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冷やしラーメンはなぜ流行らないのか

冷やしラーメンはなぜ流行らないのか
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1：：2018/07/18(水)13:39:20 qru
冷やし中華やつけ麺みたいな未完成ゲロマズ料理よりよっぽどうまいと思うんやけど


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3：：2018/07/18(水)13:40:13 CPx
なら冷やし中華でよくねってなる風潮
4：：2018/07/18(水)13:40:44 qru
>>3
だから冷やし中華はゲロマズだって言ってんだろ
5：：2018/07/18(水)13:41:09 nX1
店にとって利益率が低いんやろ
だから取り扱う店が少ないし流行らせようともしてないんやろ
6：：2018/07/18(水)13:41:10 kvL
冷やし中華とか半分罰ゲームやんけ
8：：2018/07/18(水)13:42:07 qru
>>6
ほんとそれ
7：：2018/07/18(水)13:41:51 ED2
手間かかるから流行らせては駄目です
12：：2018/07/18(水)13:44:18 qru
>>7
いうほど手間かかるか
9：：2018/07/18(水)13:42:19 CPx
冷やし中華の汁を冷えたラーメン汁にするだけやから
冷やし中華でよくねってなる風潮
10：：2018/07/18(水)13:43:05 Ou3
ようはラーメンを冷たく作ればええんやろ？
…できるんか？
17：：2018/07/18(水)13:46:51 SfG
>>10
脂固まらないよう動物性の脂をいかに減らすかが大変らしいで
ワイは普通のラーメンの方がええな
19：：2018/07/18(水)13:50:29 cpr
>>17
豚とか牛は脂が固まりやすいらしいな
動物性の油脂は冷えると白く固まるからスープが不味くなるんやと
21：：2018/07/18(水)13:56:51 SfG
>>19
先に牛なり豚なりでとったスープを冷やして
浮いてきた脂を全部濾してから鰹節やら昆布やらで出汁とったりするのもあるらしいな
大変そう(小並感)
11：：2018/07/18(水)13:44:07 kvL
しゃーないが冷やしラーメンはあったかいのより味薄くていまいち
13：：2018/07/18(水)13:44:37 SIX
山形のやつうまいぞ
近くの店夏はいつも行列や
15：：2018/07/18(水)13:45:59 qru
>>13
それよ
22：：2018/07/18(水)14:04:22 37i
コンビニで夏場売ってる冷やしラーメンすこ
14：：2018/07/18(水)13:45:14 q23
食ってみたいけどいざメニューを見ると熱々のラーメンが食べたくなってしまう
冷やしラーメンはなぜ流行らないのか
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1531888760

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