94: 24/04/06(土) 18:47:29 ID:O53o
私は歌いながら洗い物だな
96: 24/04/06(土) 18:48:30 ID:cE37
>>94
窓全開で草
窓全開で草
98: 24/04/06(土) 18:49:21 ID:3wQy
>>94
やっぱこの間のネキか
やっぱこの間のネキか
102: 24/04/06(土) 18:50:17 ID:O53o
>>98
前回見ていてくれたのかありがとう
前回見ていてくれたのかありがとう
108: 24/04/06(土) 18:54:13 ID:3wQy
>>102
桜クッキースレの出来栄え見事やったな
後半はお茶の話で酒が美味しかったよ
桜クッキースレの出来栄え見事やったな
後半はお茶の話で酒が美味しかったよ
110: 24/04/06(土) 18:56:04 ID:O53o
>>108
あーすまんな、人違いだ
クッキーはクッキーでも私が作ったのはスノーボールだ
前回も言われた
あーすまんな、人違いだ
クッキーはクッキーでも私が作ったのはスノーボールだ
前回も言われた
112: 24/04/06(土) 18:56:49 ID:3wQy
>>110
スノーボールスレも見てたけど途中で寝てしまった
スノーボールスレも見てたけど途中で寝てしまった
113: 24/04/06(土) 18:58:10 ID:O53o
>>112
それでも途中まで見ていてくれて嬉しいよ
それでも途中まで見ていてくれて嬉しいよ
100: 24/04/06(土) 18:50:02 ID:cE37
え……うそでしょ……?
103: 24/04/06(土) 18:50:18 ID:cE37
おじちゃんじゃないの……?
104: 24/04/06(土) 18:50:50 ID:8Xw0
みんなこんJ民みたいになっちゃった?
106: 24/04/06(土) 18:51:40 ID:O53o
私は別に女だとは一言も言っていないぞ
107: 24/04/06(土) 18:52:09 ID:cE37
なんだよかったおじちゃんか???
109: 24/04/06(土) 18:55:05 ID:3wQy
ニキやったのか
117: 24/04/06(土) 19:01:24 ID:O53o
昨日酔っ払った母が白あん買ってきたから次は和菓子もいいな
119: 24/04/06(土) 19:03:11 ID:O53o
あでもスターゲイジーパイも作りたい
124: 24/04/06(土) 19:06:01 ID:O53o
今ちょうど「やさしさに包まれたなら」流れてきた
スターゲイジーパイの中身はまだ調べてないから知らん面白そうだったから
スターゲイジーパイの中身はまだ調べてないから知らん面白そうだったから
125: 24/04/06(土) 19:06:40 ID:cE37
このパイ嫌いなのよねはニシンのパイでわ？
126: 24/04/06(土) 19:07:18 ID:O53o
そうだったかも
まぁ似たようなものだろう
まぁ似たようなものだろう
127: 24/04/06(土) 19:07:51 ID:cE37
調べたらおなじものだった?
128: 24/04/06(土) 19:08:20 ID:cE37
かぼちゃとにしんがはいってるんだって
どっちかにしたい……?
どっちかにしたい……?
129: 24/04/06(土) 19:08:47 ID:O53o
焼き上がったぞ！
130: 24/04/06(土) 19:10:45 ID:cE37
厚揚げだああああああああああああ
131: 24/04/06(土) 19:10:46 ID:Ke1X
うおおおおお！
132: 24/04/06(土) 19:10:47 ID:O53o
プルプルしてる
あとはこのまま冷やして固める
あとはこのまま冷やして固める
135: 24/04/06(土) 19:12:10 ID:cE37
ぷるぷるしてるんだ
136: 24/04/06(土) 19:12:20 ID:cE37
やっぱり厚揚げだ……
139: 24/04/06(土) 19:13:06 ID:O53o
>>136
それは…思ったが…まぁなんとか
それは…思ったが…まぁなんとか
137: 24/04/06(土) 19:12:33 ID:O53o
まだ焼きたてだからな
138: 24/04/06(土) 19:13:00 ID:cE37
焼きたてがおいしかったりわ？
140: 24/04/06(土) 19:14:43 ID:O53o
>>138
ダメだな。焼きたては柔らかいから型からだしたらすぐに形が崩れる
冷やしてから常温に戻したほうが美味しい
ダメだな。焼きたては柔らかいから型からだしたらすぐに形が崩れる
冷やしてから常温に戻したほうが美味しい
141: 24/04/06(土) 19:15:10 ID:cE37
しょっか?
142: 24/04/06(土) 19:15:26 ID:Ke1X
豆乳いっぱい使っとるし実質厚揚げよな
143: 24/04/06(土) 19:15:43 ID:cE37
そういえば豆乳も投入してた
144: 24/04/06(土) 19:16:32 ID:O53o
豆乳といっても数mlだけだぞ
145: 24/04/06(土) 19:16:58 ID:cE37
>>144
いる？
いる？
146: 24/04/06(土) 19:17:29 ID:O53o
>>145
キャラメルに使ったんだ
一応…レシピいる？
キャラメルに使ったんだ
一応…レシピいる？
148: 24/04/06(土) 19:18:19 ID:cE37
>>146
うん??
うん??
147: 24/04/06(土) 19:18:16 ID:swqc
キャラメル嫌いだわ…テリーヌは作ったこと無いわね
ケークサレだとかほうれん草のキッシュだとかを作ってみたいわね
ケークサレだとかほうれん草のキッシュだとかを作ってみたいわね
150: 24/04/06(土) 19:18:59 ID:swqc
誰も褒めてくれるわけでもないのに上手に作って偉いね
151: 24/04/06(土) 19:19:26 ID:Ke1X
褒めちぎっとるが
156: 24/04/06(土) 19:23:37 ID:O53o
ホワイトチョコ 150g
バター 110g
卵 120g
グラニュー糖 50g
牛乳 20ml (今回はなかったので豆乳)
抹茶にしたりもできる。その場合はチョコを溶かした後に抹茶20gいれる
YouTubeに投稿されてた方のレシピを参考にさせてもらったから、そっちをみたほうが確実だな。
157: 24/04/06(土) 19:24:22 ID:cE37
>>156
全然厚揚げじゃなかった……?
全然厚揚げじゃなかった……?
158: 24/04/06(土) 19:26:19 ID:cE37
ぶらうにーより卵がおおい……？
159: 24/04/06(土) 19:28:21 ID:O53o
今冷蔵庫に入れた。
今晩のデザートの時には良い感じにできるだろうな。
今日の晩飯なんだろう
今晩のデザートの時には良い感じにできるだろうな。
今日の晩飯なんだろう
160: 24/04/06(土) 19:28:36 ID:cE37
ばんごほんはつくらないの
161: 24/04/06(土) 19:29:03 ID:O53o
私はデザート専門なんだ
166: 24/04/06(土) 19:40:34 ID:O53o
今日のデザートに食べるから、今らへんだろって時にまた来てくれ
食レポ頑張る
食レポ頑張る
167: 24/04/06(土) 19:41:07 ID:3wQy
らじゃ！
168: 24/04/06(土) 19:44:02 ID:Ke1X
晩御飯いつからや
171: 24/04/06(土) 19:59:35 ID:O53o
>>168
９時半か10時くらいか？
９時半か10時くらいか？
169: 24/04/06(土) 19:49:31 ID:swqc
キャラメル要素がないやん…ええねメモしとくわ
170: 24/04/06(土) 19:56:30 ID:3wQy
>>169
牛乳の上のグラニュー糖を焦がしてそのままだと鍋の中で焦げが進んでしまうから牛乳入れて止める感じだね
ドロっとした状態のキャラメルでそれを焼菓子や冷たいムースなんかに入れるとキャラメル味になる
沢山入れてキャラメル風味を強くするのもあるしコクを付ける隠し味的に入れるレシピとか色々あるね
牛乳の上のグラニュー糖を焦がしてそのままだと鍋の中で焦げが進んでしまうから牛乳入れて止める感じだね
ドロっとした状態のキャラメルでそれを焼菓子や冷たいムースなんかに入れるとキャラメル味になる
沢山入れてキャラメル風味を強くするのもあるしコクを付ける隠し味的に入れるレシピとか色々あるね
171: 24/04/06(土) 19:59:35 ID:O53o
>>170
そんな感じ。代弁助かるありがとう
そんな感じ。代弁助かるありがとう
172: 24/04/06(土) 19:59:55 ID:swqc
>>170
ほぉん…
甘い感じを出すのに蜜がけのほうがええときはそれ系にするわ
糖尿なんや…どうもどうも…
ほぉん…
甘い感じを出すのに蜜がけのほうがええときはそれ系にするわ
糖尿なんや…どうもどうも…
173: 24/04/06(土) 20:07:07 ID:3wQy
>>172
焦がすと糖分が炭化されていき甘味が苦味へと変わっていく
甘い状態から苦くなる手前で焦がすのを止めると所謂「コク」のある味のキャラメルになるね
糖質制限あるなら焦がすほど糖分減るけど苦くなるからあくまでコクをつけるイメージが良いと思う
プッチンプリンの黒い部分みたいなアクセント的に
焦がすと糖分が炭化されていき甘味が苦味へと変わっていく
甘い状態から苦くなる手前で焦がすのを止めると所謂「コク」のある味のキャラメルになるね
糖質制限あるなら焦がすほど糖分減るけど苦くなるからあくまでコクをつけるイメージが良いと思う
プッチンプリンの黒い部分みたいなアクセント的に
174: 24/04/06(土) 20:14:00 ID:swqc
>>173
あ、焦がすことで糖分でなくなるのか
でも糖尿の敵は最終糖化物質という煮詰めた濃度やけぇねコーヒーもあかんのや痛風腎には…
テクニックとしてお勉強するわ??
あ、焦がすことで糖分でなくなるのか
でも糖尿の敵は最終糖化物質という煮詰めた濃度やけぇねコーヒーもあかんのや痛風腎には…
テクニックとしてお勉強するわ??
175: 24/04/06(土) 21:27:19 ID:8Xw0
待機中?
177: 24/04/06(土) 21:43:55 ID:O53o
今晩飯食べてるからもう少しまってくれ
178: 24/04/06(土) 21:50:32 ID:3wQy
晩ご飯とんなん？
179: 24/04/06(土) 22:14:05 ID:O53o
豚しゃぶだった
おいしかった
おいしかった
180: 24/04/06(土) 22:16:04 ID:O53o
ではデザートの準備を…
183: 24/04/06(土) 22:47:42 ID:O53o
完成だ！
184: 24/04/06(土) 22:57:57 ID:3wQy
いえーい?
185: 24/04/06(土) 22:58:35 ID:O53o
柔らかくてなめらかな口どけとキャラメルのほろ苦さがちょうどいい。キャラメルが美味しい
塩いれて塩キャラメルにしてもいいかも
塩いれて塩キャラメルにしてもいいかも
192: 24/04/06(土) 23:02:26 ID:3wQy
>>185
キャラメルってええ味出すよなぁ
ハーゲンダッツとかのキャラメル味もまるで八丁味噌の様な奥深いコクを出してる
キャラメルってええ味出すよなぁ
ハーゲンダッツとかのキャラメル味もまるで八丁味噌の様な奥深いコクを出してる
186: 24/04/06(土) 22:59:45 ID:3wQy
頭に白いの乗ってるな
187: 24/04/06(土) 22:59:54 ID:O53o
中のちょっとレアな部分がまた食感のギャップというか面白みというか
189: 24/04/06(土) 23:00:49 ID:3wQy
>>187
外はモッチリ中はネットリみたいな？
外はモッチリ中はネットリみたいな？
190: 24/04/06(土) 23:01:33 ID:O53o
>>189
そうそう
ふと頭にカヌレがよぎった
そうそう
ふと頭にカヌレがよぎった
188: 24/04/06(土) 23:00:36 ID:O53o
生クリーム付け足してみた
手動だからちょっと時間かかってしまったな
手動だからちょっと時間かかってしまったな
194: 24/04/06(土) 23:03:50 ID:O53o
なんとかなってくれて嬉しい
卵のレシチンの乳化作用には感謝せねばならん
皆も卵を崇めてくれ
卵のレシチンの乳化作用には感謝せねばならん
皆も卵を崇めてくれ
206: 24/04/06(土) 23:24:16 ID:Ke1X
乙やで
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