1: 19/10/06(日)02:50:22 ID:A0f
とは言え撮りダメやけどよってってや！
引用元: ・真夜中やけどスパイスカレー作るよ！
2: 19/10/06(日)02:51:23 ID:iTj
わくわくすっぞ
4: 19/10/06(日)02:52:00 ID:F9T
今から作ったらもう朝食やろ
5: 19/10/06(日)02:52:16 ID:A0f
今回の食材と主役になるスパイスたち
ちなみに見てくれてた人がおるかわからんけど3日前くらいに貝と鯛の頭でラーメン作った者や
6: 19/10/06(日)02:52:44 ID:Rkt
んまそう
7: 19/10/06(日)02:53:17 ID:Ran
ケンモ飯位うまそう
8: 19/10/06(日)02:53:39 ID:A0f
玉ねぎを切る！ししとうをきる！
そして多めのサラダ油を熱した鍋で玉ねぎを炒めていく
9: 19/10/06(日)02:54:19 ID:8dK
玉ねぎ飴色になるまでいためるやつ？
11: 19/10/06(日)02:55:13 ID:GL5
まあ王道というか基本のスパイスやな
12: 19/10/06(日)02:55:14 ID:zq4
平凡なスパイスやね
味が想像できてうまそうや
味が想像できてうまそうや
13: 19/10/06(日)02:56:06 ID:Q6N
スパイスカレーって卵オムレツとかケチャップナポリタンって言われてるみたいだよね
14: 19/10/06(日)02:56:15 ID:A0f
玉ねぎがこのくらいしっかり炒まったら
生姜とニンニクチューブ、さらにししとうトマトヨーグルトを入れて更に熱する
15: 19/10/06(日)02:56:36 ID:Ran
スパイスカレー食ったこと無いンゴねぇ
世界変わるか?
世界変わるか?
16: 19/10/06(日)02:56:51 ID:zq4
>>15
変わるってより広がる
変わるってより広がる
18: 19/10/06(日)02:57:26 ID:A0f
弱火にして塩とスパイス達を加えたら水を入れグツグツ煮立てていきます！
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19: 19/10/06(日)02:57:59 ID:8dK
ルーでしかカレー作っことないなぁ
20: 19/10/06(日)02:58:09 ID:zq4
バターは入れんのか？
21: 19/10/06(日)02:58:48 ID:A0f
そしてとろみが付き油が分離してくるまでグツグツ！
今回は10分少し煮ました！
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今回は10分少し煮ました！
22: 19/10/06(日)02:59:06 ID:Rkt
いい匂いしそう
24: 19/10/06(日)02:59:39 ID:Q6N
これ系ではシンプルな方だな
25: 19/10/06(日)03:01:24 ID:A0f
続いてはお肉！今回は鶏ムネ肉とモモ肉を使います
皮は入れない人もいるみたいやけどワイはそのままぶちこむ
蓋をして鶏肉から出る水分で火を通していく
焦げそうな時だけ少しお水を加えます
27: 19/10/06(日)03:02:22 ID:iTj
お肉ごろごろで美味そう
28: 19/10/06(日)03:04:08 ID:A0f
お肉に火を通してる間に今回欠かせないターメリックライスを炊いていきます
といで一時間ほど水につけた米を鍋にIN、そこへターメリック少々、粉末コンソメを少々入れて少し混ぜます
ターメリックは風味付け&色付けなので入れすぎ注意、入れすぎると粉っぽくなります
そしたらバターをのせてガスで炊いていく
29: 19/10/06(日)03:05:23 ID:8dK
腹減る
30: 19/10/06(日)03:05:27 ID:A0f
そんなこんなで肉に火が通ったのでトマト缶の残った固形トマトと仕上げにガラムマサラを加えてルーは完成！
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31: 19/10/06(日)03:06:56 ID:A0f
ライスの方は焦げないように注意しつつ蒸らしもしたら炊き上がり！
これを風味が均一になるようしっかり混ぜる
32: 19/10/06(日)03:07:38 ID:A0f
あとは盛り付けてバジルをささっと振って完成や
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33: 19/10/06(日)03:08:14 ID:Ran
スパイスカレーんまそうやな
35: 19/10/06(日)03:09:53 ID:A0f
ほなありがとやで
また何か作りたくなったらスレ立てるかもしらん
また何か作りたくなったらスレ立てるかもしらん
