ハンバーグ
自炊・料理

【画像】ハンバーグ作って食べるよ

【画像】ハンバーグ作って食べるよ
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1: 2024/11/02(土) 22:05:49.749 ID:9LmjEcue0
冷凍庫から発掘された挽肉をなんとかする
no title

 

引用元: ・【画像】ハンバーグ作って食べるよ



2: 2024/11/02(土) 22:06:19.900 ID:9LmjEcue0
塩して繊維っぽくなるまでよく捏ねて
no title

 

3: 2024/11/02(土) 22:06:31.259 ID:pes9cqMs0
牛100%にして

 

5: 2024/11/02(土) 22:07:45.184 ID:9LmjEcue0

>>3
ごはんで食べるハンバーグは
豚入った方が好き

というか、冷蔵・冷凍庫整理なので
たとえ鶏だったとしても使ってた

 

4: 2024/11/02(土) 22:06:57.852 ID:9LmjEcue0
炒め玉ねぎ
冷蔵庫で死にかけてた豆腐
揚げ物で残ったパン粉
卵黄
スパイス各種
no title

 

6: 2024/11/02(土) 22:08:15.169 ID:9LmjEcue0
よく混ざったら冷やす
多すぎる気がしなくもない
no title

 

7: 2024/11/02(土) 22:08:44.208 ID:/4AcPtHUr
ミンチの粒感がある方が好き

 

9: 2024/11/02(土) 22:09:38.280 ID:9LmjEcue0
>>7
牛だけなら粗挽き良いですな

 

8: 2024/11/02(土) 22:09:13.016 ID:9LmjEcue0

手でペチペチするのはパフォーマンス
台の上でしっかり空気抜いて整形するのが大事
と、YouTubeで見たのでやってみる
no title

これどうやってフライパンへ持っていくのか…

 

10: 2024/11/02(土) 22:09:59.599 ID:Mmwu9oFH0
色がちょっと恐いな

 

12: 2024/11/02(土) 22:11:01.295 ID:9LmjEcue0
>>10
色調整してないからね
iPhoneの撮って出し

 

11: 2024/11/02(土) 22:10:39.908 ID:9LmjEcue0

なんとか着陸
no title

豆腐のせいか
めくって焼け具合確認出来ないほどの柔らかさ

 

13: 2024/11/02(土) 22:11:29.981 ID:9LmjEcue0
反転
ドスンとなった結果ヒビが( ；∀；)
no title

 

14: 2024/11/02(土) 22:12:09.075 ID:pgptUY8mr
驚異の調理スピード

 

15: 2024/11/02(土) 22:12:42.208 ID:zxtSK8Hm0
豆腐は事前に泡だて器とか使って塊を無くしたドロドロ状態にしてから肉に混ぜてるわ

 

17: 2024/11/02(土) 22:13:47.544 ID:9LmjEcue0
>>15
俺に足りないのはそういう繊細さなのだろうなあ…

 

16: 2024/11/02(土) 22:13:08.791 ID:9LmjEcue0

水入れて蓋ｓ

と思ったけど
赤ワインの残量が微妙なので
水代わりに蓋する
no title

 

18: 2024/11/02(土) 22:13:57.673 ID:9LmjEcue0
焼けました
no title

 

19: 2024/11/02(土) 22:14:26.767 ID:9LmjEcue0
焼いたフライパンに
刻み玉ねぎ
マッシュルーム投入
no title

 

20: 2024/11/02(土) 22:14:48.610 ID:9LmjEcue0
残りのワイン、バルサミコ
を加えて煮詰めて
no title

 

21: 2024/11/02(土) 22:15:07.592 ID:9LmjEcue0
いい感じに詰まったらバター
no title

 

22: 2024/11/02(土) 22:15:29.920 ID:9LmjEcue0
添え物の工程は割愛
お皿に盛って、いただきます！
no title

 

23: 2024/11/02(土) 22:15:35.918 ID:KNoBzjWI0
草

 

26: 2024/11/02(土) 22:20:18.420 ID:QhcR38DZ0
メインより小鉢の方が美味しそう

 

27: 2024/11/02(土) 22:22:45.494 ID:9LmjEcue0
>>26
なんなら小鉢の中でも
福岡の人に貰った
梅の香ひじきがガチうまい

 

【画像】高級焼肉に行ってきたったったったったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ外食
【画像】高級焼肉に行ってきたったったったったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1: 23/05/27(土) 22:02:49 ID:beeJ 10080円のコース 引用元: ・高級焼肉に行ってきたったったったったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ...

 

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