1: 21/01/11(月)22:27:32 ID:Jli
家で再現したいんやがいい感じのスープないやろか
引用元: ・つけ麺のスープに浸した豚バラ肉ってめっちゃ美味いよな
2: 21/01/11(月)22:28:25 ID:xzi
しょうゆ さとう みりん ソース お酢 砂糖 にんにく しょうが
適当に混ぜたらいけそう
適当に混ぜたらいけそう
3: 21/01/11(月)22:30:06 ID:Jli
>>2
うーん
うーん
4: 21/01/11(月)22:31:10 ID:F4y
魚粉まぶして食えばそれっぽくなるやろ
6: 21/01/11(月)22:33:07 ID:Jli
>>4
醤油単体でも魚粉単体でもないんだよな
鍋のつゆとかで煮ればいけへんかな
醤油単体でも魚粉単体でもないんだよな
鍋のつゆとかで煮ればいけへんかな
5: 21/01/11(月)22:32:59 ID:rSf
醤油10:砂糖3：みりん3でかえし作って鳥ガラスープで割ればええ
7: 21/01/11(月)22:33:45 ID:Jli
>>5
はえー
全部あるからやってみようかな
はえー
全部あるからやってみようかな
8: 21/01/11(月)22:34:11 ID:PsB
>>5
かなり甘くないかそれ
かなり甘くないかそれ
10: 21/01/11(月)22:34:48 ID:rSf
>>8
砂糖はザラメや三温糖使うのがポイントや
砂糖はザラメや三温糖使うのがポイントや
9: 21/01/11(月)22:34:30 ID:CI9
スープに鯖缶とニンジン玉ねぎミキサーにかけるとそれらしくなるで
13: 21/01/11(月)22:35:23 ID:Jli
>>9
あー玉ねぎ良さそう
あとはいい感じにお酢で酸味出せばええかな
あー玉ねぎ良さそう
あとはいい感じにお酢で酸味出せばええかな
11: 21/01/11(月)22:34:50 ID:apq
魚介出汁も入れよう
12: 21/01/11(月)22:34:53 ID:Hej
つけ麺のスープ買った方がはやいやろ
14: 21/01/11(月)22:36:05 ID:Jli
>>12
スープ単品で売っとるかな
スープ単品で売っとるかな
16: 21/01/11(月)22:36:39 ID:Hej
>>14
なんや割る用のスープか？
なら中々なさそうやな
なんや割る用のスープか？
なら中々なさそうやな
15: 21/01/11(月)22:36:39 ID:PsB
>>12
今はどこでもあるぞ
つけ麺用スープ
今はどこでもあるぞ
つけ麺用スープ
17: 21/01/11(月)22:37:00 ID:Hej
割る用の出汁？
18: 21/01/11(月)22:37:34 ID:Jli
出汁の方は鶏ガラスープのやつでなんとかなりそうやね
20: 21/01/11(月)22:37:58 ID:D9a
スープ割って薄めの鳥ガラスープ+豚骨スープとかじゃいけないんか？
21: 21/01/11(月)22:39:03 ID:PsB
つけ麺の達人買うのが間違いない
割りスープ用の粉も入ってたはず
割りスープ用の粉も入ってたはず
22: 21/01/11(月)22:40:21 ID:Jli
>>21
ドロッとしてるやつよりも、中華屋にあるような醤油でさっぱりしてるようなつけ麺のタレがええかなって
ドロッとしてるやつよりも、中華屋にあるような醤油でさっぱりしてるようなつけ麺のタレがええかなって
25: 21/01/11(月)22:43:35 ID:PsB
>>22
今風の豚骨魚介ではないんか
そんなら醤油ラーメンの延長で作れそうやな
今風の豚骨魚介ではないんか
そんなら醤油ラーメンの延長で作れそうやな
26: 21/01/11(月)22:46:53 ID:Jli
>>25
東池袋大勝軒っぽさ出たら最高やな
東池袋大勝軒っぽさ出たら最高やな
23: 21/01/11(月)22:41:00 ID:apq
そんでイッチは豚バラの塊にするん？薄切りにするん？
24: 21/01/11(月)22:42:32 ID:Jli
>>23
薄切りやね
それ浸してビール飲めたらええなぁって思ってる
薄切りやね
それ浸してビール飲めたらええなぁって思ってる
27: 21/01/11(月)22:49:22 ID:apq
大勝軒のつけ麺だと少し酢が入るよね
28: 21/01/11(月)22:50:39 ID:Jli
>>27
せやね
あの酸味は欲しいわ
せやね
あの酸味は欲しいわ
