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オリーブ農家だけど質問ある？

オリーブ農家だけど質問ある？
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1：：2018/07/14(土) 10:26:28.975 ID:ToLnkabN0.net
体臭はオリーブオイルのおっさんだよ


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4：：2018/07/14(土) 10:27:36.873 ID:IDs9qT4s0.net
もこみちのことどうおもってる？
7：：2018/07/14(土) 10:28:31.540 ID:ToLnkabN0.net
>>4
もっとオリーブオイル使ってくれて良いよ
5：：2018/07/14(土) 10:27:42.046 ID:ToLnkabN0.net
昼になったらオリーブの世話しにいく
6：：2018/07/14(土) 10:28:08.491 ID:f5YnA8xo0.net
うちの祖母の家が小豆島だからよく行く
11：：2018/07/14(土) 10:29:22.219 ID:ToLnkabN0.net
>>6
おぉマジかじゃあ会ってるかもしれんな
8：：2018/07/14(土) 10:28:34.248 ID:eaCrZRel0.net
四国？
14：：2018/07/14(土) 10:29:46.474 ID:ToLnkabN0.net
>>8
そうだよ
9：：2018/07/14(土) 10:29:07.313 ID:NVd2aLyyr.net
大量のオリーブを圧縮して流れ出てきたジュースがオリーブオイルなの？
15：：2018/07/14(土) 10:30:45.399 ID:ToLnkabN0.net
>>9
それで出来るのはよく言われてるエキストラヴァージンオイルってやつね
25：：2018/07/14(土) 10:33:46.028 ID:NVd2aLyyr.net
>>15
ありがとう

オリーブオイルの価格として、1つのボトル当たり
800円～2000円くらいの価格差があるけど、オリーブの産地によるものなのかな？
オリーブの質の良さ？

54：：2018/07/14(土) 10:49:24.199 ID:ToLnkabN0.net
>>25
量一緒ならオリーブオイルの質だな
高いものの方が当たり前だが良い
エキストラヴァージンオイルと言われてる物はまともな規準通った物だと200ml2000円以上する
57：：2018/07/14(土) 10:53:51.075 ID:8thKrGHs0.net
>>54
業界をあげたボッタクリ品質らしいけどどうなの？
82：：2018/07/14(土) 11:17:44.029 ID:ToLnkabN0.net
>>57
利権あるからねある程度は仕方ないね
10：：2018/07/14(土) 10:29:18.641 ID:bik/nAX5d.net
日本で育つんだ
17：：2018/07/14(土) 10:31:30.531 ID:ToLnkabN0.net
>>10
育つよ主に瀬戸内海が名産
12：：2018/07/14(土) 10:29:37.352 ID:K7QZdnjL0.net
オリーブ界ではもこみちってどういう存在？
20：：2018/07/14(土) 10:32:20.052 ID:ToLnkabN0.net
>>12
オリーブオイル販促してくれてたまに島に来る人
13：：2018/07/14(土) 10:29:39.924 ID:nZDthGOS0.net
オリーブ牛とオリーブハマチ美味いよな
26：：2018/07/14(土) 10:34:11.257 ID:ToLnkabN0.net
>>13
美味いねハマチの方は少し香りするし
18：：2018/07/14(土) 10:32:16.465 ID:TymK/6b30.net
なんで日本では定着しないの？
36：：2018/07/14(土) 10:39:01.132 ID:ToLnkabN0.net
>>18
最近定着してるだろ
昔よりすごい需要あるぞ
19：：2018/07/14(土) 10:32:18.775 ID:/HKJLU440.net
オリーブって品種たくさんあるん？
37：：2018/07/14(土) 10:39:51.664 ID:ToLnkabN0.net
>>19
オイル用以外にも無茶苦茶あるよ1000超えてる
21：：2018/07/14(土) 10:32:52.722 ID:JkqL6+m70.net
硫酸銅混ぜてるの？
41：：2018/07/14(土) 10:41:01.159 ID:ToLnkabN0.net
>>21
イタリアはあったなぁ市場がでかいから粗悪品も回りやすいんだろう
日本はやってるところが少ないからまず高いブランド品になっててまずないね
22：：2018/07/14(土) 10:33:02.600 ID:f5YnA8xo0.net
小豆島はオリーブで有名だけど
醤油とかうどんも有名だよ
醤油ソフトクリームとか、オリーブサイダーとか美味い
23：：2018/07/14(土) 10:33:16.214 ID:8thKrGHs0.net
もっと量産して安く売ってくれ
44：：2018/07/14(土) 10:43:37.170 ID:ToLnkabN0.net
>>23
すごい安くなったと思うけどね輸入ルートが確立されて来てるし
サラダ油と比べるから高く感じるんだと思う
24：：2018/07/14(土) 10:33:34.240 ID:eaCrZRel0.net
何の品種作ってるの？
47：：2018/07/14(土) 10:45:57.644 ID:ToLnkabN0.net
>>24
ミッションとかルッカとかその他もある
28：：2018/07/14(土) 10:34:32.325 ID:K3jBaHaXd.net
マティーニ用のオリーブつくってくれ
56：：2018/07/14(土) 10:53:45.648 ID:ToLnkabN0.net
>>28
そんな絞って作ってるとこないだろw
加工用のオリーブならうちでも作ってるよ
30：：2018/07/14(土) 10:35:12.995 ID:f5YnA8xo0.net
今年の初日の出
小豆島で撮った(｀・ω・´)

58：：2018/07/14(土) 10:54:11.381 ID:ToLnkabN0.net
>>30
綺麗
79：：2018/07/14(土) 11:14:52.134 ID:8RIT6UlH0.net
>>30
あ・・・小豆島
31：：2018/07/14(土) 10:35:40.975 ID:tP+bKRB2r.net
ミキプルーンは育ててる？
59：：2018/07/14(土) 10:55:56.253 ID:ToLnkabN0.net
>>31
育ててない
32：：2018/07/14(土) 10:35:53.543 ID:p6+pPqJya.net
小豆島ってどんな大きさ？
島民みんな知人レベル？
60：：2018/07/14(土) 10:56:24.262 ID:ToLnkabN0.net
>>32
そこまではないけどまぁ狭いよね
39：：2018/07/14(土) 10:40:16.805 ID:gHODrU3z0.net
うちのオリーブ毎年実がつくけど使い道が無い
アク抜きがうまくできないです
63：：2018/07/14(土) 11:01:47.457 ID:ToLnkabN0.net
>>39
塩水につけたりは？試したか
40：：2018/07/14(土) 10:40:32.254 ID:aITr1KHs0.net
オリーブオイルも使い過ぎってある？
64：：2018/07/14(土) 11:02:47.793 ID:ToLnkabN0.net
>>40
あるよそりゃ油だし摂取量間違えるとぶくぶく太るよ
42：：2018/07/14(土) 10:41:34.384 ID:DILN9eVUp.net
オリーブの実って生で食べられないの？
62：：2018/07/14(土) 10:58:11.920 ID:ToLnkabN0.net
>>42
無理だね渋抜きしなきゃまっずいよ
43：：2018/07/14(土) 10:42:34.484 ID:GyvZXT5N0.net
今日廃棄のオリーブオイル3リッターもらったんだが賞味期限が一ヶ月くらい過ぎてる
なんの問題もないよな?
65：：2018/07/14(土) 11:03:47.290 ID:ToLnkabN0.net
>>43
大丈夫だけど香りは良くないと思う
71：：2018/07/14(土) 11:06:58.166 ID:192S/2k20.net
>>65
ちょっと意味わかんないですね
俺はそんな考え方してないので
45：：2018/07/14(土) 10:45:40.589 ID:/log0dOh0.net
土地はどうやって手に入れたのよ？
66：：2018/07/14(土) 11:04:29.519 ID:ToLnkabN0.net
>>45
雇われだよ
46：：2018/07/14(土) 10:45:56.792 ID:9RhIBDxc0.net
オリーブって単体で食べても美味いのか？
68：：2018/07/14(土) 11:05:25.030 ID:ToLnkabN0.net
>>46
加工してが前提だけど美味しいよ
87：：2018/07/14(土) 11:20:36.959 ID:9RhIBDxc0.net
>>68
どうやって調理すると美味いんだ？
95：：2018/07/14(土) 11:29:05.607 ID:ToLnkabN0.net
>>87
マティーニに使われたり
書かれてたけどパエリアに入れたり色々
97：：2018/07/14(土) 11:29:37.425 ID:8thKrGHs0.net
>>95
漬物にしたやつを使うって書けｗｗｗ
100：：2018/07/14(土) 11:33:27.783 ID:ToLnkabN0.net
>>97
ごめん漬け物使う
50：：2018/07/14(土) 10:47:57.236 ID:li3dv7/S0.net
もこみち小豆島に来るのか
番組の撮影以外でも来るの？
70：：2018/07/14(土) 11:06:40.906 ID:ToLnkabN0.net
>>50
いや撮影してるとこしか見たことない
52：：2018/07/14(土) 10:48:20.208 ID:9wtZg09/0.net
海外からの輸入品は粗悪なものもあると聞く
本物のオリーブオイルと粗悪品の違いって分かるもんなの？
73：：2018/07/14(土) 11:09:32.502 ID:ToLnkabN0.net
>>52
基本はオリーブから採ったオイル何だけど上でも書いた通り硫化銅とか使ってたりするとこあるみたいだな
そうだなぁまず値段かな開ければ大体わかるよ本物はピュアオイルでもそこそこ香りがあるから
53：：2018/07/14(土) 10:49:20.472 ID:H1Pf7roiM.net
うちの庭にオリーブの木があるのですがオリーブが成ったりならなかったりする年があるのですがなんで？
あと取れたらどういう処理したらオイルできるの？
80：：2018/07/14(土) 11:16:00.652 ID:ToLnkabN0.net
>>53
結実するのに受粉出来てないんじゃないかな？
処理はオリーブ採れたら何か袋に入れて思いっきり揉みまくってぐちゃぐちゃになった身を布で濾して油を抽出できたりするよ
55：：2018/07/14(土) 10:49:38.362 ID:NbBPrJHSd.net
あの漬けたオリーブの実が好きすぎてオリーブを家に植えたあとに水酸化ナトリウムとかで処理しなきゃって知って萎えてるんだが
簡単安全にできないの？
81：：2018/07/14(土) 11:17:06.118 ID:ToLnkabN0.net
>>55
塩水につけて渋抜きできるよ
61：：2018/07/14(土) 10:57:46.733 ID:uIyLKm3g0.net
儲かるの？
83：：2018/07/14(土) 11:18:19.799 ID:ToLnkabN0.net
>>61
最近はおかげさまで
72：：2018/07/14(土) 11:08:43.004 ID:FEO8R+I/0.net
始めてみたい
86：：2018/07/14(土) 11:19:40.955 ID:ToLnkabN0.net
>>72
農家を？オリーブ育てるのをか結実するまでに結構かかるから大変だよ
75：：2018/07/14(土) 11:11:36.737 ID:uU9uEnyD0.net
年商は？
89：：2018/07/14(土) 11:21:32.613 ID:ToLnkabN0.net
>>75
ひみつ
76：：2018/07/14(土) 11:11:48.264 ID:NVd2aLyyr.net
オリーブオイルって健康に良いのかな？
俺は味噌汁にオリーブオイルを入れるほど好きなんだけど
91：：2018/07/14(土) 11:22:48.993 ID:ToLnkabN0.net
>>76
健康にいいよ何がいいかはググったらたくさん出てくる
変な操作とかなしに普通にいい
78：：2018/07/14(土) 11:14:32.489 ID:VJCGlmNO0.net
日本食にはあわない油だな
どうせお前も自宅じゃつかわねえんだろ？
92：：2018/07/14(土) 11:23:46.334 ID:ToLnkabN0.net
>>78
そりゃ日本食には使わんけどさイタリアン作る頻度高いからいっぱい使う
96：：2018/07/14(土) 11:29:17.743 ID:VJCGlmNO0.net
>>92
四国民なのにイタリアンとか食ってると村で変な噂が立ちそう
99：：2018/07/14(土) 11:32:49.289 ID:ToLnkabN0.net
>>96
小豆島民はイタリアン好きだぞ
101：：2018/07/14(土) 11:34:47.519 ID:VJCGlmNO0.net
>>99
茨城ハワイアン的な感じで？
103：：2018/07/14(土) 11:36:43.525 ID:ToLnkabN0.net
>>101
というよりオリーブオイルの産地だから自然とイタリアン作るしかなくなる
105：：2018/07/14(土) 11:38:57.894 ID:VJCGlmNO0.net
>>103
島全体でオリーブ農家が多いのか？
周りがゴマとか、菜の花とか栽培してるのにお前のとこだけオリーブ作ってるとかいう状況ではないのな
なんで島でオリーブ作ることになったの？
109：：2018/07/14(土) 11:43:45.703 ID:ToLnkabN0.net
>>105
明治のときに国がオリーブオイルの国内自給を図ろうとして鹿児島と三重にも苗木したんだけど結局残ったのが小豆島だけだったって感じ
114：：2018/07/14(土) 11:48:49.412 ID:VJCGlmNO0.net
>>109
へー
気候が合ってたのかな？
ギリシャ？でも海に浮いてる小島が栽培の中心地なんだっけ
116：：2018/07/14(土) 11:55:10.957 ID:ToLnkabN0.net
>>114
多分島の方が管理しやすいじゃないかな
育つのは寒冷地とか多湿多雨なところ以外なら育つしさ
117：：2018/07/14(土) 11:58:29.556 ID:VJCGlmNO0.net
>>116
割とアバウトな食物なのね
日本だと他の場所でも栽培してんの？

明治～昭和初期だと需要なんてほとんどなかったろ
どうしてたんだ？

90：：2018/07/14(土) 11:21:47.484 ID:StZHAbeZ0.net
病害虫はどんなのが出るの？
94：：2018/07/14(土) 11:27:13.748 ID:ToLnkabN0.net
>>90
ゾウムシとかだな病気はうどん粉病ってのとか
104：：2018/07/14(土) 11:38:35.412 ID:8thKrGHs0.net
オリーブ茶漬けとか天ぷらとかあるの？
107：：2018/07/14(土) 11:40:42.264 ID:ToLnkabN0.net
>>104
オリーブの塩漬けなら茶漬けにしても美味しいかもね天ぷらはしらん
113：：2018/07/14(土) 11:46:59.606 ID:fwxjLwgwd.net
美味しい食べ方教えて下さい
115：：2018/07/14(土) 11:50:38.401 ID:ToLnkabN0.net
>>113
オリーブの実のほうか
チーズとはよく合うしトマトとも合うからバケットなんかにチーズ敷いてトマトオリーブとアンチョビと刻んだの乗せれば美味い
119：：2018/07/14(土) 11:59:44.064 ID:+vPETD0LM.net
大分県の国東って所が産地化しようと頑張ってたと思う
120：：2018/07/14(土) 12:01:16.223 ID:ToLnkabN0.net
>>119
他でも栽培してるよ
油ってのは需要がなくなることってのはないんだなこれが
あと流石にその頃は兼業農家が殆どだったと思う
122：：2018/07/14(土) 12:02:57.808 ID:ToLnkabN0.net
>>120
島に遊びにきていいよ
125：：2018/07/14(土) 12:05:22.469 ID:ToLnkabN0.net
ということで行ってくる
126：：2018/07/14(土) 12:06:21.220 ID:VJCGlmNO0.net
明治の家庭でオリーブオイル使うとかありえないだろ
何に使ってたんだ？
127：：2018/07/14(土) 12:08:17.980 ID:ToLnkabN0.net
>>128
いや家庭でとは限らないでしょ
明治だったら外国との交流で使う場所はあったんじゃないかな
128：：2018/07/14(土) 12:08:58.752 ID:ToLnkabN0.net
オリーブの世話してくるわ
付き合ってくれてありがとな
オリーブ農家だけど質問ある？
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1531531588

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