【うどん恵方巻】香川県、恵方巻きのシャリを「うどん」で代用して販売

しゃりの代わりに「うどん」恵方巻きを香川のSAで販売

しゃりの代わりにうどんを使った「うどん恵方巻（まき）」が２月３日、高松自動車道の津田の松原サービスエリア（ＳＡ、香川県さぬき市）で販売される。
天ぷらや牛肉の具も入り、税込み５００円。２日まで予約を受け付け、当日の販売もある。

ＳＡを運営する穴吹エンタープライズ（高松市）が、香川ならではの恵方巻きを楽しんでもらおうと、２０１７年から売る。

のりの上にうどんを並べ、エビ天やニンジン、かんぴょうを巻いた。
うどんだしの味がするジュレも入れ、「天ぷらうどんを食べている感覚」（担当者）という。
牛肉をたっぷり詰めた「肉うどん巻」（税込み４００円）もある。

ＳＡは、一般道から出入りできる駐車場も備える。予約は専用番号へ。（添田樹紀）

https://www.asahi.com/articles/ASN1X4QBFN1XPLXB00F.html
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うどん恵方巻（あなぶきエンタープライズ提供）