1: 19/07/23(火)19:56:56 ID:ezz
下ゆで
引用元: ・豚の角煮作ったったったった！！！
2: 19/07/23(火)19:57:12 ID:8Jw
期待
3: 19/07/23(火)19:57:27 ID:yWO
デカイ寸胴やな
5: 19/07/23(火)19:57:57 ID:ezz
ゆでタメイゴゥも作る
ちなみにリアルタイムではない
10: 19/07/23(火)19:58:49 ID:yWO
>>5
沸騰してからじゃなく水のうちから入れた方がエエらしいな
沸騰してからじゃなく水のうちから入れた方がエエらしいな
15: 19/07/23(火)19:59:37 ID:ezz
>>10
はえ～そうなんか！
奇跡的に水のうちから入れてたンゴ
はえ～そうなんか！
奇跡的に水のうちから入れてたンゴ
7: 19/07/23(火)19:58:15 ID:92h
豚の角煮はあるのに豚の丸煮はないのはなんで？
19: 19/07/23(火)20:01:01 ID:iZP
>>7
それラーメン屋の煮豚やないかな
それラーメン屋の煮豚やないかな
8: 19/07/23(火)19:58:33 ID:ezz
下ゆで途中
13: 19/07/23(火)19:59:15 ID:yWO
>>8
粘土みたいやな
粘土みたいやな
9: 19/07/23(火)19:58:36 ID:4uI
丸く切るの面倒やん
11: 19/07/23(火)19:58:51 ID:92h
>>9
確かにせやな
サンガツ
確かにせやな
サンガツ
12: 19/07/23(火)19:59:06 ID:ezz
この時ほろっほろやったわ
めっちゃ柔らかかった
14: 19/07/23(火)19:59:26 ID:0lj
コーラか？
16: 19/07/23(火)20:00:05 ID:gUl
?うまそう
17: 19/07/23(火)20:00:36 ID:ezz
調味料
・水
・醤油
・料理酒
・砂糖
・生姜
18: 19/07/23(火)20:00:42 ID:qw7
なんでまた豚の角煮を作ろうと
22: 19/07/23(火)20:01:37 ID:ezz
>>18
昼に夜飯何にしようかなってスレ立てして決まった
昼に夜飯何にしようかなってスレ立てして決まった
20: 19/07/23(火)20:01:11 ID:ezz
ゆで卵どーん！！！
21: 19/07/23(火)20:01:14 ID:hs5
コーラと炊飯器に入れて炊くとうまいとかいうやつは絶対やったことない
控えめに言ってクソまずかった
控えめに言ってクソまずかった
29: 19/07/23(火)20:02:51 ID:3Ud
>>21
コーラを炊飯器に入れて飲むのはおいしいよ
コーラを炊飯器に入れて飲むのはおいしいよ
24: 19/07/23(火)20:02:14 ID:ezz
ちなみに豚の角煮作るのは初めてやで
25: 19/07/23(火)20:02:42 ID:ezz
煮えたああ^~
26: 19/07/23(火)20:02:46 ID:0D8
いいなー美味しそう
27: 19/07/23(火)20:02:48 ID:iZP
ワイなら塩で半日ほど水抜きしてチキンスープ使って茹でてポーサレ風にするわ
28: 19/07/23(火)20:02:50 ID:yWO
ワクワクしてきた
30: 19/07/23(火)20:03:19 ID:ezz
>>28
この鍋思ってるより大きくないで
普通
この鍋思ってるより大きくないで
普通
31: 19/07/23(火)20:03:38 ID:ezz
つ、ついに・・・（引き伸ばし）
32: 19/07/23(火)20:03:47 ID:u2j
あくしろよ
34: 19/07/23(火)20:03:58 ID:3Ud
この人豚の気持ち考えてないよね
35: 19/07/23(火)20:04:11 ID:ezz
かんせーーーーーーーい！！！！！！
36: 19/07/23(火)20:04:22 ID:3Ud
>>35
くさそう
くさそう
37: 19/07/23(火)20:04:33 ID:ezz
>>36
なんでや！
なんでや！
40: 19/07/23(火)20:05:44 ID:yWO
>>35
からしは？
からしは？
45: 19/07/23(火)20:06:18 ID:ezz
>>40
今回は何もつけないで食べてみた
次は付けてみるか
今回は何もつけないで食べてみた
次は付けてみるか
38: 19/07/23(火)20:05:09 ID:hs5
ごめん
思ってたのと違う
思ってたのと違う
39: 19/07/23(火)20:05:33 ID:ezz
初めてやったけど思ったより上手くできて良かったンゴねぇ！
ほろほろでした
41: 19/07/23(火)20:05:45 ID:iZP
ワイもコンロ買って料理しよ
42: 19/07/23(火)20:05:48 ID:M8A
めっちゃうまそう
44: 19/07/23(火)20:06:12 ID:u2j
イッチ女やろ
男にこんな料理は無理やぞ
ソースはわい
男にこんな料理は無理やぞ
ソースはわい
48: 19/07/23(火)20:06:51 ID:ezz
>>44
【悲報】ワイ、男
【悲報】ワイ、男
52: 19/07/23(火)20:07:26 ID:iZP
>>44
ワイも実家有ったときはこう言う料理作ってたぞ
ワイも実家有ったときはこう言う料理作ってたぞ
47: 19/07/23(火)20:06:38 ID:Ety
やっぱ煮込みにはたまり醤油を使った方がええな
50: 19/07/23(火)20:07:08 ID:hh1
角煮の角って固く煮しめるって意味やからやわらかホロホロなのはほんとは角煮じゃないんやで
55: 19/07/23(火)20:07:45 ID:ezz
>>50
固いこと言うなって！
美味かったんだからいいんだよ！
固いこと言うなって！
美味かったんだからいいんだよ！
59: 19/07/23(火)20:08:02 ID:3Ud
>>50
マ？
固いの嫌い
マ？
固いの嫌い
61: 19/07/23(火)20:08:21 ID:hh1
>>59
まあ一種の保存食やからな
まあ一種の保存食やからな
51: 19/07/23(火)20:07:17 ID:yWO
ゆで玉子は味染みてる？
60: 19/07/23(火)20:08:06 ID:ezz
>>51
まあまあ染みてたな
もうちょい置けばガッツリ染みたかも
まあまあ染みてたな
もうちょい置けばガッツリ染みたかも
54: 19/07/23(火)20:07:44 ID:Ety
色も違うし濃くも変わるから今度たまり醤油買って試してみ
魚の煮付けには中国のたまり醤油がええで
魚の煮付けには中国のたまり醤油がええで
62: 19/07/23(火)20:08:34 ID:ezz
>>54
そんなんあるんか
知らなんだ
そんなんあるんか
知らなんだ
73: 19/07/23(火)20:13:04 ID:iZP
>>62
塩で水抜きして鶏ガラ出汁で茹でるとジューシーさが失われ無いぞ
玉ねぎをタレに加えると食感が柔らかくなる
甘みも出るから味醂多少減らすとバランスが良い
玉ねぎの代わりにパイナップルの果汁も有り
塩で水抜きして鶏ガラ出汁で茹でるとジューシーさが失われ無いぞ
玉ねぎをタレに加えると食感が柔らかくなる
甘みも出るから味醂多少減らすとバランスが良い
玉ねぎの代わりにパイナップルの果汁も有り
77: 19/07/23(火)20:13:56 ID:h7w
>>73
これは普段から料理してるやつの意見
これは普段から料理してるやつの意見
57: 19/07/23(火)20:07:53 ID:M8A
豚の角煮を外食で食べようと思ったらどこにいけばいいんだ
68: 19/07/23(火)20:10:16 ID:iZP
>>57
定食屋
定食屋
72: 19/07/23(火)20:12:03 ID:M8A
>>68
なかなか置いてるとこなくない？スーパーで買うか
なかなか置いてるとこなくない？スーパーで買うか
74: 19/07/23(火)20:13:32 ID:iZP
>>72
ほっともっとに置いてた気がするからそっちもありかも
ほっともっとに置いてた気がするからそっちもありかも
78: 19/07/23(火)20:14:09 ID:M8A
>>74
ま？たまに行くのに全然知らんかったわ
ま？たまに行くのに全然知らんかったわ
58: 19/07/23(火)20:07:57 ID:h7w
昼に晩飯何作ろうみたいなスレ立ててたやつか？
63: 19/07/23(火)20:09:13 ID:ezz
>>58
多分それ
多分それ
67: 19/07/23(火)20:10:15 ID:h7w
>>63
角煮つくるって言ってたのワイやねんけどまだ仕事終わらんねや・・・
ほんまに作ったんやな・・・
角煮つくるって言ってたのワイやねんけどまだ仕事終わらんねや・・・
ほんまに作ったんやな・・・
70: 19/07/23(火)20:10:56 ID:ezz
>>67
あ！ニキかいな！！
ワイのが先に作ってしもうたな
お疲れ様やで
あ！ニキかいな！！
ワイのが先に作ってしもうたな
お疲れ様やで
154: 19/07/23(火)20:48:08 ID:ezz
ちなみに下ゆでは
米のとぎ汁でやったで！
なんか肉の臭みが取れるとかなんとかで
米のとぎ汁でやったで！
なんか肉の臭みが取れるとかなんとかで
162: 19/07/23(火)20:50:31 ID:foW
もっと黒くてドロッとしてるやつかと思った
164: 19/07/23(火)20:51:19 ID:ezz
>>162
まあ実際はこんなもんやね
もっと置けばさらに味は染みたやろうけど
それでも美味かったで
まあ実際はこんなもんやね
もっと置けばさらに味は染みたやろうけど
それでも美味かったで
167: 19/07/23(火)20:52:13 ID:A29
火止めて半熟卵の殻向いて一晩置いとくとよく染みて美味い
