カレーライス
自炊・料理

テキトーに本格的カレーを作ってみる

テキトーに本格的カレーを作ってみる
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1: 2019/12/08(日) 12:48:10.641 ID:7LW2yChX0
転載おけ

 

引用元: ・テキトーに本格的カレーを作ってみる



3: 2019/12/08(日) 12:48:31.369 ID:I9Lzzr0G0
レトルトの方が美味いぞ

 

4: 2019/12/08(日) 12:50:08.743 ID:7LW2yChX0
ガラムマサラとクミン
香りが弱い
失敗
no title

 

5: 2019/12/08(日) 12:51:07.642 ID:7LW2yChX0
弱火でクミンシードを炒めます
クミンシードの甘い香りが立ちます
no title

 

6: 2019/12/08(日) 12:52:01.267 ID:7LW2yChX0
香り立ったらガラムマサラを炒めます
no title

 

7: 2019/12/08(日) 12:52:37.693 ID:7LW2yChX0
鶏肉を炒めます
no title

 

8: 2019/12/08(日) 12:53:10.141 ID:7LW2yChX0
炒めます
no title

 

12: 2019/12/08(日) 12:55:42.174 ID:gT/cjFQm0
>>8
めっちゃ調子悪いときの下痢と同じ色してる

 

9: 2019/12/08(日) 12:54:42.762 ID:7LW2yChX0
ターメリック
これも香りが弱かった
no title

 

10: 2019/12/08(日) 12:54:54.148 ID:NZCKHgrF0
たまねぎ先だろ

 

11: 2019/12/08(日) 12:55:15.337 ID:7LW2yChX0
ターメリックを入れます
no title

 

14: 2019/12/08(日) 12:55:48.017 ID:I9Lzzr0G0
タンドリーチキンモドキの完成である

 

15: 2019/12/08(日) 12:55:49.900 ID:7LW2yChX0
少ない気がするので追加
no title

 

16: 2019/12/08(日) 12:57:20.924 ID:7LW2yChX0
玉ねぎが先だ（笑）
と言う事でソッコーみじん切りで洗わず投入
no title

 

82: 2019/12/08(日) 13:45:16.628 ID:9nxV9sKPd
>>16
玉ねぎ洗う奴なんているのか？

 

90: 2019/12/08(日) 13:51:01.208 ID:7LW2yChX0

>>82
今回は面倒だから業務スーパーで無ってあるやつを買った

玉ねぎは鮮度が悪いと苦味があったりするじゃん
みじん切りしてから洗うこともある

 

17: 2019/12/08(日) 12:57:31.066 ID:Z3NMJkOO0
肉って最初から入れるの？

 

18: 2019/12/08(日) 12:58:06.280 ID:7LW2yChX0
油を追加
no title

 

19: 2019/12/08(日) 12:58:38.996 ID:7LW2yChX0
炒めます
no title

 

21: 2019/12/08(日) 12:59:24.265 ID:zYphdM3d0
これで本格(笑)

 

22: 2019/12/08(日) 13:00:25.463 ID:7LW2yChX0
玉ねぎに火が通ってきました
no title

 

23: 2019/12/08(日) 13:00:26.801 ID:/eFPpuWS0
カレー粉使わなきゃ本格だと思ってそう（私もそう思ってます）

 

26: 2019/12/08(日) 13:01:18.516 ID:7LW2yChX0
唐辛子を追加
no title

 

27: 2019/12/08(日) 13:01:31.770 ID:SWdgOHl70
料理しなながらうpするの大変そう

 

29: 2019/12/08(日) 13:02:14.140 ID:7LW2yChX0
>>27
調理済だす

 

28: 2019/12/08(日) 13:01:53.633 ID:7LW2yChX0
生姜とニンニク（笑）
no title

 

30: 2019/12/08(日) 13:02:33.944 ID:Z3NMJkOO0
ところでこれ何カレーですか

 

32: 2019/12/08(日) 13:03:53.729 ID:7LW2yChX0
生姜とニンニク追加
色調補正は割愛
no title

 

33: 2019/12/08(日) 13:04:21.716 ID:/eFPpuWS0
めっちゃご飯が進みそうで羨ましい

 

34: 2019/12/08(日) 13:04:31.076 ID:7LW2yChX0
カレーぽい？
no title

 

37: 2019/12/08(日) 13:05:49.157 ID:7LW2yChX0
トマト缶頼んだら800g買ってきやがった
no title

 

38: 2019/12/08(日) 13:06:31.541 ID:7LW2yChX0
全部入れます
no title

 

41: 2019/12/08(日) 13:07:43.852 ID:IW1Z63bX0
>>38
酸っぱいだろコレ

 

39: 2019/12/08(日) 13:07:07.754 ID:5B3MWhgv0
うまそうだけど食べきるのに何にちぐらいかかるんだろ

 

40: 2019/12/08(日) 13:07:30.752 ID:7LW2yChX0
ヨーグルト
no title

 

43: 2019/12/08(日) 13:08:07.660 ID:7LW2yChX0
トマト多すぎた（笑）
no title

 

44: 2019/12/08(日) 13:08:26.979 ID:2F0LtF1c0
ああもうカレーじゃねえなこれ

 

45: 2019/12/08(日) 13:08:35.193 ID:7LW2yChX0
ヨーグルト全部入れます
no title

 

46: 2019/12/08(日) 13:08:53.702 ID:KCbLuILQ0
玉ねぎあんまいれなくね？

 

48: 2019/12/08(日) 13:09:38.923 ID:ZMmuuNdfp
美味そうだけど酸味きつそう

 

50: 2019/12/08(日) 13:10:08.486 ID:7LW2yChX0
混ぜます
no title

 

51: 2019/12/08(日) 13:10:16.975 ID:xp0zIgE+d
これなんだ？
カレーってホールトマトいれるの？

 

60: 2019/12/08(日) 13:12:56.233 ID:GFSgf4jd0
>>51
インドカレー食べたことのない人が

 

63: 2019/12/08(日) 13:14:49.683 ID:xp0zIgE+d
>>60
なにそれトマトはいってるの？
食ったことないわ
すき家と松屋とどこの国の人かわからない自営業カレー屋しかいかないから

 

68: 2019/12/08(日) 13:17:34.398 ID:7LW2yChX0

>>51
辛味 スパイス
酸味 ヨーグルト トマト フルーツ
旨味 肉
甘み フルーツ や トマト
のバランスだよ

隠し味にバナナ入れる予定だったけど今日はやめた

 

52: 2019/12/08(日) 13:10:33.192 ID:2F0LtF1c0
ヨーフルトより生クリームがよかった

 

53: 2019/12/08(日) 13:10:52.315 ID:7LW2yChX0
色調補正しますた
カレーじゃない（笑）
no title

 

54: 2019/12/08(日) 13:11:33.736 ID:Z3NMJkOO0
ウルトラマンのOP

 

57: 2019/12/08(日) 13:12:24.463 ID:7LW2yChX0
と言う事で後味カレーなトマトスープの出来上がりです（笑）
no title

 

61: 2019/12/08(日) 13:13:09.850 ID:XFfTDjnd0
トマトスープ美味いからな

 

65: 2019/12/08(日) 13:16:35.799 ID:ijqkqj000
ジャワカレー入れよう

 

67: 2019/12/08(日) 13:17:10.081 ID:2F0LtF1c0
今から市販のルー入れれば間に合う

 

69: 2019/12/08(日) 13:22:09.294 ID:rwiLMShz0
盛り付け写真は？

 

71: 2019/12/08(日) 13:26:47.073 ID:7LW2yChX0
>>69
めんどくさいので割愛ｗ

 

86: 2019/12/08(日) 13:50:00.186 ID:7LW2yChX0

ガラムマサラ400円で50円分使用
クミン180円で10円分使用
ショウガ200円で100円分使用
にんにく200円で100円分使用
トマト缶180円
鶏もも肉600ｇ 300円
ターメリック 100円 5円分使用
10皿以上作れて800円くらい？

ちな普段はホールスパイス10種類くらいをブレンダーでガラムマサラから作ってる

 

88: 2019/12/08(日) 13:50:25.210 ID:mzRvj5lUd
>>86
光熱費に人件費

 

93: 2019/12/08(日) 13:57:46.371 ID:7LW2yChX0
>>88
趣味っていうか自炊が好きだからなー
料理する時間を労働に回せば収入増えるかもしれないけど

 

94: 2019/12/08(日) 14:15:37.164 ID:SLxgOA3h0
そのガラムマサラはどのスパイス使ってるの？

 

95: 2019/12/08(日) 14:18:41.448 ID:7LW2yChX0

全部は覚えてないけど
クミン
ベイリーフ
カルダモン
シナモン
クローブ
黒胡椒 白胡椒
コリアンダーシード（黄色・黒）
花椒
フェネリーグ

とかかな

あと唐辛子とターメリックね

 

96: 2019/12/08(日) 14:27:04.456 ID:SLxgOA3h0
ジュニパーは使ってないのか

 

97: 2019/12/08(日) 14:29:43.805 ID:7LW2yChX0
>>96
よくわからんけど使ってないよ

 

58: 2019/12/08(日) 13:12:44.373 ID:xp0zIgE+d
でも完成したらうまそうではある

 

 

【画像】かつやのカツ丼(梅)
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1：：2018/12/10(月) 01:20:54.612 ID:YqnkzLXu0.net シンプルでうまい...

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