ID:PQ9O0ziD
赤身の刺身は好きだな
35: 2018/07/05(木) 12:21:44.02 ID:cjc2SwKi
庶民にも買える安い値段なら売れる
在庫もかなりあるそうだし
在庫もかなりあるそうだし
38: 2018/07/05(木) 12:24:34.60 ID:ExTNb2S7
熱入れると硬いからな
柔らかくするレシピが欲しいよな
柔らかくするレシピが欲しいよな
61: 2018/07/05(木) 13:56:27.37 ID:zADiVWPk
>>38
刃を入れれば軟らかくなる。
ハモの骨きりと同じ。
刃を入れれば軟らかくなる。
ハモの骨きりと同じ。
40: 2018/07/05(木) 12:26:52.63 ID:8zhgSodL
需要がないんで余ってるだけだろ。一部の好事家以外はうまいとも食いたいと思ってない。
42: 2018/07/05(木) 12:30:16.84 ID:VWkeK6eA
昔給食で竜田揚げ食ったな
ちょっと硬くて
うまくも無かったな
ちょっと硬くて
うまくも無かったな
43: 2018/07/05(木) 12:34:11.13 ID:x/vfs8Ur
誰も食わないのに
クジラ捕り続けて世界中から嫌われてる日本人
クジラ捕り続けて世界中から嫌われてる日本人
英語わからないからそれすら知らない日本人
哀れ
44: 2018/07/05(木) 12:35:17.56 ID:YlbI70Fg
>>43
確かに。こんだけ需要が低いのに世界中から反発されながら
バカじゃねぇのかってね。
確かに。こんだけ需要が低いのに世界中から反発されながら
バカじゃねぇのかってね。
45: 2018/07/05(木) 12:37:32.75 ID:3av/rLvx
親父がトースターで焼きやがったから物凄く臭かった思い出
給食で9年の内に3回あった鯨のカツはちょっと癖があるけど美味しかったよ
給食で9年の内に3回あった鯨のカツはちょっと癖があるけど美味しかったよ
47: 2018/07/05(木) 12:49:36.78 ID:4wQijnGa
>>45
部位のよって違うからな
俺は好きだけど
部位のよって違うからな
俺は好きだけど
53: 2018/07/05(木) 13:10:47.37 ID:LqrzpkIP
なるべく鮮やかな赤い色のを買ってきて即冷凍
ルイベ（半解凍）にして生姜醤油で食べると
臭みも消えてマジうまいよ
ルイベ（半解凍）にして生姜醤油で食べると
臭みも消えてマジうまいよ
93: 2018/07/05(木) 15:40:06.43 ID:Fg2nQUf0
>>53
馬刺しもそうだけど
結局生姜醤油が美味いだけなんじゃ
馬刺しもそうだけど
結局生姜醤油が美味いだけなんじゃ
79: 2018/07/05(木) 14:38:53.30 ID:aC3r7bwM
クジラかぁ・・・
昔給食で食べたけど
余り美味しいイメージが無いんだよなぁ
昔給食で食べたけど
余り美味しいイメージが無いんだよなぁ
114: 2018/07/05(木) 17:21:29.05 ID:epBxN4F/
クジラなんて一度も食べた事ないな
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このネコは「吟遊詩人」ですか？ 弦楽器で音を奏でる♪ → 演奏する猫はこんな感じ…
韓国人「日本のマラソン大会がぶっ飛びすぎてる件ｗｗｗｗｗｗｗ」
